Tüm Yazılar
Dəniz Patlıcanı (Dəniz Xiyarı) Nədir?
Dəniz patlıcanı, dəniz dibində yaşayan dəniz canlılarından biridir. Adətən yumşaq bədənləri və tikanlı dəriləri ilə tanınırlar. Onurğasız canlılar sinfində yer alan dəniz patlıcanı, Türkiyədə çox populyar olmasa da, beynəlxalq səviyyədə olduqca populyar bir canlıdır. Dəniz dibində yaşayan bu canlılar adını, patlıcana bənzəyən bir quruluşa sahib olmasından götürür. Dəniz patlıcanı eyni zamanda dəniz xiyarı kimi də tanınır. Xüsusilə Çin mətbəxində tez-tez istifadə olunan bir materialdır. Bununla yanaşı, dünya miqyasında yeməklərdə istifadə edildiyi kimi, dərman sənayesində və kosmetik məhsulların istehsalında da mühüm xammaldır.
Dəniz Patlıcanının Faydaları Nələrdir?
Dəniz patlıcanının sağlamlıq üzərində müxtəlif potensial faydaları var, lakin bunlar hələ tam elmi şəkildə sübut edilməyib və araşdırmalar davam edir. Bu faydalardan danışmaq lazımdırsa; Bu canlının yüksək protein tərkibinə malik olduğu məlumdur və protein, əzələ inkişafı və bərpası üçün vacib bir qidadır. Bu vəziyyətdə, xüsusilə idmanla məşğul olan insanların bədən inkişafına kömək etdiyi də məlumdur. Bundan əlavə, diş əti xəstəliklərində, artrit, xərçəng və tez-tez sidiyə çıxma müalicəsində də istifadə olunur.
Dəniz Patlıcanı Yeyilirmi?
Uzaq Şərq mətbəxində mühüm yerə malik olan və müxtəlif formalarda istifadə edilən bir qidadır. Xüsusilə Cənub-Şərqi Asiya və Avstraliya sahil bölgələrində, dəniz xiyarı dəniz suyunda bişirilir və qurudulur. Qurudulmuş dəniz xiyarı daha sonra şirin suda yumşalana qədər qaynadılaraq bişirilir və istehlak edilir.
Dəniz Patlıcanı Ovlamaq Niyə Qadağandır?
Ölkəmizdə su məhsulları ilə bağlı qanunlara görə, dəniz patlıcanlarının toplanması qadağandır. Dəniz patlıcanlarının təbii yaşayış mühitində həddindən artıq ovlanması və ya toplanması dəniz ekosisteminə ciddi təsir göstərə biləcəyi üçün bu fəaliyyətlərə məhdudiyyətlər qoyulmuşdur. Dövlətin nəzarəti altında həyata keçirilən dəniz xiyarı toplama və yetişdirmə işləri davamlılıq prinsipi çərçivəsində aparılır. Müəyyən standartlar və qaydalar altında, müəyyən icazələrə malik şəxslər və ya qurumlar tərəfindən həyata keçirilən bu fəaliyyətlər dəniz patlıcanı populyasiyalarının nəzarət altında saxlanılmasını və dəniz mühitinin qorunmasını məqsəd qoyur.
Dəniz Patlıcanı Harada Tapılır?
Dəniz patlıcanları adətən dəniz dibində, qumlu və ya palçıqlı bölgələrdə yaşayırlar. Dənizlərin müxtəlif bölgələrində tapıla bilər və fərqli növləri fərqli yaşayış mühitlərində yaşayır. Dayaz sulardan dərin dənizlərə qədər geniş yaşayış diapazonunda tapıla bilərlər. Sahil bölgələrində, riflərdə, qayalıq ərazilərdə və ya yumşaq dəniz dibində dəniz xiyarlarına rast gəlinə bilər. Daha dayaz sularda, çimərliklərdə və ya dalğıcların çata biləcəyi dərinliklərdə də tapıla bilərlər.
Dəniz Patlıcanının Ekosistemə Faydaları Nələrdir?
Dəniz patlıcanlarının dəniz ekosistemində mühüm rolu var. Adətən dəniz dibində, qumda və ya palçıqda yaşayırlar və ekosistemin təmizləyiciləri kimi fəaliyyət göstərirlər. Dəniz patlıcanları adətən təmizləyici kimi qidalanırlar. Dəniz dibində üzvi materialları təmizləyərək həzm edirlər. Bu vəzifələri sayəsində dəniz həyatının balansını qoruyurlar və dəniz dibinin təmizlənməsinə kömək edirlər. Ayrıca, dəniz patlıcanlarının yediyi və həzm etdiyi üzvi maddələrin bir hissəsini nəcis kimi geri qaytarması, dəniz dibində qida dövranının davamlılığını təmin edir. Bu sayədə dəniz ekosistemində qidaların təkrar emalına töhfə verirlər.
Kategoriler
Etiketler
Yorumlar