甘蓝种植在肥沃且富含有机质的土壤中进行。甘蓝属于十字花科,是一种广泛食用且具有重要经济价值的蔬菜。它通常以巨大、坚实的花头和深绿色的叶子而闻名。甘蓝起源于地中海地区,如今在全球范围内广泛种植。甘蓝对健康有很多益处。它含有高含量的纤维、维生素 C 和叶酸,能增强免疫系统。此外,它还富含维生素 A、维生素 K 和抗氧化剂。已知这种蔬菜中含有的植物化学物质具有降低癌症风险的作用。从经济角度来看,甘蓝种植对许多国家来说是重要的收入来源之一。特别是在当地市场和超市受到高度需求的蔬菜,使其成为农民有利可图的农产品。