Tüm Yazılar
كيف يتم زراعة البندق؟
تتمتع زراعة البندق بقيمة كبيرة لتركيا من الناحية الاقتصادية والاجتماعية والثقافية. خاصة المناخ الرطب والتربة الخصبة لمنطقة البحر الأسود، توفر بيئة مثالية لزراعة البندق. تحتل تركيا مكانة رائدة عالمياً في هذا المجال من خلال تلبية حوالي 70% من إنتاج البندق العالمي. تتم زراعة البندق في تركيا على مساحة تبلغ حوالي 744 ألف هكتار. يتركز هذا الإنتاج بشكل عام في منطقة شرق البحر الأسود. يتراوح إنتاج البندق السنوي في تركيا بين 400 ألف و800 ألف طن. وبالإضافة إلى تركيا، تشمل قائمة المنتجين المهمين الآخرين للبندق في العالم دولاً مثل إيطاليا، والولايات المتحدة، وأذربيجان، وجورجيا، وشيلي. ومع ذلك، فإن قدرة تركيا على إنتاج وتصدير البندق عالي الجودة جعلتها الفاعل الأهم في هذا المجال.
يتم تصدير جزء كبير من صادرات البندق التركية إلى دول الاتحاد الأوروبي، وفي مقدمتها ألمانيا، وإيطاليا، وفرنسا، وكندا، وسويسرا. أصبح البندق التركي علامة تجارية معروفة بجودته ونكهته في السوق الدولية. لا توفر زراعة البندق فوائد اقتصادية فحسب، بل توفر أيضاً فوائد بيئية واجتماعية. تساهم أشجار البندق في حماية التربة من خلال منع تآكلها.
ما هي أنواع البندق؟
في أي مناخ وتربة ينمو البندق؟
يظهر البندق أفضل نمو له في منطقة البحر الأسود. المناطق المثالية للزراعة هي المناطق التي يتراوح فيها متوسط درجة الحرارة السنوية بين 13 درجة مئوية و16 درجة مئوية، حيث لا تنخفض درجات الحرارة في الشتاء عن -8 أو -10 درجات مئوية، ولا تتجاوز درجات الحرارة في الصيف 36 أو 37 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون كمية الأمطار السنوية فوق 750 مم، وأن يتم توزيع هذه الأمطار بشكل متوازن على مدار الأشهر. وبما أن البندق يكمل عملية الإزهار والتلقيح في أشهر الشتاء، فإن درجات الحرارة المنخفضة مهمة جداً في هذه المرحلة. يفضل البندق مستويات الرطوبة العالية، ويُفضل ألا تنخفض الرطوبة النسبية للهواء في شهري يونيو ويوليو عن 60%.
البندق حساس لظروف الجفاف، ويشكل معظم جذوره على عمق حوالي 60 سم. التربة السطحية أو الصخرية، والتربة غير المنفذة والطينية ليست مناسبة للبندق. تعتبر التربة الغنية بالمواد المغذية والدبالية والطفيلية مثالية للبندق. يفضل البندق التربة الحمضية قليلاً، ويعتبر الرقم الهيدروجيني (pH) بين 6 و6.5 مثالياً. يمكن إجراء عملية التكليس في التربة الأكثر حموضة. يجب الانتباه إلى مستويات المياه الجوفية المرتفعة خاصة في المناطق الساحلية من البحر الأسود، وإجراء دراسات الصرف عند الضرورة. ستكون تطبيقات إنشاء المدرجات في المناطق المرتفعة ذات الأراضي المنحدرة مفيدة في زراعة البندق.
كيف ومتى تُزرع شتلات البندق؟
كم شجرة بندق تُزرع في الدونم الواحد؟
يختلف عدد أشجار البندق التي يمكن زراعتها في دونم واحد من الأرض اعتماداً على مسافة الزراعة ونظام الترتيب. على سبيل المثال، إذا تمت الزراعة بمسافة 1.8 م × 5 م، يمكن زراعة 182 شتلة في الدونم الواحد، بينما إذا تمت الزراعة بمسافة 2.4 م × 5 م، يمكن زراعة 142 شتلة في الدونم الواحد. لذلك، قد يختلف عدد الشتلات التي سيتم زراعتها في الدونم الواحد اعتماداً على المسافة المستخدمة لزراعة أشجار البندق.
الري في زراعة البندق
تزداد حاجة أشجار البندق إلى الماء خاصة خلال فترات الإزهار وتكوين الثمار. يمنع الري الإجهاد المائي ويمنع الأشجار من البقاء تحت الإجهاد، مما يحول دون فقدان الإنتاجية والجودة. يفضل عادة طرق الري بالتنقيط أو الري بالرش. يساعد الري بالتنقيط على توفير المياه من خلال ضمان وصول الماء مباشرة إلى منطقة جذور النبات. أما الري بالرش فيضمن توزيع الماء بالتساوي وترطيب التربة. كما تكتسب جودة مياه الري أهمية كبيرة؛ حيث لا ينبغي استخدام مياه الري المالحة أو الملوثة، ويجب تفضيل المياه النظيفة والخالية من الأملاح قدر الإمكان. ولذلك، يمكن ضمان إنتاج فعال وعالي الجودة ومستدام في زراعة البندق من خلال ممارسات الري الصحيحة.
التسميد في زراعة البندق
الحصاد في زراعة البندق
كم يبلغ إنتاج البندق من الدونم الواحد؟
تختلف كمية البندق التي سيتم الحصول عليها من دونم واحد اعتماداً على العديد من العوامل. تشمل هذه العوامل صنف البندق، والظروف المناخية، وجودة التربة، وممارسات العناية، وتقنيات الحصاد. بشكل عام، يمكن الحصول على متوسط يتراوح بين 100 إلى 300 كيلوغرام من البندق من الدونم الواحد في بساتين البندق التي تحظى بعناية جيدة وتزرع في ظروف مناسبة. ومع ذلك، قد تختلف هذه القيمة وفقاً للعوامل المذكورة. وللحصول على إنتاجية أعلى، من المهم اتباع ممارسات العناية والإدارة المناسبة، بالإضافة إلى مكافحة الأمراض والكائنات الضارة.
بعد كم سنة من الزراعة يثمر البندق؟
يبدأ البندق في إعطاء ثماره الأولى في غضون 2 إلى 5 سنوات بعد الزراعة. ومع ذلك، هناك حاجة لفترة أطول حتى تنضج شجرة البندق تماماً وتصل إلى أقصى إنتاجية لها. عادة ما تنضج أشجار البندق وتصل إلى إنتاجيتها الكاملة بين 7 إلى 8 سنوات. خلال هذه العملية، تحتاج الأشجار إلى وقت للنمو والتطور وتقوية أنظمتها الجذرية. تعتبر عملية النضج هذه مهمة في زراعة البندق لكي تنمو الأشجار بشكل صحي ومتوازن. بمجرد اكتمال عملية النضج، تبدأ أشجار البندق في إعطاء الثمار بشكل منتظم ومستقر سنوياً.
Kategoriler
Yorumlar