Çiyələk Necə Yetişdirilir?
Çiyələk yetişdiriciliyi, Türkiyənin Ege və Aralıq dənizi bölgələrində xüsusilə üstünlük verilən bir kənd təsərrüfatı fəaliyyəti olmuşdur. Lakin, günümüzdə müxtəlif çiyələk növlərinin fərqli iqlim şəraitlərinə uyğunlaşması ilə birlikdə, İç Anadolu və digər bölgələrdə də uğurlu şəkildə tətbiq edilə bilməkdədir. Bu uğurlu yetişdiricilik üçün ilk addım, uyğun torpaq seçimi və hazırlığıdır. Çiyələklər humuslu, yaxşı drenajlı və pH-ı 5.5 ilə 6.5 arasında olan torpaqlarda ən yaxşı şəkildə inkişaf edir. Üzvi maddə əlavə etmək, torpağın havalandırılmasını təmin etmək və yaxşı drenajı təmin etmək, torpaq hazırlığının vacib ünsürləridir.
Çiyələk yetişdiriciliyində sort seçimi böyük əhəmiyyət kəsb edir. İqlim şəraitinə uyğun sortların seçilməsi, məhsuldarlığı artıra bilər və uğur şansını yüksəldə bilər. Şitil əkimi adətən payız və ya erkən yaz aylarında həyata keçirilir. Şitillərin müntəzəm aralıqlarla və diqqətlə yerləşdirilməsi, sağlam bir başlanğıc üçün vacibdir. Suvarma, çiyələk yetişdiriciliyində həyati bir rol oynayır. Müntəzəm və kifayət qədər suvarma, bitkilərin böyüməsinə və meyvə veriminə müsbət təsir göstərir.
Gübrələmə, çiyələklərin sağlam böyüməsi və məhsuldar olmaları üçün vacibdir. Doğru miqdarlarda və uyğun dövrlərdə gübrələmə, bitkilərin ehtiyaclarını qarşılayır. Bundan əlavə, bitki mühafizəsi də diqqətdən kənarda qalmamalıdır. Xəstəlik və zərərli orqanizmlərlə mübarizə üçün uyğun tədbirlər alınmalı, inteqrasiya edilmiş zərərvericilərə qarşı mübarizə üsullarına üstünlük verilməlidir. Məhsul yığımı zamanı, çiyələklərin tam yetişdiyi dövrdür. Yığılan çiyələklərin dərhal istehlak edilməsi və ya bazara çıxarılması, məhsul keyfiyyətini artırır. Çiyələk yetişdiriciliyi, diqqətli planlaşdırma və tətbiq tələb edən bir prosesdir, lakin doğru üsullarla fermerlərə qənaətbəxş bir məhsuldarlıq təmin edə bilər.
Addım-addım Çiyələk Necə Yetişdirilir?
Çiyələk yetişdirmək üçün aşağıdakı addımları izləyə bilərsiniz:
Torpaq Seçimi və Hazırlığı
Torpağınızı müəyyən edin: Çiyələklər humuslu və yaxşı drenajlı torpaqlarda ən yaxşı şəkildə böyüyür. Torpağınızın pH səviyyəsini yoxlayın və 5.5 ilə 6.5 arasında olmasını təmin edin.
Torpağı hazırlayın: Torpağa üzvi maddə əlavə edərək qida dəyərini artırın. Torpağı havalandırmaq üçün kəranti və ya bel istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, su drenajını yaxşılaşdırmaq üçün torpağı müntəzəm olaraq yoxlayın.
Sort Seçimi
İqlim şəraitinə uyğun sort seçimi: Bölgənizin iqliminə uyğun davamlı sortları seçin. Yerli bağçılıq mərkəzləri və ya kənd təsərrüfatı mütəxəssislərindən kömək ala bilərsiniz.
Şitil Əkimi
Əkin vaxtı: Şitilləri adətən payızın əvvəlində və ya erkən yazda dikmək idealdır.
Əkin aralıqları: Şitillər arasındakı məsafəni diqqətlə tənzimləyin. Bu, bitkilərin sağlam şəkildə böyüməsini təmin edir.
Suvarma
Suvarma ehtiyacı: Çiyələklər müntəzəm və kifayət qədər suya ehtiyac duyur. Torpağın daim nəmli olmasını təmin etmək üçün damla suvarma sistemlərindən istifadə edə bilərsiniz.
Gübrələmə
Gübrə istifadəsi: Doğru miqdarlarda gübrə istifadəsi, çiyələklərin qida ehtiyacını qarşılayır. Üzvi gübrələrə üstünlük verilə bilər.
Gübrələmə vaxtı: Şitillərin dikilməsindən sonra və meyvə vermə dövründə gübrələmə aparılmalıdır.
