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Was sind gute landwirtschaftliche Praktiken?
Gute landwirtschaftliche Praktiken (GLP) sind ein umfassender Ansatz, der die Grundlage der heutigen Landwirtschaft bildet und darauf abzielt, Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit in jeder Phase der landwirtschaftlichen Produktion zu gewährleisten. Diese Praktiken fördern landwirtschaftliche Techniken, die die menschliche Gesundheit nicht schädigen, natürliche Ressourcen schützen und umweltfreundlich sind, indem sie die sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Verantwortlichkeiten der modernen Landwirtschaft gemeinsam bewerten. Gute landwirtschaftliche Praktiken bieten detaillierte Standards und Anleitungen für Erzeuger. Sie umfassen Themen wie Bodenmanagement, effektive Nutzung von Wasserressourcen, Düngungstechniken, Bekämpfung von Schadorganismen, Gesundheit und Sicherheit der Arbeitnehmer sowie wichtige Elemente wie die Kontrolle chemischer Rückstände und die Rückverfolgbarkeit von Produkten. Auf diese Weise steigt die Produktivität auf landwirtschaftlichen Flächen, die Produktqualität verbessert sich und die Umweltauswirkungen werden minimiert.
Was ist das Ziel der guten landwirtschaftlichen Praktiken?
Das Hauptziel der guten landwirtschaftlichen Praktiken ist es, landwirtschaftliche Produktionsprozesse in sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Hinsicht nachhaltig zu gestalten. Diese Praktiken orientieren sich an den folgenden Hauptzielen:
Schutz der menschlichen Gesundheit: Die Kontrolle der in den Produktionsprozessen verwendeten Chemikalien gewährleistet eine sichere Lebensmittelproduktion. Gute landwirtschaftliche Praktiken zielen darauf ab, Lebensmittel zu produzieren, die den Verbrauchern nicht schaden und gesundheitlich unbedenklich sind.
Schutz der natürlichen Ressourcen: Es werden wirksame Methoden entwickelt, um Boden, Wasser und die biologische Vielfalt zu schützen. Durch Methoden wie die effiziente Nutzung von Wasserressourcen, Erosionsschutz und biologische Bekämpfung werden umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken gefördert.
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit: Sie helfen landwirtschaftlichen Erzeugern, ihre Produktivität zu steigern und damit ihr Einkommen zu erhöhen. Die Steigerung der Produktivität senkt die Kosten und erhöht die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Betriebe.
Soziale Nachhaltigkeit: Gute landwirtschaftliche Praktiken stellen die Gesundheit und Sicherheit der Arbeitnehmer in den Vordergrund. Sie erhöhen die Lebensqualität von Landwirten und Arbeitnehmern, sorgen für sichere Arbeitsumgebungen und berücksichtigen soziale Verantwortlichkeiten.
Rückverfolgbarkeit der Produkte und Qualitätssicherung: Die Rückverfolgbarkeit der Produktionsprozesse von Produkten stärkt die sichere Lebensmittelversorgungskette. Die Festlegung von Qualitätsstandards und die Zertifizierung bieten den Verbrauchern zuverlässige Produktoptionen.
Diese Anwendung zielt darauf ab, die landwirtschaftliche Produktion in einer Weise zu verwalten, die den modernen Anforderungen entspricht, und ein nachhaltiges landwirtschaftliches Erbe für zukünftige Generationen zu hinterlassen. Auf diese Weise sollen sowohl der Schutz der Umweltressourcen als auch die Verbesserung der öffentlichen Gesundheit erreicht werden.
Zertifizierungssystem für gute landwirtschaftliche Praktiken
Die Kontroll- und Zertifizierungsprozesse im Rahmen der GLP werden in zwei verschiedenen Optionen durchgeführt: Einzelzertifizierung und Gruppenzertifizierung.
