Tüm Yazılar
Badam Yetişdirilməsi Necə Həyata Keçirilir?
Badam yetişdirilməsi ölkəmizdə də intensiv şəkildə həyata keçirilən populyar bir kənd təsərrüfatı təcrübəsidir. Rosaceae fəsiləsindən Prunus cinsinə aid bu meyvənin həm şirin, həm də acı sortları mövcuddur. Tikanlı və yarpaq tökən bir ağac olan badam, adətən Aralıq dənizi iqlimi kimi mülayim iqlimlərdə yetişir. Tarixi olaraq Yaxın Şərq və Aralıq dənizi bölgələrinə məxsus bir bitki olan badam, günümüzdə dünyanın bir çox bölgəsində yetişdirilir. Xüsusilə Kaliforniya, İspaniya, İran və Mərakeş kimi ölkələr badam istehsalında qabaqcıldır. Badamın sağlam yağlar, zülallar, vitaminlər və minerallar baxımından zəngin olması, onu populyar bir qəlyanaltı və qida məhsulu edir. Türkiyədə badam yetişdirilməsi daha çox Cənub-Şərqi Anadolu Bölgəsi, Aralıq dənizi Bölgəsi və Ege Bölgəsində həyata keçirilir. Türkiyə badam istehsalında mühüm yerə malikdir. Türkiyənin badam istehsalındakı keyfiyyəti və miqdarı həm daxili bazar, həm də xarici bazar üçün əhəmiyyətlidir.
Badam Sortları Hansılardır?
Ticari məqsədlə yetişdirilən şirin badamlar və sənaye məqsədləri üçün istifadə edilən acı badamlar olmaqla iki əsas qrupa bölünür. Badam sortları adətən meyvə keyfiyyətinə, xarici görünüşünə, ləpə çıxımına və iqlim şəraitinə uyğunlaşma kimi amillərə görə təsnif edilir. Budur badam sortlarına dair bəzi nümunələr:
Şirin Badam Sortları:
- Nonpareil: Yüksək məhsuldar və keyfiyyətli bir şirin badam sortudur. Ləpə çıxımı yüksəkdir və adətən qabığı nazikdir.
- Carmel: Geniş yayılmış şəkildə Kaliforniyada yetişdirilən bir şirin badam sortudur. Nonpareil sortu ilə oxşar xüsusiyyətlərə malikdir.
- Monterey: Orta məhsuldar bir sortdur.
- Industry: Sənaye məqsədləri üçün istifadə edilən şirin badam sortlarından biridir. Qabıqları daha qalındır və adətən yemək yağı istehsalı üçün üstünlük verilir.
Acı Badam Sortları:
- Texas: Kaliforniyada yetişdirilən populyar bir acı badam sortudur. Adətən tozlandırıcı kimi istifadə olunur.
- Ferragnes: Cənubi Fransada yetişdirilən bir acı badam sortudur. Yüksək ləpə çıxımına malikdir.
- Ferraduel: Ferragnes sortunun tozlandırıcısı kimi istifadə edilən digər bir acı badam sortudur.
Bu sortlarla yanaşı, fərqli bölgələrə və iqlim şəraitinə görə yerli badam sortları da mövcuddur. Hər sortun özünəməxsus üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Bu səbəbdən badam yetişdirilməsi üçün uyğun sortu seçərkən iqlim şəraiti, torpaq quruluşu və bazar tələbləri nəzərə alınmalıdır.
Badam Yetişdirilməsində İqlim Və Torpaq Quruluşu
Bu ağaclar adətən isti və mülayim iqlimlərə üstünlük verir. Qışları mülayim və yağışlı, yayları isə isti və quraq keçən Aralıq dənizi iqlimi badam ağacları üçün idealdır. Lakin badam ağaclarının müəyyən bir soyuqlama ehtiyacı da vardır. Bundan əlavə, badam ağacları şaxtaya qarşı həssasdır. Bu səbəbdən qışların çox sərt keçdiyi bölgələrdə bitkinin zərər görməməsi üçün qorunma tədbirləri alınmalıdır. Bu səbəbdən şaxta riskinin yüksək olduğu bölgələrdə bağ salınarkən maili ərazilərə üstünlük verilərək soyuq havanın axması təmin edilir. Torpaq quruluşu baxımından isə badam ağacları qumlu, orta dərəcədə gilli və yaxşı drenaj xüsusiyyətlərinə malik torpaqlara üstünlük verir. Xüsusilə əhəngli və drenajı yaxşı olan torpaqlar badam ağacları üçün daha əlverişlidir. Bununla yanaşı, torpağın pH dəyərinin 6 ilə 8 arasında olması bitkinin sağlam böyüməsi və məhsuldar şəkildə meyvə verməsi üçün vacibdir.
Badam Yetişdirilməsində Ting Əkilməsi
Badam Yetişdirilməsində Ağıllı Suvarma Sistemləri
Suvarma, xüsusilə quraq bölgələrdə torpaq rütubətinin balanslaşdırılmasını təmin edərək ağacların su ehtiyacını qarşılayır. Xüsusilə yaz və yay aylarında badam ağacları yüksək səviyyədə su ehtiyacı duyurlar. Bu dövrlərdə edilən suvarma ağacların sağlam böyüməsini və meyvə məhsuldarlığını artırır. Lakin məhsul yığımından əvvəl suvarma yığım zamanı meyvələrin keyfiyyətinə təsir edə bildiyi halda, yığımdan sonrakı suvarma çatışmazlığı gələn ilin məhsuldarlığına mənfi təsir göstərir. Badam yetişdirilməsində ağıllı suvarma sistemlərinin istifadəsi müasir kənd təsərrüfatının gətirdiyi ən mühüm yeniliklərdən biridir. Bu sistemlər badam bağlarının məhsuldarlığını, davamlılığını və gəlirliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Ağıllı suvarma sistemləri torpaq rütubətini və digər mühüm parametrləri mütəmadi olaraq izləyərək suvarma ehtiyacını real vaxt rejimində müəyyən edir. Bundan əlavə, sensorlar vasitəsilə hər hansı sızma və ya nasazlıq halında uzaqdan müdaxilə imkanı təqdim edir. Beləliklə suyun səmərəli şəkildə istifadəsini təmin edir.
Badam Yetişdirilməsində Gübrələmə
Badam Yetişdirilməsində Məhsul Yığımı
Məhsul yığımı prosesi badam ağaclarının meyvələrinin yetişmə əlamətləri göstərməsi ilə başlayır. Meyvələr xarici yaşıl qabıqlarının çatlaması və rənginin tündləşməsi ilə bu yetişmə prosesini tamamlayır. Lakin ağacın daxili hissələrindəki meyvələrin yaşıl qabığı tam mənada açılmadan yığıma başlanılmamalıdır. Bu vəziyyət meyvələrin tam yetişmədən toplanması ilə keyfiyyətinin düşməsinə və saxlanma müddətinin qısalmasına səbəb ola bilər. Yığım zamanı sırıq kimi ağaca zərər verə biləcək alətlərin istifadəsindən qaçınılmalıdır. Ən effektiv yığım üsulu meyvələrin budaqlardan zərifcə silkələnərək toplanmasıdır. Bu üsul meyvələrin və ağacın zədələnməsinin qarşısını alır.
1 Dönümdən Nə Qədər Badam Çıxır? Badam Nə Qədər Qazandırır?
Badam Ağacı Neçə İldən Sonra Meyvə Verir?
Kategoriler
Yorumlar