Tüm Yazılar
Çay Yetişdirilməsi Necə Edilir?
Çay yetişdirilməsi, bir çox ölkənin iqtisadiyyatına vacib gəlir mənbələri təmin edir və məşğulluq imkanları yaradır. Xüsusilə kənd yerlərində, çay əkinçiliyi və emalı prosesləri minlərlə insan üçün məşğulluq təmin edərək yerli iqtisadiyyata töhfə verir. Bundan əlavə, çayın ixracı vasitəsilə valyuta qazanılması da bir çox ölkə üçün vacib gəlir mənbəyidir. Çay yetişdirilməsi, adətən rütubətli və mülayim iqlim şəraitində həyata keçirilir. Buna görə də, Türkiyədə çay istehsalı adətən Qaradəniz Bölgəsində cəmləşmişdir. Bu bölgələrdə çay əkinçiliyi, turizm baxımından da vacib rol oynayır. Çay bağları və fabrikləri turistlər üçün populyar ziyarət nöqtələrindəndir. Nəticə etibarilə, çay yetişdirilməsi kənd təsərrüfatı, iqtisadi, sosial və mədəni cəhətdən bir çox fayda təmin edən, dünya miqyasında vacib bir sektordur.
Çay Yetişdirilməsində İqlim Və Torpaq
Çay bitkisi, adətən rütubətli və mülayim iqlim şəraitində yetişir. Çay yetişdirmək üçün ən azı %70 rütubətin olması vacibdir. Bu səbəbdən, Türkiyədə çay istehsalı adətən Qaradəniz Bölgəsində cəmləşmişdir. Rize, Trabzon, Ordu, Artvin, Giresun kimi illər çayın başlıca yetişdirildiyi bölgələrdir. Çayın yetişdirilməsi üçün rütubətli və yağıntılı bir iqlimə üstünlük verilir. Bu bölgələrdə il boyu yağıntılar bol miqdarda düşür və torpaqlar adətən asidik quruluşdadır. Bundan əlavə, yüksək hündürlüklü ərazilər çay yetişdirilməsi üçün daha uyğundur. Çay bitkisi, dağlıq və maili ərazi şəraitində daha yaxşı yetişə bilər. Bu səbəbdən, Qaradənizin yamacları çay əkinçiliyi üçün ideal sahələrdir. Bu bölgələrin iqlimi və torpaq quruluşu, çay bitkisinin keyfiyyətli və məhsuldar şəkildə yetişməsinə imkan yaradır. Çay bitkisi üçün adətən, illik temperatur ortalamasının 14 dərəcədən aşağı düşməməsi və yağıntının 2000 mm-dən az olmaması lazımdır. Bitki, əkildiyi yerdə temperaturun 0 dərəcədən aşağı düşməməsi lazımdır. Üst temperatur limiti isə adətən 30-40 dərəcə arasında müəyyən edilir.
Çay Harada Yetişir?
Çay Nə Vaxt Əkilir?
Yeni çay fidanlarının əkilməsi, adətən payız və erkən qış aylarında, yəni oktyabr, noyabr və dekabr aylarında həyata keçirilir. Bu dövr, torpağın hələ isti olduğu, lakin soyuq hava şəraitinin hələ başlamadığı vaxtlar olaraq seçilir. Əkin prosesi bu addımları ehtiva edir: Torpaq hazırlığı, fidan seçimi və əkilməsi. Torpaq hazırlığı mərhələsində torpaq becərilir, gübrələmə aparılır və lazımi tənzimləmələr tamamlanır. Əkin üçün sağlam, xəstəliksiz fidanlar seçilməli və əkin öncəsində kök sisteminə diqqət yetirilməlidir. Əkin zamanı fidanlar uyğun aralıqlarla və düzgün dərinlikdə əkilir. Ardınca suvarma aparılır və fidanların köklərinin torpaqla yaxşıca təmas etməsi təmin edilir. Əkin prosesi, çay bitkilərinin sağlam böyüməsi və məhsuldar şəkildə məhsul vermələri üçün vacib bir addımdır. Bu səbəbdən, düzgün zamanlama və düzgün texnikaların istifadə edilməsi vacibdir.
Çay Gübrələmə
Çay bağlarında, adətən 25-5-10 (N P K) kompozit gübrəyə üstünlük verilir. Bu gübrə, çay bitkisinin ehtiyac duyduğu vacib qida maddələrini ehtiva edir. Fermerlərə dekar başına 70 kiloqram gübrə verilməsi tövsiyə olunur. Bununla belə, çay torpaqlarının ehtiyacından asılı olaraq dekar başına 3-4 ton (3-4 ildə bir) peyin verilə bilər. Gübrələmə öncəsində, torpaq analizi etdirmək olduqca vacibdir. Torpaq pH-ını tənzimləmək üçün üzvi gübrələr, dolomit və kənd təsərrüfatı əhəngi kimi materiallar istifadə edilə bilər. Gübrələmə çayın böyümə dövründə və torpağın rütubətli olduğu vaxtda aparılır. Gübrələmənin bir neçə dəfəyə təşkil edilməsi tövsiyə olunur. İlk gübrələmə adətən mart-aprel aylarında aparılır, ikinci gübrələmə isə ilk hasat dövründən sonra həyata keçirilir. Üçüncü gübrələmə isə ikinci hasat dövründən sonra tətbiq edilir. Bu şəkildə aparılan müntəzəm gübrələmə, çay bitkisinin sağlam böyüməsini və yüksək məhsuldarlıq əldə edilməsini təmin edir. Bu səbəbdən, fermerlərin gübrələmə proqramını düzgün şəkildə planlaşdırması və vaxtında tətbiq etməsi vacibdir. NPK gübrə haqqında daha ətraflı məlumat almaq üçün; https://esular.com/npk-gubre-nedir yazımızı ziyarət edə bilərsiniz.
Çay Budama
Çay Hasatı Nə Vaxt Və Necə Edilir?
Çay Necə Qurudulur?
Qurutma prosesi, çay yarpağının rütubət nisbətini təxminən %70-ə qədər azaltmaq məqsədilə həyata keçirilir, lakin bu göstərici bölgədən bölgəyə dəyişiklik göstərə bilər. Qurutma prosesi adətən çay teknələri adlanan böyük sinilərdə tel şəbəkələr üzərinə sərilmiş çay yarpaqlarının havalandırılması ilə aparılır. Bu teknələr adətən dönən bir sistemə malikdir, beləliklə çay yarpaqları arasında hava dövranı təmin edilir və rütubət uzaqlaşdırılır. Qurutma prosesi adətən 15 ilə 20 saat arasında davam edir. Bu müddət ərzində çay yarpaqları yumşalır və elastik hala gəlir. Bu da onların daha yaxşı şəkildə bükülməsini təmin edir. Yarpaqların bu elastikliyi, çayın son keyfiyyətinə təsir edir, bu səbəbdən qurutma prosesi diqqətlə və düzgün müddətdə həyata keçirilməlidir.
Kategoriler
