¿Cómo se realiza el cultivo de alfalfa?

28 Ocak 2026 Çağla Altıntaş 7 görüntülenme
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¿Cómo se realiza el cultivo de alfalfa?

El cultivo de alfalfa es una práctica importante desde el punto de vista agrícola y se considera una fuente de forraje fundamental en la alimentación animal. La alfalfa se utiliza especialmente en la alimentación animal debido a su alto valor nutricional y contenido de proteínas. El cultivo de alfalfa se realiza con el fin de proporcionar una fuente de forraje de calidad y equilibrada para la alimentación de los animales en el sector ganadero. En Turquía también es muy común el cultivo de alfalfa en las regiones donde las actividades ganaderas son intensas. La alfalfa se cultiva generalmente en las regiones de Mármara, Egeo, Anatolia Central y el Mar Negro en nuestro país. Dado que la capacidad de retención de agua de la alfalfa es alta, también es una planta eficaz para prevenir la erosión del suelo. Debido a las ventajas de la alfalfa para mejorar el suelo y su uso como forraje animal, se considera un producto agrícola importante en Turquía.

¿Qué es la alfalfa?

La alfalfa es una planta herbácea, generalmente de tallo cuadrangular, de la familia de las leguminosas. Tiene hojas características compuestas por tres folíolos y sus flores suelen ser de color blanco o púrpura. La alfalfa es una planta forrajera importante que se cultiva generalmente como alimento animal para pastizales. La alfalfa utilizada en la ganadería es conocida por su alto valor nutricional y contenido de proteínas. Con estas características, se valora como una fuente de alimento de calidad para los animales.

qué es la alfalfa

Preparación del suelo en el cultivo de alfalfa

La preparación del suelo es un proceso crítico en el cultivo de alfalfa. Para obtener una cosecha productiva y asegurar el desarrollo saludable de las plantas, primero se debe realizar un análisis del suelo. Este análisis determina el contenido de nutrientes, el nivel de pH y la estructura general del suelo. Según los datos obtenidos, el drenaje del suelo es importante; porque la alfalfa prefiere suelos bien drenados. Al asegurar el drenaje, se evitan los encharcamientos, creando así un ambiente adecuado para las raíces de las plantas. En la etapa de labranza, la aireación del suelo y la limpieza de los residuos agrícolas tienen una gran importancia. Además de esto, el proceso de fertilización es importante para satisfacer las necesidades nutricionales de la planta y esto debe hacerse de acuerdo con los resultados del análisis del suelo. Realizar un control regular de malezas en las áreas de alfalfa también es necesario para el desarrollo saludable de la planta. 

¿Cuándo se siembra la alfalfa?

La siembra de alfalfa se realiza en diferentes periodos dependiendo de las condiciones climáticas y las variedades. Generalmente, los momentos más adecuados para la siembra de alfalfa son las estaciones de primavera u otoño. En primavera, los meses de abril y mayo pueden ser propicios para la siembra de alfalfa; en este periodo, el aumento de las temperaturas del aire y el calentamiento del suelo ofrecen un ambiente adecuado para el crecimiento saludable de la planta. Sin embargo, deben tenerse en cuenta las diferencias regionales. En las regiones de clima templado, especialmente en las regiones de Mármara, Egeo y el Mediterráneo, la siembra de alfalfa en primavera es común.

semilla de alfalfa

¿Cuánta alfalfa se siembra en 1 decárea de terreno?

La cantidad de siembra de alfalfa puede variar dependiendo de diversos factores. Factores como el tipo de alfalfa, la calidad del suelo, las condiciones climáticas y los métodos de siembra afectan esta cantidad. Sin embargo, en nuestro país, generalmente en las siembras realizadas con sembradora, se siembran entre 2 y 3 kilogramos de semilla de alfalfa por decárea. Para la siembra al voleo, 4 kilogramos de semilla de alfalfa por decárea serán suficientes.

¿En cuánto tiempo crece la alfalfa?

Si la siembra de alfalfa se realizó en primavera, estará lista para el corte aproximadamente después de 60-65 días.  El segundo corte se realiza aproximadamente después de 35-45 días. En la alfalfa, observar aproximadamente un 10% de floración indica que ha llegado el momento del corte.

