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什么是盖洛威牛？它的特点有哪些？
盖洛威牛 是苏格兰西南部特有的品种。盖洛威这个名字也源于苏格兰西南部的一个古老王国或领地。“盖洛威”一词源于 Gallovid 或 Gall。自18世纪以来，它在肉牛中占有特殊地位。从19世纪中叶开始，该品种在加拿大和美国大规模饲养。盖洛威杂交种在南美洲、非洲和新西兰等地区饲养。纯种盖洛威牛分布在苏格兰和俄罗斯。盖洛威牛以其肉用特性而闻名，是源自苏格兰的著名牛种。赫里福德牛 的无角变种是使用盖洛威公牛培育出来的。这个品种非常温顺且勇敢；为了防止对牛犊的攻击，它们会团结起来对抗捕食者。即使只有几头盖洛威牛在羊群中，也会表现出同样的行为，为羊群创造更安全的环境。盖洛威是一个以母性特征著称的品种。母牛分娩容易，同时牛犊强壮、精力充沛，具有迅速站立并开始吮吸的“生存意志”。盖洛威是一个长寿的品种。许多盖洛威母牛在成年后及以后都能定期繁殖。
盖洛威牛的特点
盖洛威牛的外貌特征
- 中等体型，无角，长毛。
- 黑色底色上有白色腰带，以及红色、黄色和黑色的色调。
- 在纯种中，黑底白腰带的品种最为引人注目。
- 对恶劣条件具有极强的抵抗力。
- 性格冷静。
- 寿命长（20年）。
- 比起封闭空间，更喜欢在广阔的草场生活。全年食用天然食物。
- 对疾病具有极强的抵抗力，通常没有健康问题。
- 母性本能发达。
- 发情和繁殖特征高，每年必产仔。
- 更适合露天饲养。
- 天然低脂肪，但大理石花纹良好，欧米伽-3含量高。
盖洛威牛的生产性能特征
体型结构：公牛约 140 cm；母牛约 130 cm 的肩高。
活重：公牛约 850 kg；母牛约 550 kg。
牛犊出生重：公牛约 30 kg；母牛约 27 kg。
盖洛威牛肉好吃吗？
盖洛威牛肉的味道通常被描述为多汁、鲜嫩且美味。盖洛威牛以其产生良好脂肪大理石花纹的能力而闻名，这有助于肉质的鲜嫩和丰富的风味。肉质天然低脂，但能提供良好的脂肪大理石花纹平衡，使肉质具有多汁的口感。盖洛威牛的草饲喂养也会影响味道，为牛肉增添独特且理想的风味特征。总的来说，盖洛威牛肉因其品质和独特的风味而受到赞赏。
盖洛威母牛产多少奶？
盖洛威母牛每天可产约 5 加仑牛奶。即使这些牛超过十岁，它们也能继续产奶，其牛奶非常适合制作黄油和奶酪。
盖洛威牛的体型是怎样的？
盖洛威结实的身体展示了平直的背线、强壮且骨骼良好的腿部、中等长度的颈部和圆润的外观。虽然盖洛威最初是作为乳肉兼用型品种出现的，但如今该品种的体型更趋向于肉用特征。成年盖洛威牛，公牛身高在 140 cm 左右，母牛在 130 cm 左右，公牛体重约 850 kg，母牛体重约 550 kg。
盖洛威牛的面部是怎样的？
盖洛威牛是无角的，因此该品种被称为“无角牛”。盖洛威牛具有明显的头部结构，拥有宽阔的面部、大眼睛和方形鼻子。宽大且毛茸茸的耳朵覆盖着长毛，保护它们免受天气影响。
盖洛威牛的被毛颜色是什么？
盖洛威厚实被毛最常见的颜色是褐黑色，但也有从烟灰色、红色、腰带色到带黑点的白色等广泛的色系。腰带色品种在牛的身体中间有一圈白色腰带。白色品种在眼睛、耳朵和鼻子周围有非常明显的黑点。盖洛威拥有双层厚实的被毛。长而粗糙的外层提供防雨防风保护。内层由柔软、厚实且茂密的毛发组成，保持牛的体温。理想的柔软波浪状被毛并不像毛发那样坚硬。这种耐候性的被毛可以抵御恶劣环境，并消除了对额外脂肪的需求。
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