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¿Qué son los cítricos? Cultivo de cítricos
Los cítricos son un grupo que abarca frutas ricas en vitamina C, cultivadas generalmente en regiones templadas como el clima mediterráneo. Existen diversas especies como la naranja, mandarina, limón, pomelo, bergamota y kumquat. El cultivo de cítricos se realiza generalmente en suelos calcáreos y la región mediterránea ofrece uno de los entornos de crecimiento más adecuados para este tipo de plantas. Por lo tanto, en Turquía, especialmente las costas mediterráneas como Antalya y Mersin ocupan una posición importante en la producción de cítricos. Los árboles de cítricos crecen y dan frutos de la mejor manera en regiones con inviernos suaves y veranos calurosos. Estas frutas son muy valiosas para la salud. Al ser ricas en vitamina C, fibra, folatos y antioxidantes, fortalecen el sistema inmunológico y protegen el cuerpo contra enfermedades. El cultivo de cítricos es también un sector económicamente importante. Por esta razón, es popular en muchos países del mundo.
¿Cuáles son los beneficios de los cítricos?
¿En qué clima y suelo crecen los cítricos?
¿Cuáles son las variedades de cítricos?
Algunos miembros de la amplia familia de los cítricos son;
Naranja (Citrus sinensis): Rica en vitamina C, la naranja es uno de los cítricos más populares en todo el mundo. Entre sus diferentes variedades se encuentran Valencia, Washington Navel y Hamlin.
Limón (Citrus limon): Conocido por su sabor ácido, el limón es un cítrico frecuentemente utilizado en comidas y bebidas.
Mandarina (Citrus reticulata): Con un aroma dulce y fragante, la mandarina es una de las frutas de invierno. Entre sus variedades se encuentran Satsuma, Clementine y Tangerine.
Pomelo (Citrus paradisi): Con un perfil de sabor amargo y ácido, el pomelo es conocido por sus diversos beneficios para la salud.
Bergamota (Citrus bergamia): La bergamota es un cítrico conocido especialmente por el uso de su aceite. Con su agradable aroma, se utiliza ampliamente en la industria del perfume y la cosmética.
Kumquat (Fortunella japonica): Con frutos pequeños y redondos, el kumquat se consume generalmente crudo o como mermelada.
Lima (Citrus aurantiifolia): Con frutos pequeños y verdosos, la lima se cultiva ampliamente sobre todo en México e India.
Naranja amarga (Citrus aurantium): Un miembro de la familia de los cítricos, la naranja amarga es una especie que se utiliza generalmente en la elaboración de mermeladas. Tiene un sabor dulce y ácido.
Estos son solo algunos de los cítricos, y existen muchas más variedades en todo el mundo.
Producción de cítricos en nuestro país
El potencial de producción de cítricos de Turquía es bastante alto. Cada año se cultivan millones de toneladas de cítricos que se ofrecen al mercado interno y externo. Especialmente provincias como Adana, Mersin, Hatay y Antalya ocupan una posición de liderazgo en la producción de cítricos del país. Variedades como mandarina, naranja, limón, pomelo y naranja amarga se encuentran entre los tipos de cítricos más cultivados en Turquía. Entre estas variedades destacan especialmente la mandarina Satsuma y la naranja Washington.
Turquía ocupa una posición importante en la producción mundial de cítricos y generalmente se sitúa en el octavo lugar después de países como China, Brasil, India y México. Por lo tanto, las exportaciones de cítricos de Turquía también son muy importantes y constituyen una parte significativa de las exportaciones mundiales de cítricos. Según los datos de 2020, las exportaciones de cítricos de Turquía representaron aproximadamente el 14 por ciento del total mundial. Por lo tanto, las cantidades de producción que aumentan cada año muestran el potencial agrícola y la capacidad de exportación del país. Las condiciones climáticas y del suelo de Turquía son muy favorables para el cultivo de cítricos. Por esta razón, se ha formado un sector citrícola exitoso en el país.
Uso de sistemas de riego inteligente en el cultivo de cítricos
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