Tüm Yazılar
كيفية زراعة اللوز؟
زراعة اللوز هي ممارسة زراعية شائعة تتم بشكل مكثف في بلادنا أيضاً. هذه الفاكهة التي تنتمي إلى جنس Prunus من فصيلة Rosaceae، لها أصناف حلوة ومرة. اللوز، وهو شجرة شائكة ومتساقطة الأوراق، ينمو عادةً في المناخات المعتدلة مثل مناخ البحر الأبيض المتوسط. تاريخياً، يعتبر اللوز نباتاً موطنه الأصلي مناطق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، ويُزرع اليوم في العديد من مناطق العالم. وتعتبر دول مثل كاليفورنيا وإسبانيا وإيران والمغرب رائدة في إنتاج اللوز بشكل خاص. إن غنى اللوز بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن يجعله وجبة خفيفة ومادة غذائية مشهورة. تتم زراعة اللوز في تركيا بشكل أكبر في منطقة جنوب شرق الأناضول، ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ومنطقة بحر إيجة. تحتل تركيا مكانة مهمة في إنتاج اللوز. وتعتبر جودة وكمية إنتاج اللوز في تركيا مهمة لكل من السوق المحلية والسوق الخارجية.
ما هي أصناف اللوز؟
تنقسم إلى مجموعتين رئيسيتين هما اللوز الحلو الذي يُزرع للأغراض التجارية واللوز المر الذي يُستخدم للأغراض الصناعية. تُصنف أصناف اللوز عادةً بناءً على عوامل مثل جودة الفاكهة، والمظهر الخارجي، ومعدل اللب الداخلي، والتكيف مع الظروف المناخية. إليكم بعض الأمثلة على أصناف اللوز:
أصناف اللوز الحلو:
- Nonpareil: صنف من اللوز الحلو عالي الإنتاجية والجودة. معدل لبه الداخلي مرتفع وقشرته رقيقة عادةً.
- Carmel: صنف من اللوز الحلو يُزرع على نطاق واسع في كاليفورنيا. له خصائص مشابهة لصنف Nonpareil.
- Monterey: صنف متوسط الإنتاجية.
- Industry: أحد أصناف اللوز الحلو المستخدمة للأغراض الصناعية. قشوره أكثر سمكاً ويُفضل عادةً لإنتاج زيت الطعام.
أصناف اللوز المر:
- Texas: صنف مشهور من اللوز المر يُزرع في كاليفورنيا. يُستخدم عادةً كملقح.
- Ferragnes: صنف من اللوز المر يُزرع في جنوب فرنسا. يتميز بمعدل لب داخلي مرتفع.
- Ferraduel: صنف آخر من اللوز المر يُستخدم كملقح لصنف Ferragnes.
بالإضافة إلى هذه الأصناف، توجد أيضاً أصناف محلية من اللوز تختلف باختلاف المناطق والظروف المناخية. لكل صنف مزاياه وعيوبه الخاصة. لذلك، عند اختيار الصنف المناسب لزراعة اللوز، يجب مراعاة الظروف المناخية وبنية التربة ومتطلبات السوق.
المناخ وبنية التربة في زراعة اللوز
تفضل هذه الأشجار عادةً المناخات الدافئة والمعتدلة. يعتبر مناخ البحر الأبيض المتوسط، حيث يكون الشتاء معتدلاً وممطراً والصيف حاراً وجافاً، مثالياً لأشجار اللوز. ومع ذلك، فإن أشجار اللوز لديها أيضاً حاجة معينة للبرودة. بالإضافة إلى ذلك، فإن أشجار اللوز حساسة للصقيع. لذلك، في المناطق التي يكون فيها الشتاء قاسياً جداً، يجب اتخاذ تدابير وقائية لمنع تضرر النبات. لهذا السبب، عند إنشاء بستان في المناطق التي يرتفع فيها خطر الصقيع، يتم تفضيل الأراضي المنحدرة لضمان تدفق الهواء البارد. أما من حيث بنية التربة، تفضل أشجار اللوز التربة الرملية، والطينية المتوسطة، والتربة ذات خصائص التصريف الجيدة. وتعتبر التربة الكلسية وجيدة التصريف أكثر ملاءمة لأشجار اللوز بشكل خاص. ومع ذلك، فإن قيمة درجة حموضة التربة (pH) بين 6 و 8 مهمة للنمو الصحي للنبات ولإثمار الفاكهة بشكل إنتاجي.
غرس الشتلات في زراعة اللوز
أنظمة الري الذكي في زراعة اللوز
يوفر الري، خاصة في المناطق القاحلة، موازنة رطوبة التربة لتلبية احتياجات الأشجار المائية. تحتاج أشجار اللوز إلى مستوى عالٍ من الماء، خاصة في فصلي الربيع والصيف. الري الذي يتم في هذه الفترات يعزز النمو الصحي للأشجار ويزيد من إنتاجية الفاكهة. ومع ذلك، فإن الري قبل الحصاد قد يؤثر على جودة الثمار أثناء الحصاد، بينما يؤثر نقص الري بعد الحصاد سلباً على إنتاجية العام التالي. يعد استخدام أنظمة الري الذكي في زراعة اللوز أحد أهم الابتكارات التي جلبتها الزراعة الحديثة. تزيد هذه الأنظمة بشكل كبير من إنتاجية واستدامة وربحية بساتين اللوز. تحدد أنظمة الري الذكي الحاجة للري في الوقت الفعلي من خلال المراقبة المستمرة لرطوبة التربة والمعايير المهمة الأخرى. كما توفر إمكانية التدخل عن بعد عبر المستشعرات في حالة حدوث أي تسرب أو عطل. وبذلك تضمن استخدام المياه بكفاءة.
التسميد في زراعة اللوز
الحصاد في زراعة اللوز
تبدأ عملية الحصاد عندما تظهر على ثمار أشجار اللوز علامات النضج. تكمل الثمار عملية النضج هذه بتشقق قشورها الخضراء الخارجية وقتامة لونها. ومع ذلك، يجب عدم البدء في الحصاد قبل أن تنفتح القشرة الخضراء للثمار في الأجزاء الداخلية من الشجرة تماماً. قد يؤدي هذا الوضع إلى انخفاض جودة الثمار وقصر مدة تخزينها بسبب جمعها قبل وصولها إلى النضج الكامل. أثناء الحصاد، يجب تجنب استخدام الأدوات التي قد تضر بالشجرة مثل العصي الطويلة. الطريقة الأكثر فعالية للحصاد هي جمع الثمار عن طريق هز الأغصان بلطف. تمنع هذه الطريقة تضرر الثمار والشجرة.
كم ينتج الدونم الواحد من اللوز؟ وكم يربح اللوز؟
بعد كم سنة تعطي شجرة اللوز ثمارها؟
Kategoriler
Yorumlar