Ananas Yetişdirilməsi Necə Həyata Keçirilir?

27 Ocak 2026 Çağla Altıntaş 8 view

🇹🇷 Türkçe 🇺🇸 English 🇷🇺 Русский 🇸🇦 العربية 🇦🇿 Azərbaycan 🇪🇸 Español 🇩🇪 Deutsch

Ananas Yetişdirilməsi Necə Həyata Keçirilir?

Ananas yetişdirilməsi tropik və subtropik bölgələrdə geniş şəkildə həyata keçirilir. Ananas bitkisi kol formasında və çoxillik ot bitkisi kimi xarakterizə olunur. Sərt, tikanlı və qılınc şəkilli yarpaqları onu digər bitkilərdən asanlıqla fərqləndirir. Meyvələri dik və sulu bir gövdə üzərində böyüyür. Bu ləzzətli və qidalı meyvə Cənubi Amerika mənşəli olub, zamanla fərqli bölgələrə yayılmışdır. Ananasın sağlamlıq üçün bir çox faydası vardır. A və B vitaminləri ilə yanaşı kalsium, fosfor və dəmir kimi minerallar baxımından zəngin bir meyvədir. Yüksək antioksidant tərkibi sayəsində bədənə enerji verir, immunitet sistemini gücləndirir və həzmə kömək edir. Ananas yetişdirilməsi həm sağlamlıq üçün faydalı meyvə istehsalını təmin edir, həm də iqtisadi dəyəri yüksək olan bir kənd təsərrüfatı fəaliyyətidir. Doğru texnikalarla bu tropik meyvənin Türkiyədə də uğurlu bir şəkildə yetişdirilməsi və marketinqi mümkündür.

Ananas Harada Yetişir?

Ananas təbii olaraq Cənubi Amerikanın tropik bölgələrində, xüsusən Braziliya, Paraqvay və Argentinanın şimal bölgələrində yetişir. Lakin günümüzdə bu təbii bölgələrin xaricində də yetişdirilməsi genişlənmişdir. Xüsusilə, Amerikanın bəzi ştatları, Afrikanın tropik bölgələri, Cənub-Şərqi Asiya ölkələri və Avstraliya kimi yerlərdə də ananas yetişdirilməsi həyata keçirilir. Türkiyədə ananasın yetişdirilməsi üçün ən uyğun bölgələr Aralıq dənizi iqliminin hakim olduğu yerlərdir. Xüsusilə Antalya, Mersin və Adana kimi şəhərlərimiz ananas yetişdirilməsi üçün ideal şəraitə malikdir. Ananasın yetişdirilməsi üçün lazım olan əsas amillər arasında yüksək rütubət, yaxşı drenajlı torpaqlar, kifayət qədər yağıntı və mülayim temperaturlar yer alır. Bu şərtlər ananas bitkisinin sağlam böyüməsi və yüksək məhsuldarlıq əldə edilməsi üçün olduqca vacibdir.

Ananasın Hansı Növləri Var?

Beynəlxalq ticarətdə ananas müxtəlifliyi olduqca genişdir, lakin bu növlər adətən dörd əsas qrupa bölünür. Bunlar; "Smooth Cayenne", "Red Spanish", "Queen" və "Abacaxi".

Smooth Cayenne: Bu növ dünyada ən çox yayılmış ananas növüdür. İspan dilində "Cayenne" kimi tanınır və Venesuelada hindular tərəfindən seçilərək 1820-ci ildə bazara çıxarılmışdır. Həm konservləşdirilmə, həm də təzə meyvə üçün istehsal olunur.
Red Spanish: "Qırmızı İspan" kimi də tanınan bu növ xüsusilə Puerto-Rikoda populyardır. Xarici narıncı-qırmızı rəngdə və çəkisi 1.36-2.7 kq arasında dəyişən meyvələri vardır. Konservləşdirilmə üçün uyğun deyil.
Queen: Yüksek şəkər tərkibi ilə tanınan Queen ananasları təzə meyvə kimi geniş istifadə olunur. Malayziya və Saravak kimi bölgələrdə fərqli adlarla tanınır.
Abacaxi: Abacaxi ananasları şirin və dözümlü olmaları ilə tanınır. Çəkiləri 1 ilə 5 kq arasında dəyişir.

Ananas iqtisadi dəyəri yüksək olan və beynəlxalq ticarətdə mühüm yer tutan bir kənd təsərrüfatı məhsuludur. Bu səbəbdən ananasın fərqli növlərinin yetişdirilməsi və ticarəti bir çox ölkə üçün mühüm gəlir mənbəyidir.

