Tüm Yazılar
كيف يتم زراعة الأفوكادو؟
تكتسب زراعة الأفوكادو أهمية كبيرة على الصعيد العالمي من الناحيتين التجارية والصحية على حد سواء. يُفضل الأفوكادو، وهو فاكهة معروفة بمحتواها الغذائي الغني وفوائدها الصحية، من قبل قاعدة واسعة من المستهلكين في جميع أنحاء العالم. يلقى الأفوكادو، الذي يُزرع بشكل خاص في المناطق المناسبة لمناخ البحر الأبيض المتوسط، طلباً متزايداً مع ارتفاع اتجاهات الحياة الصحية، واستهلاكه ينمو بسرعة. يتم تقييم هذه الفاكهة بطريقة متعددة الاستخدامات، حيث تُستخدم في السلطات، السندويشات، العصائر (Smoothies)، وحتى في منتجات التجميل. كما تمتلك زراعة الأفوكادو إمكانات اقتصادية كبيرة؛ فنظراً لارتفاع الطلب العالمي، تميل أسعار الأفوكادو عادةً إلى جعلها استثماراً مربحاً. بالإضافة إلى ذلك، تساهم زراعة الأفوكادو بشكل كبير في الاقتصادات المحلية.
ما هي فوائد الأفوكادو؟
تُعرف هذه الفاكهة الرائعة بقيمتها الغذائية العالية. فهي توفر العديد من الفوائد للجسم بفضل ما تحتويه من دهون صحية، ألياف، فيتامينات ومعادن. الأفوكادو غني بشكل خاص بالأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يدعم صحة القلب ويحافظ على توازن مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل محتواه العالي من الألياف، فإنه ينظم الهضم، ويحمي صحة الأمعاء، ويزيد من الشعور بالشبع. كونه غنياً بمضادات الأكسدة، فإنه يحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة ويؤخر الشيخوخة. كما يحتوي على مواد غذائية مثل اللوتين والزياكسانثين التي تدعم صحة العين وتحميها. وبفضل خاصية موازنة سكر الدم، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالسكري ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. كما يساهم في التحكم في الوزن من خلال توفير الشعور بالشبع. يمكن الحصول على كل هذه الفوائد الصحية عند استهلاك الأفوكادو بانتظام.
أين ينمو الأفوكادو؟
يتركز إنتاج الأفوكادو في جميع أنحاء العالم بشكل خاص في دول مثل المكسيك، تشيلي، بيرو، كولومبيا، إسرائيل، إسبانيا، كينيا وجنوب أفريقيا. تعد هذه الدول مناطق ملائمة لزراعة الأفوكادو من حيث ظروف المناخ والتربة. وتعد المكسيك بشكل خاص أكبر منتج للأفوكادو، حيث تصدر جزءاً كبيراً من إنتاجها. كما تعد الدول الأخرى من بين منتجي الأفوكادو المهمين عالمياً. أما في تركيا، فتتركز زراعة الأفوكادو بشكل خاص في المناطق ذات مناخ البحر الأبيض المتوسط. وتعد ولايات أنطاليا، مرسين، موغلا وهاتاي من المناطق التي تمتلك ظروفاً مثالية لزراعة الأفوكادو. في السنوات الأخيرة، شهد إنتاج الأفوكادو في تركيا زيادة وبدأ يحظى بمزيد من الطلب في الأسواق المحلية. وقد زاد الطلب على الأفوكادو بشكل خاص مع صعود اتجاهات التغذية الصحية، وتوسع الإنتاج لتلبية هذا الطلب. هذا الوضع يبرز بشكل أكبر إمكانات وأهمية تركيا في مجال زراعة الأفوكادو.
كيف يجب أن يكون المناخ وبنية التربة في زراعة الأفوكادو؟
غرس الشتلات في زراعة الأفوكادو
تختلف مسافات الغرس التي ستُعطى للأفوكادو حسب الصنف، وبنية التربة، والممارسات الزراعية، وجودة الشتلة. ومع ذلك، يمكن إعطاء مسافات غرس 7×7 م، أو 6×6 م أو أقل. عند الغرس المكثف بهدف الحصول على إنتاجية أعلى، يجب إبقاء الأشجار تحت السيطرة من خلال التقليم. قبل الغرس، يتم سحب الخط الرئيسي من الجانب المستقيم والطويل للأرض، على مسافة لا تقل عن نصف المسافة المحددة للغرس. ثم يتم سحب خط ثانٍ عمودي على الخط الرئيسي وتُحدد مسافات الغرس المقررة على هذه الخطوط. بعد ذلك، وباستخدام لوحة الغرس المعدة، يتم تحديد أماكن الغرس الأخرى وإجراء التثليث أيضاً باستخدام لوحة الغرس. تُفتح حفر الغرس بعمق لا يقل عن 60 سم حسب قوام وعمق التربة. تُخلط التربة العلوية مع سماد الماشية المتخمر وتُملأ بها الحفرة. إذا كانت الإمكانيات متاحة، فيجب إجراء عمليات تحديد أماكن الغرس وفتح حفر الغرس في الخريف السابق للغرس. قم بالتخصيص والتفصيل
متى تُغرس شتلات الأفوكادو؟
يجب غرس شتلات الأفوكادو بأفضل طريقة في الفترات المبكرة من أشهر الربيع. هذه الفترة هي الوقت الذي يزول فيه خطر البرد ويمكن للشتلات أن تحظى بفترة نمو أفضل وأطول. تسمح أشهر الربيع المبكرة للشتلات بتكوين الجذور والنمو دون التأثر كثيراً بظروف الطقس الحار. ومع ذلك، قد يختلف وقت غرس الشتلات اعتماداً على الظروف المناخية للمنطقة، وخطر الصقيع، وحالة التربة. لذلك، يجب تحديد الوقت الأنسب مع مراعاة خصائص المنطقة التي سيتم الغرس فيها.