Bitki Mühafizəsi
Xəstəlik və zərərvericilərlə mübarizə: Bitki mühafizəsi tədbirləri görərək xəstəlikləri və zərərvericiləri nəzarət altında saxlayın. İnteqrasiya edilmiş zərərvericilərə qarşı mübarizə üsullarına üstünlük verin.
Məhsul Yığımı
Məhsul yığımı vaxtı: Çiyələklər tam yetişdikdə yığılmalıdır. Qırmızı rəng və şirin ətir adətən tam yetişmənin əlamətləridir.
Qulluq və Budama (Pruning)
Müntəzəm qulluq: Bitkilərin ümumi sağlamlığını yoxlayın, quru yarpaqları təmizləyin və müntəzəm suvarma və gübrələmə tətbiq edin.
Budama: Artıq bığcıqları və yarpaqları budayaraq enerjini meyvələrə yönəldin. Budama, bitkilərin daha məhsuldar olmasına kömək edə bilər.
Çiyələk Harada Yetişdirilir?
Çiyələk yetişdirmək üçün uyğun olan bölgələr, çiyələklərin torpaq, iqlim və digər böyümə faktorlarına qarşı həssas olduğu yerlərdir. Çiyələklər adətən orta səviyyəli gilli-qumlu (tınlı) torpaqlara üstünlük verirlər. Lakin, əhəngli torpaqlarda çiyələk yetişdiriciliyi tövsiyə edilmir. Doğru çiyələk sortunun seçilməsi, torpaq şəraitinin uyğunluğu, suvarma sistemi və kifayət qədər günəş işığı kimi amillərin diqqətlə qiymətləndirilməsi bu prosesdə kritikdir.
Tarlada Çiyələk Yetişdiriciliyi
Tarlada çiyələk yetişdiriciliyi üçün ilk addım, çiyələklərin sevdiyi orta səviyyəli gilli-qumlu torpaqların seçilməsidir. Lakin, əhəngli torpaqlarda çiyələk yetişdiriciliyi tövsiyə olunmur. Torpaq hazırlığı prosesində üzvi maddə əlavə etmək və torpağı yaxşı şəkildə havalandırmaq vacibdir.
Çiyələk əkimi adətən avqust-sentyabr aylarında regional iqlim şəraitinə görə dəyişiklik göstərir. Əkin zamanı köklərin 6-8 santimetr qədər dərində olacaq şəkildə yerləşdirilməsi və yarpaqların torpağın üzərində saxlanılması vacibdir. Bu mərhələdə kök təmizlənməsi/budaması edilərək göbələk infeksiyalarına qarşı qorunma üçün batırma üsulu ilə dərmanlama həyata keçirilməlidir.
Ölkəmizdə çiyələk yetişdirmək istəyən fermerlərə dövlət təşviqləri təklif olunur. Suvarma avadanlıqları, malç və şitil kimi mövzularda dövlət dəstəkləri çiyələk istehsalçılarına təmin edilən üstünlüklərdən yalnız bir neçəsidir. Bu dəstəklər fermerlərə xərc üstünlüyü yaradaraq çiyələk yetişdiriciliyini daha davamlı və iqtisadi edir. Tarlada çiyələk yetişdiriciliyi bu amillər nəzərə alınaraq həyata keçirildikdə, sağlam və məhsuldar bir çiyələk yığımına yol açır.
Torpaqsız Kənd Təsərrüfatında Çiyələk İstehsalı Necə Həyata Keçirilir?
Torpaqsız çiyələk istehsalı, ənənəvi torpaq əsaslı üsullara alternativ olaraq ortaya çıxan bir kənd təsərrüfatı təcrübəsidir. Bu üsul, çiyələk bitkilərini torpaq yerinə xüsusi olaraq hazırlanan mühitlərdə yetişdirməyi əhatə edir. Yetişdirmə mühiti olaraq adətən vulkanik tüf, perlit, süngər daşı (pemza) və mineral yun kimi materiallar istifadə olunur. Bu materiallar çiyələk köklərinin dəstəklənməsinə və qida qəbulunun təmin edilməsinə kömək edir.
Torpaqsız çiyələk istehsalında əsas ünsürlərdən biri, bitkilərin qidalanmasını təmin edən xüsusi qida məhlullarının istifadə edilməsidir. Bu məhlullar çiyələk bitkilərinin ehtiyac duyduğu əsas qida maddələrini ehtiva edir. Avtomatik suvarma sistemləri bitkilərə müntəzəm və idarə olunan şəkildə su və qida məhlulu təmin etmək üçün istifadə olunur ki, bu da suya qənaət edir.
Üzvi maddə olaraq torf kimi materialların istifadəsi mühitə əlavə töhfə verərək su tutma qabiliyyətini artıra bilər. Bundan əlavə, torpaqsız çiyələk istehsalında hava sirkulyasiyası və işıq nəzarəti də vacibdir. Doğru miqdarda hava sirkulyasiyası və uyğun işıq miqdarı çiyələk bitkilərinin sağlam böyüməsini dəstəkləyir.
