زراعة المانجو هي ممارسة زراعية يتم تنفيذها بنجاح في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. في تركيا أيضاً، تتم زراعة المانجو في بعض المناطق، خاصة في منطقتي البحر الأبيض المتوسط وإيجة. المانجو هو نوع من الفاكهة الغريبة التي تنمو في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من المانجو، إلا أنه في بلدنا يُفضل عادةً أنواع مثل تومي أتكينز، كينت، كيت، هادن، وإيروين. المانجو فاكهة مفيدة جداً للصحة بسبب احتوائها على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، تواجه زراعة المانجو مخاطر معينة. فبالإضافة إلى الظروف المناخية، يمكن لعوامل مثل الأمراض والآفات ومشاكل النقل أن تؤثر على ربحية المنتجين. لهذا السبب، من المهم لأولئك الذين يرغبون في زراعة المانجو التخطيط بعناية واتخاذ الاحتياطات اللازمة.
أين ينمو المانجو؟
تتم زراعة المانجو في تركيا عموماً في منطقة البحر الأبيض المتوسط وفي بعض الأجزاء الحارة والرطبة من منطقة إيجة. ومن بين هذه المناطق، تعتبر سواحل البحر الأبيض المتوسط مثل أنطاليا ومرسين وأضنة، بالإضافة إلى بعض مناطق إزمير، مناطق مناسبة لزراعة المانجو. ومع ذلك، فإن إنتاج المانجو في تركيا محدود مقارنة بالمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الأخرى، ولا يتم على نطاق تجاري واسع.
المناخ وبنية التربة في زراعة المانجو
في زراعة المانجو، تعتبر درجة الحرارة عاملاً مهماً للغاية. بينما تتضرر الشتلات الصغيرة في الطقس البارد بين -1.7 و -1.1 درجة مئوية، تنخفض هذه الدرجة في الأشجار البالغة إلى -3.9 درجة مئوية. أما بالنسبة للأزهار والثمار الصغيرة، فإن انخفاض درجة الحرارة إلى ما دون 4.4 درجة مئوية يزيد من احتمالية تضررها. يجب أن يكون متوسط درجة الحرارة الدنيا خلال فصل الشتاء فوق 5 درجات مئوية. وإلا فقد يؤدي ذلك إلى عدم تكوين الثمار بشكل كامل وقت الإزهار وانخفاض المحصول. لتحقيق النمو الأمثل، يجب أن تكون درجة الحرارة بين 27-35 درجة مئوية. ومع ذلك، لا ينبغي نسيان أن الحرارة الزائدة والرطوبة النسبية المنخفضة يمكن أن تؤثر سلباً على النمو الخضري. تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة في أشهر الشتاء، قد تظهر مشاكل مثل الكلوروز (اصفرار الأوراق)، واضطرابات الإزهار، وزيادة ظهور الأزهار الذكرية. الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب العديد من الأمراض في أشجار المانجو، وقد يحدث جفاف في النموات الحديثة بسبب الرياح والطقس البارد، خاصة في المناطق القريبة من سواحل البحر. لهذا السبب، من المهم متابعة الظروف المناخية بدقة في زراعة المانجو واتخاذ التدابير المناسبة.
إنشاء البستان وغرس الشتلات في زراعة المانجو
يُشكل إنشاء البستان وغرس الشتلات أساس عملية إنتاج ناجحة في زراعة المانجو. لاختيار الموقع المناسب في إنشاء البستان أهمية كبيرة. لذلك، يجب تفضيل المناطق التي تتوفر فيها أشعة الشمس والتربة التي توفر تصريفاً جيداً لأشجار المانجو. يجب إجراء تحليل للتربة قبل الغرس وتحسين بنية التربة. في غرس الشتلات، عادة ما تُفضل المسافات الضيقة بهدف زيادة إنتاجية الثمار والاستفادة بشكل أكبر من المساحة الإجمالية. تُغرس الشتلات عادةً في الخريف أو الربيع. قد تختلف مسافات الغرس حسب الصنف المستخدم وبنية التربة. يجب فحص المجموع الجذري قبل غرس الشتلات واختيار الشتلات الصحية. بعد وضع الشتلات بشكل مناسب، يجب كبس التربة وريها. من خلال استخدام التخطيط الصحيح وطرق الغرس المناسبة في إنشاء البستان، يمكن تكوين بستان مانجو صحي. وهذا بدوره يمكن أن يزيد من الإنتاجية ويوفر إنتاجاً مربحاً.
الري في زراعة المانجو
تحتاج أشجار المانجو إلى كميات وفيرة من المياه، خاصة خلال فترات عقد الثمار ونضجها. يجب تخطيط الري مع مراعاة بنية التربة والظروف المناخية وموارد المياه المتاحة. يجب فحص مستوى رطوبة التربة بانتظام وتعديل برنامج الري وفقاً لذلك. تعزز أنظمة الري بالتنقيط الاستخدام الفعال للمياه من خلال توصيل المياه مباشرة إلى منطقة جذور النبات. يجب إجراء عملية الري خاصة في ساعات الصباح الباكر. وبذلك يقل تبخر الماء ويمكن للنباتات الحصول على الماء الذي تحتاجه طوال اليوم.