Ananas Yetişdirilməsində İqlim və Torpaq Quruluşu

Bu meyvə tropik və subtropik iqlimlərdə ən yaxşı şəkildə yetişir. Temperatur ananasın böyüməsi və meyvə məhsuldarlığı üçün vacibdir. Optimal temperatur adətən 20°C ilə 30°C arasındadır. Şaxta hadisələri ananas bitkisinə zərər verə bilər. Bu səbəbdən şaxta olmayan bölgələrdə yetişdirilir. Bundan əlavə, ananas bitkisi üçün yüksək rütubət dərəcəsi də mühümdür, buna görə də rütubətli və yağışlı iqlimlər ananas yetişdirilməsi üçün uyğundur. Ananas yaxşı drenajlı, yüngül turşulu və gilli torpaqlarda ən yaxşı şəkildə yetişir. Torpağın suyu yaxşı bir şəkildə drenaj edə bilməsi ananasın köklərinin çürüməsinin qarşısını alır. Torpağın pH dəyərinin 5.5 ilə 6.5 arasında olması ideal sayılır. Ananas yetişdirilməsi üçün torpaq hazırlığı vacibdir. Torpaq daşlardan və digər qalıqlardan təmizlənməli və üzvi gübrələrlə zənginləşdirilməlidir. Həmçinin torpaqda zərərli həşəratlara və xəstəliklərə qarşı qorunma təmin etmək üçün müntəzəm olaraq bakterial və göbələk xəstəliklərinə qarşı dərmanlamalar aparılmalıdır.

Ananas Yetişdirilməsində Əkin

Bağ salmaq üçün ilk növbədə torpaq hazırlığı aparılmalı, peyin ilə torpağın qidalılığı artırılmalıdır. Daha sonra isə əkin üçün istifadə olunacaq çoxaltma materialları hazırlanır. Ən effektiv nəticələr üçün dib zoğları və kök zoğlarına üstünlük verilir. Əkin aralıqları və məsafələri yetişdirilən bölgənin iqlim və torpaq quruluşuna görə tənzimlənməlidir. Adətən yüksək yağıntı alan bölgələrdə 4000-4400 bitki/da, az yağıntı alan bölgələrdə isə 6300-6400 bitki/da əkin tövsiyə olunur. Əkin prosesi zamanı hər bir çuxur üçün uyğun çoxaltma materialı seçilir, bu material çuxura yerləşdirilir və üzəri yüngülcə torpaqla örtülür. Əkindən sonra bitkinin müntəzəm suvarılması və lazımi qulluğun göstərilməsi vacibdir. Həmçinin zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı müntəzəm nəzarət edilməlidir. Ananas ilin istənilən vaxtında əkilə bilər, lakin ən uyğun əkin vaxtı yaz və payız aylarıdır.

Ananas Yetişdirilməsində Suvarma

Ananas aktiv böyümə dövründə, yəni adətən Avqust ayının əvvəlindən qış mövsümünün yağıntılarının başlamasına qədər olan müddətdə bol miqdarda suya ehtiyac duyur. Bu dövrdə ananas bitkisi üçün müntəzəm və kifayət qədər su təmin edilməlidir. Qış mövsümündə isə ananas bitkisi istirahət dövrünə girdiyi üçün su ehtiyacı azalır. Bu səbəbdən yağıntılar vasitəsilə bitkinin su ehtiyacı qarşılanır. Lakin yağıntıların kifayət etmədiyi və ya məhsul yığımı dövründə suvarma ehtiyacı yarana bilən hallar ola bilər. Ananas bitkisinin susuz qalması məhsuldarlığın və keyfiyyətin düşməsinə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən bitkinin su ehtiyacı müntəzəm olaraq yoxlanılmalı və lazım olduqda suvarılmalıdır. Ananas yetişdirilməsində ən effektiv suvarma üsulu damcı suvarma sistemidir. Damcı suvarma sistemi suyun birbaşa bitkinin kök bölgəsinə və yarpaq qıfına çatmasını təmin edərək suya qənaət edilməsinə və suvarmanın səmərəli şəkildə həyata keçirilməsinə şərait yaradır.

