Tüm Yazılar
ما هي الممارسات الزراعية الجيدة؟
الممارسات الزراعية الجيدة (İTU)، هي نهج شامل يشكل أساس الزراعة المعاصرة ويهدف إلى ضمان الجودة والسلامة والاستدامة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج الزراعي. هذه الممارسات، من خلال تقييم المسؤوليات الاجتماعية والاقتصادية والبيئية التي تتطلبها الزراعة الحديثة معاً، تشجع التقنيات الزراعية التي لا تضر بصحة الإنسان، وتحمي الموارد الطبيعية، وتراعي البيئة. تقدم الممارسات الزراعية الجيدة معايير وتوجيهات مفصلة للمنتجين. وهي تغطي موضوعات مثل إدارة التربة، والاستخدام الفعال للموارد المائية، وتقنيات التسميد، وطرق مكافحة الكائنات الضارة، وصحة وسلامة العمال، بالإضافة إلى عناصر مهمة مثل التحكم في البقايا الكيميائية وتتبع المنتج. وبهذه الطريقة، تزداد الإنتاجية في المناطق الزراعية، وترتفع جودة المنتج، ويتم تقليل التأثيرات البيئية إلى أدنى حد.
ما هو الغرض من الممارسات الزراعية الجيدة؟
الغرض الأساسي من الممارسات الزراعية الجيدة هو جعل عمليات الإنتاج الزراعي مستدامة من النواحي الاجتماعية والاقتصادية والبيئية. تتشكل هذه الممارسات وفقاً للأهداف الرئيسية التالية:
حماية صحة الإنسان: إن التحكم في المواد الكيميائية المستخدمة في عمليات الإنتاج يضمن إنتاج غذاء آمن. تهدف الممارسات الزراعية الجيدة إلى إنتاج أغذية لا تضر المستهلكين وتكون آمنة من الناحية الصحية.
حماية الموارد الطبيعية: يتم تطوير طرق فعالة لحماية التربة والمياه والتنوع البيولوجي. ويتم تشجيع الممارسات الزراعية الصديقة للبيئة من خلال طرق مثل الاستخدام الفعال للموارد المائية، ومكافحة التآكل، والمكافحة البيولوجية.
الاستدامة الاقتصادية: تساعد المنتجين الزراعيين على زيادة دخلهم من خلال رفع مستوى الإنتاجية. زيادة الإنتاجية تقلل التكاليف وتزيد من القدرة التنافسية للمؤسسات الزراعية.
الاستدامة الاجتماعية: تضع الممارسات الزراعية الجيدة صحة وسلامة العمال في المقدمة. فهي تحسن جودة حياة المزارعين والعاملين، وتوفر بيئات عمل آمنة، وتراعي المسؤوليات الاجتماعية.
تتبع المنتج وضمان الجودة: إن قابلية تتبع عمليات إنتاج المنتجات تعزز سلسلة توريد الغذاء الآمن. كما أن تحديد معايير الجودة وإصدار الشهادات يوفر خيارات منتجات موثوقة للمستهلكين.
يهدف هذا التطبيق إلى ضمان إدارة الإنتاج الزراعي بطريقة تلبي الاحتياجات الحديثة وترك إرث زراعي مستدام للأجيال القادمة. وبهذه الطريقة، يتم استهداف حماية الموارد البيئية وتحسين صحة المجتمع على حد سواء.
نظام إصدار شهادات الممارسات الزراعية الجيدة
تتم عمليات الرقابة وإصدار الشهادات المنفذة في إطار الممارسات الزراعية الجيدة (İTU) من خلال خيارين مختلفين هما إصدار الشهادات الفردية والجماعية.
إصدار الشهادات الفردية: يتم البدء في عملية إصدار الشهادات الفردية في حالة قيام الأشخاص الطبيعيين أو الاعتباريين بالإنتاج في المناطق الزراعية التي تقع تحت سيطرتهم كمالكين أو مستأجرين. وفي هذه العملية، يتم تفتيش جميع المناطق التي يُنتج فيها المنتج بانتظام من قبل هيئات الرقابة للتأكد من امتثالها لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة المحددة ومن ثم يتم منح الشهادة.
إصدار الشهادات الجماعية: يتم تضمين منظمات المنتجين أو مجموعات المنتجين في عملية إصدار الشهادات الجماعية من قبل هيئات الرقابة من خلال الاجتماع على أساس تعاقدي. في هذا الخيار، يتم إبرام عقد بين منظمة المنتجين وهيئة الرقابة لإدارة العملية، ويتم تفتيش جميع عمليات الإنتاج وإصدار الشهادات باسم منظمة المنتجين. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنظيم عقود بين منظمة المنتجين وأعضائها لضمان الوفاء بمتطلبات الممارسات الزراعية الجيدة بشكل كامل.
تم تطوير هذه الأنظمة لتشجيع ونشر تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة في الإنتاج الزراعي. في كلا خياري إصدار الشهادات، يتم دعم العملية من خلال عمليات تفتيش وتحديثات منتظمة للتحقق من أن المنتجات يتم إنتاجها بطريقة مستدامة وآمنة.
كيف يتم الحصول على شهادة الممارسات الزراعية الجيدة؟
للحصول على شهادة الممارسات الزراعية الجيدة، يجب على المنتج أو اتحاد المنتجين أولاً إجراء الاستعدادات اللازمة في المنطقة الزراعية. في هذه العملية، من المهم ضمان الامتثال لمعايير مثل تحليلات التربة، وإدارة الموارد المائية، وتقنيات التسميد، وطرق مكافحة الكائنات الضارة. بعد ذلك، يتم اختيار هيئة رقابة وإصدار شهادات معتمدة من قبل وزارة الزراعة والغابات. بعد التقدم إلى الهيئة المختارة، يتم تفتيش المؤسسة في الموقع وتقييم مدى توافقها مع معايير الممارسات الزراعية الجيدة. يتم منح الشهادة بعد تفتيش ناجح، وتوضح هذه الوثيقة أن المنتجات تم إنتاجها بطريقة آمنة ومستدامة. يجب تجديد الشهادة على فترات زمنية معينة، ويجب على المنتج الاستمرار في إدارة عملية التحسين المستمر وإصدار الشهادات.
كيف يتم الحصول على دعم الممارسات الزراعية الجيدة؟
بالنسبة للمنتجين الراغبين في الحصول على دعم الممارسات الزراعية الجيدة (İTU)، فإن الخطوة الأولى هي البحث في برامج الدعم التي تقدمها وزارة الزراعة والغابات. تنظم الوزارة حوافز وبرامج منح متنوعة لتشجيع الممارسات الزراعية الجيدة. للاستفادة من هذه الدعوم، يجب عادةً استيفاء شروط معينة ومتابعة عمليات التقديم. بالإضافة إلى ذلك، قد يتم تنظيم دعم قائم على المشاريع من وقت لآخر، ويمكن تقديمه ضمن نطاق مشاريع خاصة لمنطقة معينة أو منتج زراعي معين. يمكن للمنتجين الوصول إلى تفاصيل هذه الدعوم من خلال الموقع الإلكتروني لوزارة الزراعة والغابات أو الوحدات المحلية ذات الصلة. https://www.tarimorman.gov.tr/Konular/Tarimsal-Destekler/Alan-Bazli-Destekler/Iyi-Tarim-Uygulamalari-Destegi