Torpaqsız çiyələk istehsalının dəyəri torpaqlı istehsala görə bir qədər yüksək ola bilər; lakin bu üsulun təklif etdiyi yüksək məhsuldarlıq, asan qulluq, az xəstəlik və zərərverici problemi kimi üstünlüklər bu xərci kompensasiya edir. Bu üsul eyni zamanda ekoloji üstünlüklər təmin edərək su qənaətini və sahə istifadəsini optimallaşdırır. Torpaqsız çiyələk istehsalı doğru material seçimi, müntəzəm qulluq və xəstəlik nəzarəti ilə uğurla tətbiq edildikdə sağlam və məhsuldar bir çiyələk istehsalına imkan yaradır.
Çiyələk Yetişdirilmə Şərtləri Nələrdir?
Çiyələk yetişdirmə şərtləri ümumilikdə bir çox bölgədə uyğun olmaqla yanaşı, çiyələk -10°C-yə qədər olan temperaturlara davamlıdır. Daha soyuq bölgələrdə, xüsusilə -10°C-nin altında temperaturlar müşahidə edildikdə, bitkilərin şaxtadan qorunması üçün saman, quru yarpaq kimi materiallarla örtülməsi tələb oluna bilər. Bu, çiyələk yetişdiriciliyini daha soyuq iqlimlərdə də mümkün edir. Yazın gec şaxtaları, xüsusilə Aralıq dənizi bölgəsi kimi isti yerlərdə zərər verə bilər, lakin çiyələyin çiçəkləmə dövrü uzun olduğu üçün şaxta hadisələri bütün məhsula zərər vermir, bu da çiyələyi digər meyvə növlərindən daha az riskli edir.
Çiçəkləmə zamanı yüksək rütubət və yağışın olduğu bölgələrdə xəstəlik problemləri arta bilər, xüsusilə botrytis xəstəliyi çiyələkdə çürüməyə səbəb ola bilər. Bu halda, xəstəliklə mübarizə tədbirləri görmək vacibdir.
Soyuq bölgələrdə çiyələk yetişdirmək istəyənlər bitkiləri şaxtadan qorumaq məqsədilə üzərlərini saman və ya bənzər materiallarla örterək uğurlu bir istehsal həyata keçirə bilərlər. Bu sayədə, Türkiyədəki soyuq Şərqi Anadolu bölgəsindən isti Aralıq dənizi bölgəsinə qədər geniş bir iqlim spektrində çiyələk yetişdiriciliyi mümkün hala gəlir.
Çiyələklərin çiçək formalaşması, məhsul miqdarı və bığcıq atma vəziyyəti gün uzunluğundan asılıdır. Qısa gün çiyələkləri uzun gündə bığcıq inkişafı və qısa gündə çiçək tumurcuqları yaradır. Bu vəziyyət çiyələklərin gün uzunluğuna bağlı olaraq fərqli reaksiyalar verdiyini göstərir. Gün-neytral çiyələklər isə gün uzunluğundan asılı olmayaraq çiçək aça və meyvə verə bilərlər.
Temperatur ortalaması da çiyələk istehsalına təsir edir. Aşağı temperatur çiçək tumurcuğu formalaşmasını artıra bilər. Çiçəkləmə başladıqdan sonra baş verən şaxta hadisələri çiçəklərin zərər görməsinə səbəb ola bilər. Bu vəziyyətdə çiyələk ləklərinin üstü plastik ilə örtülərək qoruna bilər. Lakin meyvə bağladıqdan sonra baş verən şaxta hadisələrinin təsiri daha azdır. Çiyələk yetişdiriciliyi üçün bu amilləri nəzərə almaq sağlam bir məhsul əldə etmək baxımından vacibdir.
Çiyələk Əkimi və Məhsul Yığımı Zamanı,
Çiyələk əkimi və məhsul yığımı zamanı çiyələk yetişdiriciliyində vacib mərhələlərdir. Günümüzdə müxtəlif kənd təsərrüfatı texnikaları sayəsində çiyələk şitili əkimi ilin dörd fəslində həyata keçirilə bilsə də, ən uyğun əkin vaxtı adətən bahar ayları hesab olunur. Buna əlavə olaraq, bölgənin iqlim şəraitindən asılı olaraq yaz əkinləri adətən fevral və aprel ayları arasında, payız əkinləri isə sentyabr aylarında həyata keçirilir.
Çiyələk şitili əkimi üçün şitillər orta hesabla 15 sm dərinliyində və 30-45 santimetr aralıqlarla açılan quyulara dikilir. Əkindən dərhal sonra şitillərin kifayət qədər suvarılması vacibdir, çünki bu, kök sistemlərinin torpaqla yaxşı təmas qurmasına və güclənməsinə kömək edir.
