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¿Cómo se realiza el cultivo de avellanas?
El cultivo de avellanas tiene un gran valor económico, social y cultural para Turquía. Especialmente el clima húmedo y los suelos fértiles de la región del Mar Negro ofrecen un ambiente ideal para el cultivo de avellanas. Turquía es líder mundial en este campo, cubriendo aproximadamente el 70% de la producción mundial de avellanas. En Turquía, la producción de avellanas se realiza en un área de aproximadamente 744 mil hectáreas. Esta producción se concentra generalmente en la región del Mar Negro Oriental. La producción anual de avellanas de Turquía varía entre 400 mil y 800 mil toneladas. A nivel mundial, además de Turquía, otros productores importantes de avellanas incluyen países como Italia, EE. UU., Azerbaiyán, Georgia y Chile. Sin embargo, la producción de avellanas de calidad y la capacidad de exportación de Turquía la han convertido en el actor más importante en este campo.
Una gran parte de las exportaciones de avellanas de Turquía se realiza a países de la UE, principalmente Alemania, Italia, Francia, Canadá y Suiza. La avellana turca se ha convertido en una marca reconocida por su calidad y sabor en el mercado internacional. El cultivo de avellanas no solo proporciona beneficios económicos, sino también ecológicos y sociales. Los avellanos contribuyen a la protección de los suelos al prevenir la erosión del suelo.
¿Cuáles son las variedades de avellanas?
¿En qué clima y suelo crece la avellana?
La avellana muestra su mejor desarrollo en la región del Mar Negro. Las áreas de cultivo óptimas son regiones donde la temperatura media anual se sitúa entre 13°C y 16°C, donde las temperaturas no bajan de -8°C o -10°C en invierno, y las temperaturas de verano no superan los 36°C o 37°C. Además, es necesario que la cantidad de precipitación anual sea superior a 750 mm y que esta precipitación se distribuya de manera equilibrada a lo largo de los meses. Dado que la avellana completa su proceso de floración y polinización en los meses de invierno, las bajas temperaturas son muy importantes en esta etapa. La avellana prefiere niveles altos de humedad y se prefiere que la humedad relativa del aire no baje del 60% en los meses de junio y julio.
Sensible a las condiciones de sequía, la avellana forma la mayor parte de sus raíces a una profundidad de aproximadamente 60 cm. Los suelos superficiales o rocosos, los suelos impermeables y arcillosos no son adecuados para la avellana. Los suelos ricos en nutrientes, humíferos y francos son ideales para la avellana. La avellana prefiere suelos ligeramente ácidos y lo ideal es que el valor de pH esté entre 6 y 6.5. En suelos más ácidos se puede realizar un encalado. Especialmente en las zonas costeras del Mar Negro, se debe prestar atención a los niveles elevados de agua subterránea y se deben realizar trabajos de drenaje cuando sea necesario. En las zonas altas con terrenos inclinados, las prácticas de abancalamiento serán beneficiosas en el cultivo de avellanas.
¿Cómo y cuándo se plantan los plantones de avellano?
¿Cuántos avellanos se plantan en 1 decárea?
El número de avellanos que se pueden plantar en 1 decárea de terreno varía según el intervalo de plantación y el sistema de alineación. Por ejemplo, si se planta con un intervalo de 1,8 m x 5 m, se pueden plantar 182 plantones en 1 decárea, mientras que si se planta con un intervalo de 2,4 m x 5 m, se pueden plantar 142 plantones en 1 decárea. Por lo tanto, dependiendo del intervalo utilizado para la plantación de avellanos, el número de plantones a plantar en 1 decárea puede variar.
El riego en el cultivo de avellanas
La necesidad de agua de los avellanos aumenta especialmente durante los períodos de floración y formación de frutos. El riego previene el estrés hídrico, evitando que los árboles queden bajo estrés y previniendo así la pérdida de rendimiento y calidad. Generalmente se prefieren los métodos de riego por goteo o riego por aspersión. El riego por goteo ayuda a ahorrar agua al asegurar que el agua se entregue directamente a la zona de las raíces de la planta. El riego por aspersión asegura que el agua se distribuya uniformemente y que el suelo se humedezca. La calidad del agua de riego también es de gran importancia; no se deben utilizar aguas de riego salinas o contaminadas, se debe preferir en la medida de lo posible agua limpia y sin sal. Por lo tanto, con las prácticas de riego correctas, se puede lograr una producción eficiente, de calidad y sostenible en el cultivo de avellanas.
La fertilización en el cultivo de avellanas
La cosecha en el cultivo de avellanas
¿Cuántas avellanas se obtienen de 1 decárea de terreno?
La cantidad de avellanas que se obtendrá de 1 decárea varía dependiendo de muchos factores. Entre estos factores se encuentran la variedad de avellana, las condiciones climáticas, la calidad del suelo, las prácticas de mantenimiento y las técnicas de cosecha. En general, de los huertos de avellanos bien cuidados y cultivados en condiciones adecuadas, se puede obtener un promedio de entre 100 y 300 kilogramos de avellanas por decárea. Sin embargo, este valor puede variar según los factores mencionados. Para un mayor rendimiento, además de las prácticas adecuadas de mantenimiento y gestión, también es importante la lucha contra enfermedades y organismos nocivos.
¿Cuántos años tarda el avellano en dar fruto después de ser plantado?
El avellano comienza a dar sus primeros frutos entre 2 y 5 años después de ser plantado. Sin embargo, se requiere un período más largo para que el avellano madure completamente y alcance su máxima productividad. Generalmente, los avellanos maduran entre los 7 y 8 años, alcanzando su plena productividad. En este proceso, los árboles necesitan tiempo para crecer, desarrollarse y fortalecer sus sistemas de raíces. En el cultivo de avellanas, este proceso de maduración es importante para que los árboles puedan crecer de manera saludable y equilibrada. Una vez completado el proceso de maduración, los avellanos comienzan a dar frutos de manera regular y constante anualmente.
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