¿Cómo se realiza el riego de la alfalfa?

Aunque la alfalfa suele ser resistente a la sequía, necesita ciertos niveles de humedad para obtener un alto rendimiento. La tasa de humedad del suelo generalmente no debe caer por debajo del 50%. Durante el proceso de desarrollo, cuando el suelo se seca, se puede realizar el riego utilizando sistemas de inundación o aspersión. El último riego suele realizarse de 3 a 10 días antes de la cosecha. Dado que la alfalfa es una planta perenne con un sistema radicular profundo, el estrés causado por el exceso o la falta de agua afecta negativamente el crecimiento, el desarrollo y la calidad de la planta. Por esta razón, métodos de riego como el riego por inundación son una amenaza para el alto rendimiento en el cultivo de alfalfa. En la alfalfa, para aumentar el número de cortes y la calidad del forraje, gracias a nuestros sensores, puede mantener la cantidad de humedad en un nivel óptimo con su sistema de riego controlable a distancia. Para obtener más información, puede examinar nuestro artículo https://esular.com/yoncada-akilli-sulama-sistemleri-ile-ot-verimini-artirin

riego de alfalfa

¿Cómo se realiza la fertilización de la alfalfa?

En el cultivo de alfalfa, si no se ha aplicado estiércol animal durante el periodo de preparación del suelo, 25 kg/da de fertilizante DAP será suficiente. En los años siguientes, no hay necesidad de fertilización nitrogenada. Solo se debe aplicar 20-25 kg/da de fertilizante TSP en otoño. Una de las prácticas incorrectas realizadas en los campos de alfalfa es dar fertilizante nitrogenado (sulfato de amonio, urea) o estiércol animal a la alfalfa a partir del segundo año. El estiércol animal es más beneficioso si se da mientras se prepara el lecho de siembra antes de sembrar. El estiércol de granja y el nitrógeno aplicados después de la siembra provocan un aumento de las malezas en el campo, el debilitamiento de la alfalfa y el acortamiento de su vida útil.

¿Cuáles son las plagas que se ven en la alfalfa?

Uno de los principales enemigos de la alfalfa, el gorgojo de la alfalfa (Sitona lineatus), es una plaga importante que se ve comúnmente en el mercado y afecta negativamente el cultivo de alfalfa. Esta plaga es conocida por tener una cabeza de color negro y una línea blanca distintiva en la parte posterior. El gorgojo de la alfalfa tiene la característica de dar una generación al año y generalmente pueden causar daños significativos al comer los puntos de crecimiento, las hojas y las flores de la planta durante el periodo de larva en la floración. Para examinar las enfermedades que se ven en la alfalfa, puede consultar nuestro artículo https://esular.com/yonca-hastaliklari

Cosecha de Alfalfa

El periodo de cosecha más adecuado para la alfalfa es el periodo en el que florece en un 10%.  En este periodo, se corta dejando al menos 5 cm en el suelo. Después del corte, dependiendo de las condiciones climáticas, se asegura su secado volteándola en el campo durante 1 o 2 días. El forraje seco se conserva generalmente en forma de pacas. Además, para que la planta pueda protegerse del invierno, se debe dejar al menos 10 cm de altura en el último corte.

cosecha de alfalfa

¿Cuánta alfalfa se obtiene de 1 decárea?

La alfalfa es una planta perenne y su vida útil es de aproximadamente 7 años. Da el mayor rendimiento en el tercer año y luego el rendimiento disminuye gradualmente. El rendimiento de forraje varía según la fertilidad del suelo, la fertilización, el riego y el mantenimiento. En general, se pueden obtener de promedio entre 1 y 3 toneladas de forraje verde por decárea en cada corte. Su equivalente en forraje seco es de 300 a 800 kg. Cuando se cosecha hacia el final del periodo de maduración, se proporciona un aumento en el rendimiento, pero el contenido de nutrientes y la digestibilidad de los nutrientes disminuyen.

paca de alfalfa

¿Cuántas veces al año se corta la alfalfa?

La alfalfa se puede cosechar 3-4 veces al año en la mayoría de las regiones, y 7-8 veces en algunas regiones.  La cantidad de rendimiento varía según la región, el clima y el periodo de madurez en el que se cosecha la alfalfa.

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