الري في زراعة الأفوكادو
في بساتين الأفوكادو، يجب إجراء الري في السنوات الأولى للشتلات بما يكفي لترطيب منطقة الجذور. يتم ذلك عادةً عن طريق إعطاء الماء في أحواض حول الشتلات أو في أخاديد تحيط بها. ومع ذلك، قد يختلف تواتر الري حسب المناخ وبنية التربة. عادةً، يجب ري الشتلات بفواصل زمنية تتراوح من 7 إلى 10 أيام، ويجب تجنب الري الزائد. مع بدء الأشجار في الإنتاج، يُفضل عادةً أسلوب الري بالأحواض والأخاديد. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، بدأ استخدام أنظمة الري الحديثة مثل الري بالتنقيط أو الري بالرش الصغير (mini sprink) في بعض بساتين الأفوكادو التجارية. لهذه الأنظمة مزايا عديدة وتسمح بتطبيق الأسمدة للأشجار مع الري. يجب ضبط برنامج الري وفقاً لتواريخ بدء وانتهاء الأمطار. تحتاج أشجار الأفوكادو إلى أكبر قدر من المياه في شهري يوليو وأغسطس. في الحالات التي تكون فيها المياه غير كافية خلال هذه الفترة، قد يحدث تساقط شديد للثمار. لذلك، من المهم إجراء الري بانتظام خاصة في هذه الأشهر وتلبية احتياجات الأشجار من المياه.
كم شجرة أفوكادو تُزرع في الدونم الواحد؟
يمكن غرس 28 شتلة من شتلات الأفوكادو، وهي صنف من فواكه المناخ الاستوائي التي لا يوجد منها إنتاج قزم، في الدونم الواحد من الأرض. هذه هي كثافة الغرس المطبقة عادةً، ومن المتوقع لاحقاً أن تصل الأشجار إلى الحجم والإنتاجية المثالية. بالطبع، يمكن أن تؤثر الظروف المناخية لمنطقة معينة وبنية التربة وعوامل أخرى أيضاً على كثافة الغرس.
التسميد في زراعة الأفوكادو
الحصاد في زراعة الأفوكادو
تنضج ثمار الأفوكادو في أوقات مختلفة اعتماداً على أصنافها. المعيار الأكثر أهمية في تحديد النضج هو نسبة الزيت في الفاكهة. بينما تُقبل في بعض الدول نسبة زيت بحد أدنى 8% للثمار التي سيتم حصادها، تُقبل في تركيا نسبة 21% من الوزن الجاف كمعيار أدنى للنضج. في تحديد نضج الثمار، يمكن النظر إلى المظهر الخارجي للفاكهة. في الثمار ذات اللون الأرجواني، يُعتبر أن الثمار قد نضجت عندما يبدأ اللون في التحول من الأخضر إلى الأرجواني، أما في الثمار ذات اللون الأخضر، فيُعتبر نضجها عندما يأخذ القشر لوناً مصفراً ويقل البريق. بعد وصول الثمار إلى نضج الحصاد، يمكن أن تبقى على الشجرة لفترة طويلة، وعادةً ما يحدث الليونة بعد القطف. يُنصح بقطف الثمار مع سيقانها عند الحصاد ثم تقصير السيقان بمقص الفاكهة، لأن القطف بدون ساق قد يؤدي إلى حدوث تعفن. يجب التعامل مع الثمار المحصودة بعناية والحرص على عدم تضررها. عادةً ما تُعبأ الثمار التي سيتم تخزينها في صناديق كرتونية في طبقة واحدة.
بعد كم سنة يثمر الأفوكادو؟
تبدأ شجرة الأفوكادو عادةً في الإثمار بين عمر 2 إلى 3 سنوات. ومع ذلك، للحصول على أعلى إنتاجية، يجب عادةً الانتظار حتى عمر 8 إلى 10 سنوات. اعتباراً من هذه الأعمار، تصل الأشجار عادةً إلى أكثر فتراتها صحة وإنتاجية.
كم يبلغ إنتاج الأفوكادو من الدونم الواحد؟
Kategoriler
Yorumlar