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¿Cómo se realiza el cultivo de maíz?
Variedades de Maíz
En el pasado, el cultivo de maíz se realizaba mediante la siembra de variedades locales de polinización abierta pero de bajo rendimiento. Sin embargo, con el desarrollo de variedades híbridas, las variedades locales han dejado su lugar a las variedades híbridas. Las variedades híbridas pueden ser cruces simples, dobles, triples o cuádruples. Sin embargo, hoy en día las más comunes son las variedades híbridas de maíz de cruce simple. En la elección de la variedad, se debe tener en cuenta la idoneidad de la variedad para la región y la adecuación del número de días para la maduración. Las variedades de maíz utilizadas en la agricultura se dividen en 8 grupos diferentes por el sistema FAO según el número de días de maduración. Estos grupos se sitúan entre FAO-100 y FAO-800. Por ejemplo, las variedades del grupo FAO-100 son muy precoces, madurando generalmente en 70-75 días, mientras que las variedades del grupo FAO-800 son muy tardías, madurando en aproximadamente 140 días. En la selección de la variedad, además del periodo de maduración, también son importantes la alta productividad y la resistencia a enfermedades y plagas. Preferir variedades híbridas y elegir la variedad correcta son pasos importantes para obtener resultados exitosos en el cultivo de maíz.
¿Cómo deben ser el clima y la estructura del suelo en el cultivo de maíz?
El maíz es una planta que crece generalmente en zonas climáticas tropicales, subtropicales y templadas, pero que puede cultivarse con éxito en muchas partes del mundo, excepto en la Antártida. Se desarrolla en áreas que tienen una altitud de hasta 4000 metros sobre el nivel del mar y que se benefician abundantemente de la luz solar. El maíz es una planta de día corto y necesita una temperatura y longitud de día específicas para que las semillas germinen y se obtenga rendimiento. En cuanto al suelo, la planta de maíz continúa su desarrollo de la mejor manera en suelos fértiles, profundos, con buen drenaje y aireación. Se prefieren suelos adecuados para niveles de pH neutros (pH 6-7). La planta de maíz no es muy selectiva en cuanto a la elección del suelo, pero muestra sensibilidad a condiciones como la alta salinidad y el alto nivel freático. Por esta razón, generalmente no se recomienda realizar el cultivo de maíz en tales áreas. Las condiciones climáticas y del suelo adecuadas para el cultivo de maíz son importantes para obtener un producto saludable y aumentar la productividad.
Siembra en el cultivo de maíz
Para la siembra de maíz, la temperatura del suelo debe ser de al menos 10-12°C. El momento de la siembra debe determinarse según los tiempos en que se espera alcanzar estas temperaturas. En caso de que la temperatura del suelo esté por debajo de estos valores, pueden experimentarse dificultades en la germinación. La temperatura del suelo ideal para la siembra de maíz permite comenzar la siembra en Tracia después del 25 de abril, en las regiones del sur desde principios de abril, y en Anatolia Central a finales de abril o principios de mayo. Al elegir el momento de la siembra, es más seguro comenzar después de la fecha de la última helada de la región. Porque las siembras tempranas causan que las plántulas jóvenes queden bajo riesgo de heladas. La siembra de maíz debe completarse a más tardar hasta la primera o segunda semana de mayo. En las siembras realizadas después de estas fechas, el periodo de polinización puede coincidir con un periodo caluroso y seco, lo que puede provocar una disminución en el rendimiento de grano. Generalmente se prefiere un espaciamiento entre hileras de 70 cm y una distancia entre plantas de 25 cm. Para un rendimiento de grano óptimo, se recomienda que haya entre 6.000 y 7.000 plantas por decárea. Para la siembra de ensilaje, la densidad de siembra puede aumentarse.
Riego en el cultivo de maíz
Sistemas de riego inteligente en el cultivo de maíz
Otros métodos de riego son sistemas que distribuyen el agua de manera bastante ineficiente y relativamente irregular. Esta situación se manifiesta más claramente a medida que varía el tipo de suelo. Por lo tanto, dificulta el logro de la calidad y el alto rendimiento. Los sistemas de riego inteligente entregan agua y nutrientes de manera homogénea a la zona radicular de cada planta según la etapa de desarrollo de la misma. Además, puede monitorear y gestionar de forma remota su sistema de riego y el estado de su terreno esté donde esté. Gracias a los sensores que añadirá al sistema, puede obtener el máximo rendimiento con mínimos gastos de mano de obra. Para obtener más información sobre los sistemas de riego inteligente, puede ponerse en contacto y beneficiarse de nuestros artículos en el sitio https://esular.com/esular-akilli-sulama-cozumu-nedir .
Fertilización en el cultivo de maíz
La planta de maíz necesita más elementos nutritivos debido a que produce más órganos vegetativos en comparación con otras plantas. Para una producción saludable, es importante que el suelo contenga estos elementos en cantidades suficientes. Dado que la planta de maíz tiene un tallo grueso, consume una gran cantidad de potasio. Sin embargo, dado que generalmente los suelos en Turquía son ricos en potasio, no hay necesidad de potasio extra. Generalmente se requiere la aplicación de aproximadamente 18-25 kg de nitrógeno puro y 8-10 kg de fósforo por decárea. Antes de la siembra, la mitad del nitrógeno y la totalidad del fósforo deben mezclarse con el suelo. El nitrógeno restante debe aplicarse esparciéndolo entre las hileras cuando las plantas alcancen aproximadamente 40-50 cm de altura, es decir, cuando alcancen la altura de la rodilla. El fertilizante nitrogenado nunca debe aplicarse mediante el método de esparcimiento por encima. Esta práctica puede causar acumulación de nitrógeno dañando el desarrollo de la planta.
Enfermedades y plagas observadas en el cultivo de maíz
Cosecha de maíz
El estado de madurez del maíz se entiende observando la presencia del punto negro en la punta de la mazorca. Si hay un punto negro en al menos 3 de cada 4 granos tomados al azar de la parte central de la mazorca, significa que la maduración del maíz se ha completado. La cosecha de maíz se realiza generalmente con cosechadoras. Sin embargo, el contenido de humedad adecuado para la cosecha mecánica suele estar entre el 20-25%. Las mazorcas muy secas pueden causar la rotura de los granos durante la cosecha. Si el contenido de humedad es alto en el momento de la cosecha, puede haber pérdidas y el producto puede necesitar ser secado. Por lo tanto, si es posible, la cosecha puede retrasarse para permitir que las mazorcas se sequen en el campo.
Almacenamiento de maíz
Si el producto está húmedo después de la cosecha, debe secarse. Para el proceso de secado se suelen utilizar máquinas. Para el almacenamiento, el producto debe secarse hasta un contenido de humedad del 15%. En almacenamientos de larga duración, el contenido de humedad debe reducirse al 13-14%. Durante el proceso de secado para fines de semilla, es importante que la temperatura no supere los 36°C para no dañar el embrión del grano. Si se va a hacer ensilaje, las mazorcas deben picarse con la máquina de ensilaje cuando estén entre el periodo de grano lechoso y el periodo de grano pastoso.
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