Toxum islahı, kənd təsərrüfatı istehsalının onurğa sütunu olan bitki növlərinin genetik xüsusiyyətlərini təkmilləşdirərək, daha sağlam, məhsuldar və ətraf mühit şəraitinə uyğun bitkilərin inkişaf etdirilməsini təmin edir. Bu vacib proses müxtəlif məqsədlərlə həyata keçirilir. İlk növbədə, xəstəlik və zərərvericilərə qarşı davamlı bitkilərin yetişdirilməsi, məhsul itkilərini azaldaraq kənd təsərrüfatı məhsuldarlığını artırır və qida təhlükəsizliyini təmin edir. İqlim dəyişikliklərinə uyğun növlərin yaradılması, fermerlərə dəyişən hava şəraitinə qarşı daha dözümlü məhsullar təqdim edir. Bundan əlavə, qida dəyəri yüksək olan bitkilərin inkişaf etdirilməsi, insanların daha sağlam qidalara çıxışını asanlaşdırır. Kommersiya baxımından da əhəmiyyət kəsb edən toxum islahı, bazar tələblərinə uyğun, yüksək məhsuldar və davamlı bitkilərin istehsalı ilə fermerlərə iqtisadi cəhətdən də fayda verir. Bu səbəblərlə, toxum islahı kənd təsərrüfatı istehsalının səmərəliliyini artırarkən, qida təhlükəsizliyi və davamlılıq kimi təməl məsələlərdə də mühüm rol oynayır.