Как выращивать фенхель?

Выращивание фенхеля может принести большой успех при обеспечении подходящих условий. Фенхель (Foeniculum vulgare) — это растение, выделяющееся своим богатым ароматом и разнообразными областями применения. Средиземноморский регион известен как историческая родина этого растения, но сегодня оно успешно выращивается во многих различных климатических условиях по всему миру. Фенхель на протяжении всей истории использовался для различных целей в продуктах питания, медицине, косметике и даже в традиционной медицине. Его семена содержат высокий процент эфирных масел, и эти масла особенно ценны в фармацевтической промышленности. Эти масла, придающие вкус и запах, похожие на анис, используются специально в кондитерских изделиях, напитках и фармацевтических составах. Его листья предпочитают в свежем виде в салатах, супах или в качестве гарнира к рыбе. Фенхель ориентирован на широкий круг потребителей. Его использование в медицинских и косметических продуктах создает постоянный спрос, а использование в качестве специи на кухне обеспечивает постоянный рыночный потенциал. В последние годы, с ростом тенденций в области здоровья и велнеса, спрос на натуральные продукты увеличился, что повысило ценность этого и подобных растительных продуктов.