أنظمة الري الذكية في زراعة المانجو
يمكن جعل الري في زراعة المانجو أكثر كفاءة باستخدام أنظمة الري الذكية التي توفرها التكنولوجيا الحديثة. تستخدم أنظمة الري الذكية مكونات مثل مستشعرات رطوبة التربة، وتوقعات الطقس، وأجهزة التحكم الآلي في الري لتحديد احتياجات الري بدقة أكبر. تتابع هذه الأنظمة احتياجات النبات من المياه في الوقت الفعلي وتضمن استخدام المياه بكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، توفر لمنتجي المانجو الكفاءة والتوفير في استخدام المياه. تضمن هذه الأنظمة توفير المياه في الوقت المناسب وبالكمية المناسبة، مما يقلل من إجهاد النبات ويزيد من جودة المنتج. كما أن أنظمة الري الذكية مهمة أيضاً من حيث الاستدامة البيئية، لأنها تساعد في الاستخدام الفعال لموارد المياه. لهذا السبب، فإن استخدام أنظمة الري الذكية في زراعة المانجو هو ممارسة تعود بالنفع على كل من المزارعين والبيئة.
التسميد في زراعة المانجو
التسميد في زراعة المانجو مهم للنمو الصحي والحصول على منتج وفير. يجب أن يعتمد برنامج التسميد المناسب على تحاليل التربة والنبات، ويجب أن يشمل العناصر الغذائية الأساسية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. عادة ما تُغذى الأشجار الصغيرة بالأسمدة المحتوية على النيتروجين، بينما يعتبر الفوسفور والبوتاسيوم مهمين للأشجار الأكبر سناً. يجب تحديد كمية التسميد مع مراعاة المحتوى الغذائي للتربة، وحالة النبات، وفترة النمو. تُستخدم الأسمدة العضوية أيضاً على نطاق واسع وتعمل على تحسين بنية التربة مع إلحاق ضرر أقل بالبيئة. يشجع برنامج التسميد الصحيح النمو الصحي للنبات ويدعم إنتاج ثمار عالية الجودة.
الأمراض والآفات التي تظهر في زراعة المانجو
يمكن أن تؤثر الأمراض والآفات التي تظهر في زراعة المانجو سلباً على محصول وجودة المنتج. ومن بين هذه الأمراض الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي، والأنثراكنوز، وبقع الألترناريا. يسبب البياض الدقيقي بقعاً بيضاء وطبقات من العفن على الأوراق، بينما يمكن أن يسبب الأنثراكنوز تعفناً وبقعاً بنية على الثمار. كما تسبب بقع الألترناريا ظهور بقع بنية على الأوراق. ومن بين الآفات ذبابة فاكهة البحر المتوسط، والتريبس، ومنّ أوراق المانجو. تضر هذه الآفات بالثمار من خلال وضع البيض بداخلها، وتتغذى على الأوراق والثمار وقد تسبب تشوهات. يجب على المزارعين مراقبة أعراض هذه الأمراض والآفات بانتظام وتطبيق طرق المكافحة المناسبة. وهذا مهم للحصول على حصاد مانجو صحي ومنع فقدان المحصول.
الحصاد في زراعة المانجو
يتم حصاد المانجو في تركيا عادة بين شهري أغسطس وديسمبر. هذه الفترة هي الوقت الذي تكون فيه عملية نضج المانجو في ذروتها وتكون الثمار في ألذ حالاتها وأكثرها عطرية. تشكل فترة الحصاد بين أغسطس وديسمبر الفترة الزمنية التي يُطرح فيها المانجو في السوق في تركيا ويفضلها المستهلكون. خلال هذه الفترة، تكون أسعار المانجو عادة في أعلى مستوياتها لأن منتج المانجو يتوفر في السوق لفترة محدودة والطلب عليه مرتفع للغاية.
كم كمية الثمار التي تنتجها شجرة مانجو واحدة؟
تبدأ شتلات المانجو في إنتاج الثمار اعتباراً من عمر 3 سنوات مع الرعاية والإدارة الصحيحة. في الأصناف المطعمة، قد تكون هذه المدة أقصر. عادةً، يمكن الحصول على حوالي 100 ثمرة مانجو من شجرة مانجو وصلت لعمر 5 سنوات. ومع ذلك، قد تختلف هذه الكمية بناءً على الصنف، والظروف المناخية، وجودة الرعاية، وطرق الزراعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على حوالي 1000 ثمرة مانجو من شجرة مانجو وصلت لعمر 10 سنوات. وهذا يوضح أن زراعة المانجو تمتلك إمكانات إنتاجية عالية.