Ananas Yetişdirilməsində Ağıllı Suvarma Sistemləri

Ananas yetişdirilməsində ağıllı suvarma sistemlərinin əhəmiyyəti hər keçən gün daha da artır. Bu sistemlər həssas sensorlar sayəsində bitkinin su ehtiyacını dəqiq müəyyən edərək yalnız lazım olan miqdarda su verilməsini təmin edir. Tətbiq üzərindən bütün suvarma prosesləri tək bir mərkəzi nöqtədən asanlıqla izlənilə və idarə oluna bilər. Bu vəziyyət həm işçi xərclərinə qənaət edir, həm də bitkilərin sağlam və məhsuldar şəkildə böyüməsini stimullaşdırır. Ağıllı suvarma sistemləri həmçinin su sızmalarını sürətlə aşkar edərək suyun daha səmərəli və qənaətli istifadəsinə töhfə verir. Nəticədə, ananas yetişdirilməsində ağıllı suvarma sistemləri müasir kənd təsərrüfatının ayrılmaz hissəsinə çevrilmişdir, həm ətraf mühitin davamlılığı, həm də kənd təsərrüfatı məhsuldarlığı baxımından böyük üstünlüklər təmin edir.

Ananas Yetişdirilməsində Gübrələmə

İlk gübrələmə adətən peyin ilə aparılır. Kimyəvi gübrə istifadəsində isə ilk addım torpaq analizi etdirməkdir. Torpaq analizinin nəticələrinə əsasən torpaqda hansı qida maddələrinin çatışmadığı müəyyən edilir və bu çatışmazlıqları aradan qaldırmaq üçün uyğun kimyəvi gübrələr seçilir. Ananas yetişdirilməsində azot və kalium dərəcəsi yüksək olan gübrələrin istifadəsi tövsiyə olunur. Azot bitkinin yarpaq və gövdə inkişafını dəstəkləyərkən, kalium isə meyvənin yetişməsini və keyfiyyətini artırır. Gübrələmə üçün ən uyğun vaxt adətən May və Sentyabr ayları arasıdır. Bu dövr ananas bitkisinin aktiv böyümə və meyvə əmələ gətirmə prosesində olduğu vaxtlara təsadüf edir. Buna görə də bu aylarda aparılan gübrələmə işləri bitkinin sağlam böyüməsini və yüksək məhsuldarlıq əldə edilməsini təmin edir. Lakin gübrələmə miqdarı və tezliyi torpaq vəziyyəti, iqlim şəraiti və bitkinin ümumi sağlamlıq vəziyyəti kimi amillərdən asılı olaraq dəyişə bilər. Bu səbəbdən gübrələmə proqramının müntəzəm olaraq nəzərdən keçirilməsi və lazım gəldikdə tənzimlənməsi vacibdir.

Ananas Yetişdirilməsində Məhsul Yığımı

Ananas qeyri-klimakterik bir meyvə kimi tanınır. Yəni yığımdan sonra yetişmə prosesi davam etmir, dad və şəkər miqdarı artmır. Bu səbəbdən yığım vaxtının düzgün müəyyən edilməsi meyvənin dadı və keyfiyyəti baxımından olduqca vacibdir. Yetişmə prosesində meyvənin xarici rəngi yığım vaxtının təyin edilməsi üçün müəyyənedici bir göstərici hesab olunur. Xüsusilə meyvənin aşağı dörddə birinin saralmağa başlaması, yəni 'dönmə' mərhələsinə çatması ananasın yetişmə prosesinin tamamlandığına işarə edir. Bu dövr meyvənin dad və ətrinin ən yüksək səviyyədə olduğu vaxtdır. Buna görə də yığım bu dövrdə aparılır. Yığım vaxtının düzgün müəyyən edilməsi istehlakçılara yüksək keyfiyyətli və qaneedici ananas təqdim edərkən, eyni zamanda istehsalçılara da maksimum məhsuldarlıq və gəlirlilik təmin edir.

Ananas Nə Qədər Müddətə Meyvə Verir?

Ananas əkildiyi ilk dövrdən etibarən eyni il ərzində meyvə verməyə başlaya bilər və adətən bir ildə ən azı üç yığım dövrü keçirə bilər. Hər ananas bitkisi gövdənin üst hissəsindən, yəni baş hissəsindən yalnız bir meyvə istehsal edə bilər. Bu xüsusiyyətinə görə ananas yetişdirilməsində əkinlər dönüm başına sıx bir şəkildə həyata keçirilir.

1 Dönümdən Nə Qədər Ananas Çıxır?

Əkin sıxlığı adətən 3 min ilə 15 min arasında dəyişir. Hər bitkidən 1 ədəd ananas alınır. Bu geniş əkin aralığı yetişdirilən bölgənin iqlimi, torpaq keyfiyyəti, suvarma və gübrələmə vərdişləri kimi müxtəlif amillərdən asılı olaraq müəyyən edilir. Bu səbəbdən ananas yetişdirilməsində ideal əkin sıxlığını müəyyən edərkən bu dəyişənlərin diqqətlə nəzərə alınması vacibdir.

Products

Solutions

Corporate

Ananas Yetişdirilməsi Necə Həyata Keçirilir?