Tüm Yazılar
Yerkökü Yetişdirilməsi Necə Aparılır?
Yerkökü, ölkəmizdə geniş şəkildə istehlak edilən və yetişdirilən bir tərəvəzdir. Bu tərəvəzin faydaları, yüksək miqdarda A vitamini və müxtəlif vitaminlər ehtiva etməsi ilə diqqət çəkir. Bağırsaq, göz və ürək sağlamlığına töhfə verərkən, immunitet sistemini gücləndirir. Türkiyə, yerkökü üçün ideal torpaq və iqlim şəraitinə malikdir, bu səbəbdən hələ də geniş sahələrdə yerkökü yetişdirilməsi həyata keçirilir. Yerkökü yetişdirilməsi, toxumdan başlayaraq kifayət qədər zəhmətli bir prosesdir. Təmiz ərazilərdə yetişdirilərkən, torpaq əvvəlcədən işlənir və zərurət yarandıqda dərmanlama aparılır.
Yerkökünün Faydaları Nələrdir?
Yerkökü, sağlamlıq üçün bir çox faydası olan qidalı bir tərəvəzdir. Göz sağlamlığını yaxşılaşdırır və gecə görmə qabiliyyətini artırır. Antioksidantlar və vitaminlər ehtiva edir, bu da immunitet sistemini gücləndirir və xəstəliklərə qarşı qoruyur. Lif tərkibi xolesterin səviyyəsini aşağı sala bilər və qan təzyiqini tənzimləyərək ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır və qocalma əlamətlərini azalda bilər. Həzm sistemini tənzimləyir və həzm sağlamlığını dəstəkləyir. Antioksidantlar sayəsində xərçəng riskini azalda bilər. Yerkökü, sağlam bir pəhrizin vacib bir hissəsi ola bilər və müntəzəm olaraq istehlak edilməsi tövsiyə olunur.
Yerkökünün İqlim Və Torpaq Tələbi Nədir?
Yerkökü, mülayim iqlimləri üstün tutan bir bitkidir və 15-20°C arasındakı temperaturlarda ən yaxşı şəkildə inkişaf edir. Soyuq havalara qarşı kifayət qədər davamlıdır, lakin don riski olan bölgələrdə diqqətli olunmalıdır. Torpaq olaraq yüngül, boş və yaxşı drenaj olunan torpaqlara üstünlük verir. Gilli-qumlu və ya qumlu-gilli torpaqlar yerkökü yetişdirilməsi üçün ən uyğun variantlardır, çünki bu növ torpaqlar köklərin düzgün şəkildə böyüməsini təmin edir. Ağır və gilli torpaqlar isə yerkökü köklərinin formasını poza bilər və inkişafına mənfi təsir göstərə bilər. Bu səbəbdən, yerkökü yetişdirərkən torpaq seçimi böyük əhəmiyyət kəsb edir və bitkidən yaxşı məhsuldarlıq əldə etmək üçün uyğun torpaq şəraitinin təmin edilməsi lazımdır.
Yerkökü Necə Və Nə Vaxt Əkilir?
Yerkökü Yetişdirilməsində Gübrələmə
Yerkökü yetişdirilməsində, seçim orqanik gübrələrdən yana olmalı və erkən dövrdə həddindən artıq qeyri-üzvi gübrədən qaçınılmalıdır. Lakin, yerkökü təzə ağır gübrəni sevmir. Təzə gübrə, yerkökünün rəngini poza bilər və eyni zamanda erkən çiçəklənməyə də səbəb ola bilər. Torpaqda qrunt suları yüksək olduqda, gübrələmə əkindən bir həftə əvvəlinə qədər aparılmayıbsa, gübrə verməzdən əvvəl əkini həyata keçirmək və bitkilərin 2-3 yarpaqlı olduğu dövrdə gübrələmə aparmaq daha məntiqli olacaqdır. Dekar başına hesablanan azot, fosfor və kaliumlu gübrə miqdarı, əkindən ən azı iki həftə əvvəl torpağa qarışdırılmalıdır. Azotun yarısı əkindən əvvəl, digər yarısı isə bitkilər 3-4 həqiqi yarpaqlı olduqda tətbiq edilərsə, itkilər minimuma endirilir.
Yerkökü Yetişdirilməsində Suvarma
Yerkökü, torpağın nəmli olmasını üstün tutur. Lakin həddindən artıq suvarma vəziyyətində köklərin çürüməsinə səbəb ola bilər. Suvarma, yerkökülərin toxumdan etibarən cücərmə, böyümə və kök yaratma proseslərində kritik rol oynayır. Suvarma üsulu və tezliyi, iqlim şəraiti, torpaq quruluşu və bitkilərin böyümə mərhələsindən asılı olaraq dəyişə bilər. Yerkökülər adətən torpağın nəmli olduğu mühiti üstün tutduqları üçün, suvarma tezliyi torpağın nəm səviyyəsinə görə tənzimlənməlidir. Xüsusilə quraq dövrlərdə və ya torpağın səthinin quruması halında suvarma aparılmalıdır. Suvarma adətən səhər erkən saatlarda və ya gün batandan sonra edilməlidir ki, suyun buxarlanması minimuma endirilsin və bitkilərin suyu daha səmərəli istifadə etməsi təmin olunsun. Suvarma miqdarı, bitkilərin ehtiyacına və torpağın su saxlama qabiliyyətinə görə tənzimlənməlidir.
Yerkökü Yetişdirilməsində Ağıllı Suvarma Sistemlərinin İstifadəsi
Yerkökü Nə Vaxt Və Necə Məhsul Yığılır?
Yerkökü Neçə Aya Məhsul Yığılır?
Yerkökülər, əkindən məhsul yığımı mərhələsinə qədər adətən 3-4 ay ərzində yetkinləşir. Lakin bu müddət yetişdirmə şəraitindən, yerkökü növündən və iqlim şərtlərindən asılı olaraq dəyişə bilər. Məsələn, daha soyuq iqlimlərdə və ya bəzi növlərdə yetkinləşmə müddəti bir qədər daha uzun ola bilər. Məhsul yığımı vaxtı adətən yerkökülərin tam yetkinləşdiyi və uyğun ölçüdə olduğu zaman həyata keçirilir.
Yerkökü yetişdirilməsində Görülən Xəstəlik Və Zərərvericilər Nələrdir?
Yerkökü yetişdirilməsində tez-tez rast gəlinən xəstəliklər arasında Botrytis, Rhizoctonia və yerkökü mildiyusu (Plasmopora) yer alır. Bu xəstəliklər yerkökü bitkilərinin yarpaqlarına, saplaqlarına və ya köklərinə zərər verə bilər və bitkinin inkişafına mənfi təsir göstərə bilər. Yerkökü yetişdirilməsində rast gəlinən vacib zərərvericilər arasında isə Yerkökü milçəyi, Nematodlar və köstəbəklər yer alır. Bu zərərvericilər yerkökü bitkilərinin köklərinə zərər verərək məhsul itkisinə səbəb ola bilərlər. Bu səbəbdən, yerkökü yetişdirilməsində xəstəlik və zərərvericilərin nəzarəti üçün müvafiq tədbirlər görülməli və lazımi müdaxilələr vaxtında edilməlidir.
Kategoriler