Məhsul yığımı vaxtı isə əkin tarixinə, istehsal formasına (alçaq tunel, yüksək tunel, istixana kimi) və sort seçiminə bağlı olaraq dəyişiklik göstərir. İstixanada istehsal aparılacaqsa, bəzi bölgələrdə son turfanda dövrünə üstünlük verilə bilər, çünki meyvə iriliyi bu dövrdə daha qabarıq ola bilər. Çiyələk yığımı adətən günəşli və rütubətli olmayan günlərdə aparılmalıdır. Meyvələr əl ilə nəzakətlə toplanmalı və daşınmalıdır. Yığımdan sonra meyvələrin birbaşa soyuq su ilə yuyularaq təmizlənməsi və ardınca qurudulması tövsiyə olunur. Bu, meyvələrin təravətini və keyfiyyətini qorumağa kömək edir.
Çiyələk Gübrələmə və Suvarma
Çiyələk yetişdiriciliyində gübrələmə və suvarma tətbiqləri sağlam bir istehsal üçün kritik əhəmiyyətə malikdir. Bu proseslər doğru texnikalarla və müntəzəm aralıqlarla həyata keçirilməlidir ki, məhsuldar bir çiyələk yığımı əldə olunsun.
Çiyələk əkilən torpağın başlanğıcda yaxşı bir gübrələmə ilə dəstəklənməsi vacibdir. Yazda tətbiq olunan gübrələmə çiyələklərin sağlam inkişafı və maksimum meyvə verimi üçün zəruri olan qida maddələrini təmin edir. Bu mərhələ çiyələk şitillərinin güclənməsini və kök sistemlərinin torpaqla uyğun şəkildə böyüməsini dəstəkləyir.
Suvarma çiyələk şitillərinin əkildiyi andan etibarən daim diqqət mərkəzində saxlanılmalıdır. Xüsusilə meyvə formalaşma prosesində çiyələklərin müntəzəm və kifayət qədər suvarılması vacibdir. Lakin həddindən artıq suvarmadan qaçınılmalıdır, çünki bu vəziyyət çiyələklərin çürüməsinə və xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Meyvə formalaşma prosesi başladıqdan sonra çiyələk şitillərinin ehtiyaclarına görə əlavə gübrələmə aparıla bilər. Bu, bitkilərin meyvə verimini artırmağa və sağlam bir böyümə nümayiş etdirmələrinə kömək edir.
Bu şəkildə tətbiq olunan gübrələmə və suvarma üsulları çiyələk yetişdiriciliyində keyfiyyətli və məhsuldar bir istehsal əldə etmək üçün vacib addımları təşkil edir.
Çiyələk Yetişdiriciliyində Zərərvericilərlə Mübarizə
Çiyələk yetişdiriciliyində zərərvericilər bitkilərin sağlamlığı və məhsuldarlığı üzərində ciddi bir təhlükə yaradır. Zərərvericilərin təsiri ilə bitkilərin inkişafı və meyvə verimi azala bilər. Bu səbəbdən zərərvericilərlə effektiv bir mübarizə strategiyası tətbiq etmək vacibdir. Zərərvericilərin yuva qurmasının qarşısını almaq məqsədilə görüləcək qabaqlayıcı tədbirlər çiyələk yetişdiriciliyində kritik rol oynayır. Torpağın müntəzəm olaraq qarışdırılması və bitkilərin alt hissəsinin təmiz saxlanılması zərərvericilərin çoxalmasının qarşısını ala bilər.
Bioloji mübarizə zərərvericilərin təsirini azaltmaq üçün istifadə olunan digər bir üsuldur. Bu üsul zərərvericilərin təbii düşmənlərindən istifadə edərək nəzarəti təmin edir. Məsələn, zərərvericilərin ovçusu olan həşəratların və ya bitkilərin ovçusu olan quşların ətraf mühit nizamı daxilində saxlanılması zərərvericilərlə mübarizədə təbii və ekoloji bir həll təklif edə bilər.
Kimyəvi mübarizə çiyələk yetişdiriciliyində zərərvericilərlə mübarizədə tez-tez istifadə olunan bir üsuldur. Lakin kimyəvi mübarizə tətbiq edilməzdən əvvəl hansı zərərvericilərə qarşı mübarizə aparılacağı müəyyən edilməli və tövsiyə olunan dozalar titizlə izlənilməlidir. Əks təqdirdə kimyəvi maddə istifadəsi ətraf mühitin çirklənməsinə və təbii tarazlığın pozulmasına səbəb ola bilər.
Çiyələk yetişdiriciliyi ilə bağlı ətraflı məlumatlar və zərərvericilərlə mübarizə mövzusunda Hektaş mütəxəssislərindən dəstək ala bilərsiniz.
Yorumlar