Tüm Yazılar
كيف يتم زراعة البقدونس؟
زراعة البقدونس هي نشاط زراعي يمكن البدء فيه بتكاليف منخفضة وله إمكانات ربحية. إن مجالات الاستخدام الواسعة والاستهلاك الشائع للبقدونس يضمنان استمرارية الطلب في السوق. تطلب مؤسسات قطاع الأغذية مثل المطاعم والفنادق والأسواق وأماكن الاستهلاك الجماعي بشكل مستمر البقدونس الطازج. لهذا السبب، من خلال تطبيق تقنيات الزراعة الصحيحة، يمكن الحصول على منتج عالي الجودة ومنتظم، وبذلك يمكن أن تصبح مورداً موثوقاً لهذه المؤسسات. من المعروف أن البقدونس ينمو بشكل أفضل بشكل عام في المناخات المعتدلة والتربة الرطبة. ومع ذلك، من خلال التطبيق المناسب لتقنيات الزراعة، يمكن أيضاً زراعته بنجاح في المناخات الأكثر دفئاً أو جفافاً. خاصة باستخدام البيوت المحمية أو أنظمة التبريد، يمكن إنتاج البقدونس طوال العام دون الاعتماد على الظروف الموسمية.
المناخ وبنية التربة في زراعة البقدونس
يفضل البقدونس الرطوبة العالية والظروف المناخية المعتدلة. في المناطق الباردة، تتم زراعة البقدونس عادةً بين الربيع والخريف. ومع ذلك، في المناطق ذات المناخ المعتدل في تركيا مثل مناطق البحر الأبيض المتوسط وإيجة ومرمرة، يمكن زراعة البقدونس طوال العام. أما تفضيلات البقدونس للتربة فهي واسعة جداً. يفضل أن تكون التربة غنية بالمواد المغذية وخفيفة. التربة العميقة وجيدة التصريف مثالية لتطور جذور البقدونس. عندما تكون درجة حموضة التربة (pH) بين 5.0 و 8.0، فإنها تخلق بيئة مناسبة للبقدونس. يوفر التنوع الجغرافي الواسع والمناطق المناخية المختلفة في بلادنا فرصاً مناسبة لزراعة البقدونس. ومع ذلك، يجب تكييف تقنيات الزراعة مع مراعاة خصائص المناخ والتربة في كل منطقة.
متى يتم البذر في زراعة البقدونس؟
تبدأ التحضيرات لإنتاج البقدونس بتنظيف الحقل وتسميده. يتم تسميد الحقل بالسماد الحيواني قبل شهر أو شهرين على الأقل لضمان نمو جيد للبقدونس، ويتم حرثه بعمق. كما يتم اتخاذ تدابير لمكافحة الأعشاب الضارة في هذه الفترة. يتم تحضير الحقل وفقاً لزراعة الحقل المسطح أو الإنتاج بطريقة الأحواض. اختيار الحقل مهم في زراعة البقدونس. يجب أن يكون الحقل نظيفاً من الأعشاب الضارة السنوية والمعمرة. يجب أن يتم بذر البذور بعناية لأن بذور البقدونس هي من أصعب وأطول البذور إنباتاً. تنثر البذور بشكل متجانس وتزرع على عمق 1-1.5 سم. يتم حساب بذور البقدونس بمقدار 1-1.5 جرام لكل متر مربع، وفي المؤسسات الصغيرة يتم البذر عادةً عن طريق النثر يدوياً. بعد ظهور البذور على سطح التربة، تبدأ عملية العناية. يتم إجراء عمليات مثل الري ومكافحة الأعشاب الضارة والتسميد إذا لزم الأمر بانتظام لنمو النباتات بشكل صحي.
التسميد في زراعة البقدونس
يلعب التسميد العضوي الذي يتم قبل البذر دوراً مهماً في عملية إنبات البذور وتطورها. خاصة الأسمدة العضوية مثل السماد الحيواني المتخمر تزيد من كمية الدبال في التربة، وتوفر العناصر الغذائية وتحسن بنية التربة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تطبيق النيتروجين الصافي في الخريف يوفر أيضاً آثاراً إيجابية على إنبات البذور وتطور النبات. يشجع النيتروجين نمو الأجزاء الخضراء من النباتات ويسرع إنبات البذور. توفر الأسمدة المعدنية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، التي سيتم تطبيقها بالإضافة إلى السماد الحيواني، العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات بشكل صحي. تدعم هذه العناصر الغذائية تطور جذور وأوراق وسيقان النبات وتزيد من جودة المنتج. يجب تحديد كميات التسميد وفقاً لنتائج تحليل التربة. يساعد تحليل التربة في إنشاء برنامج تسميد صحيح من خلال تحديد محتوى العناصر الغذائية ومستوى حموضة التربة. بهذه الطريقة، يتم توفير العناصر الغذائية التي تحتاجها التربة بشكل صحيح ويتم ضمان إنتاج وفير.
الري في زراعة البقدونس، هل يحتاج البقدونس إلى الكثير من الماء؟
الأمراض والآفات التي تظهر في زراعة البقدونس
كم يوماً يستغرق نمو البقدونس؟
الإنتاجية في زراعة البقدونس، كم حزمة بقدونس تنتج من المتر المربع؟
تقاس الإنتاجية في البقدونس عادةً بالحزم. في الإنتاج الذي يتم طوال عام واحد، يمكن الحصول على ما مجموعه 80-100 حزمة من البقدونس من مساحة متر مربع واحد. تزداد إنتاجية البقدونس عادةً من الحشة الأولى حتى الحشة الثالثة، ولكنها تميل إلى الانخفاض في الحشات اللاحقة. في الحشة الأولى، يتم حصاد الأوراق الشابة والطازجة وعادةً ما يتم الحصول على أعلى إنتاجية. ثم في الحشتين الثانية والثالثة، يظهر النبات نمواً مرة أخرى ويمكن الحصول على إنتاجية أقل ولكنها لا تزال مرضية. ومع ذلك، في الحشات اللاحقة، يشيخ النبات ويحدث انخفاض في الإنتاجية. لذلك، من المهم تحقيق أقصى قدر من الإنتاجية في إنتاج البقدونس طوال عام واحد من خلال خطة حصاد مستمرة ومنتظمة.
Kategoriler