Einzelzertifizierung: Wenn natürliche oder juristische Personen als Eigentümer oder Pächter eine Produktion auf den unter ihrer Kontrolle stehenden landwirtschaftlichen Flächen durchführen, wird der Prozess der Einzelzertifizierung eingeleitet. In diesem Prozess werden alle Flächen, auf denen das Produkt erzeugt wird, regelmäßig von Kontrollstellen auf Übereinstimmung mit den festgelegten Standards für gute landwirtschaftliche Praktiken überprüft und zertifiziert.
Gruppenzertifizierung: Erzeugerorganisationen oder Erzeugergruppen schließen sich auf vertraglicher Basis zusammen und werden von Kontrollstellen in den Prozess der Gruppenzertifizierung einbezogen. Bei dieser Option wird ein Vertrag zwischen der Erzeugerorganisation und der Kontrollstelle geschlossen, der Prozess wird verwaltet und alle Produktionsprozesse werden im Namen der Erzeugerorganisation geprüft und zertifiziert. Zudem werden Verträge zwischen der Erzeugerorganisation und ihren Mitgliedern abgeschlossen, um sicherzustellen, dass die Anforderungen der guten landwirtschaftlichen Praktiken vollständig erfüllt werden.
Diese Systeme wurden entwickelt, um die Verbreitung und Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken in der landwirtschaftlichen Produktion zu fördern. Bei beiden Zertifizierungsoptionen wird der Prozess durch regelmäßige Audits und Aktualisierungen unterstützt, um zu bestätigen, dass die Produkte auf nachhaltige und sichere Weise produziert werden.
Wie erhält man ein Zertifikat für gute landwirtschaftliche Praktiken?
Um ein Zertifikat für gute landwirtschaftliche Praktiken zu erhalten, muss der Erzeuger oder die Erzeugergemeinschaft zunächst die notwendigen Vorbereitungen auf der landwirtschaftlichen Fläche treffen. In diesem Prozess ist es wichtig, die Einhaltung von Standards wie Bodenanalysen, Management von Wasserressourcen, Düngungstechniken und Methoden zur Bekämpfung von Schadorganismen sicherzustellen. Danach wird eine vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft autorisierte Kontroll- und Zertifizierungsstelle ausgewählt. Nach der Antragstellung bei der ausgewählten Stelle wird der Betrieb vor Ort inspiziert und die Übereinstimmung mit den Standards für gute landwirtschaftliche Praktiken bewertet. Nach einer erfolgreichen Inspektion wird das Zertifikat ausgestellt, und dieses Dokument zeigt, dass die Produkte auf sichere und nachhaltige Weise produziert wurden. Das Zertifikat muss in bestimmten Abständen erneuert werden, und der Erzeuger muss den Prozess der kontinuierlichen Verbesserung und Zertifizierung weiterhin verwalten.
Wie erhält man Unterstützung für gute landwirtschaftliche Praktiken?
Für Erzeuger, die Unterstützung für gute landwirtschaftliche Praktiken (GLP) erhalten möchten, besteht der erste Schritt darin, die vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft bereitgestellten Förderprogramme zu recherchieren. Das Ministerium organisiert verschiedene Anreize und Zuschussprogramme, um gute landwirtschaftliche Praktiken zu fördern. Um von diesen Unterstützungen profitieren zu können, müssen in der Regel bestimmte Bedingungen erfüllt und Bewerbungsprozesse verfolgt werden. Darüber hinaus werden von Zeit zu Zeit auch projektbezogene Unterstützungen organisiert, die im Rahmen spezieller Projekte für eine bestimmte Region oder ein landwirtschaftliches Produkt gewährt werden können. Erzeuger können Details zu diesen Unterstützungen über die Website des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft oder die entsprechenden lokalen Einheiten abrufen. https://www.tarimorman.gov.tr/Konular/Tarimsal-Destekler/Alan-Bazli-Destekler/Iyi-Tarim-Uygulamalari-Destegi
