Tüm Yazılar
Galloway İnək Sığırı Nədir? Xüsusiyyətləri Nələrdir?
Galloway inək sığırı Şotlandiyanın cənub-qərbinə xas bir cinsdir. Galloway adı da Şotlandiyanın cənub-qərbində yerləşən qədim bir krallıq və ya feodallıqdan gəlir. ‘Galloway’ sözü, Gallovid və ya Gall sözündən törəmişdir. 18-ci əsrdən bəri ətlik sığırlar arasında xüsusi bir mövqeyə malikdir. Bu cins, 19-cu əsrin ortalarından etibarən böyük miqyasda Kanada və ABŞ-da yetişdirilməyə başlanmışdır. Galloway cinsinin hibridləri Cənubi Amerika, Afrika və Yeni Zelandiya kimi bölgələrdə yetişdirilir. Safqan Galloway inək sığırları isə Şotlandiya və Rusiyada tapılır. Galloway inək cinsi, ətlik xarakteri ilə önə çıxan və xüsusilə Şotlandiya mənşəli məşhur bir sığırdır. Hereford sığırlarının buynuzsuz variasiyaları, Galloway cinsinə aid erkək sığırlar istifadə edilərək istehsal olunur. Bu cins son dərəcə uysal və cəsurdur; buzovlarına qarşı hücumların qarşısını almaq məqsədilə yırtıcı ovçulara qarşı birləşib hücum edə bilərlər. Yalnız bir neçə Galloway, bir qoyun sürüsündə olsa belə, eyni davranışı nümayiş etdirərək qoyunlar üçün daha təhlükəsiz bir mühit yaradırlar. Galloway, analıq xüsusiyyətləri ilə tanınan bir cinsdir. İnəklər asan doğuş edirlər, bu arada buzovlar sağlam, enerjili və sürətlə ayağa qalxaraq əmməyə başlama “yaşama istəyi”nə malikdir. Galloway uzunömürlü bir cinsdir. Bir çox Galloway inək sığırı yeniyetməlik dövründə və sonrasında müntəzəm olaraq çoxalma qabiliyyətinə malikdir.
Galloway İnək Sığırının Xüsusiyyətləri
Galloway inək sığırı görünüş xüsusiyyətləri
- Orta boylu, buynuzsuz və uzun tüklərə malikdir.
- Qara üzərində ağ kəmərlər, qırmızımtıl, sarımtıl və qara rəng tonlarına malikdir.
- Safqan cinslər arasında, qara üzərində ağ kəmərli olanları diqqət çəkir.
- Çətin şərtlərə son dərəcə davamlıdır.
- Sakit bir xarakterə malikdir.
- Uzun bir ömrə malikdir (20 il).
- Qapalı sahələrdən ziyadə geniş çəmənliklərdə yaşamağa üstünlük verir. İl boyu təbii qidalarla qidalanır.
- Xəstəliklərə qarşı son dərəcə müqavimətlidir və adətən sağlamlıq problemi yaşamırlar.
- Analıq instinkti inkişaf etmişdir.
- Qızğınlıq və döl verimi xüsusiyyətləri yüksəkdir, hər il mütləq bala verir.
- Açıq bəslənməyə daha uyğun heyvanlardır.
- Təbii olaraq aşağı yağlı, lakin yaxşı damarlı, yüksək omeqa 3 tərkibi
Galloway inək sığırı verim xüsusiyyətləri
Bədən quruluşu: Erkəklərdə 140 sm; Dişilərdə 130 sm civarında cidov hündürlüyü.
Canlı Çəki: Erkəklərdə 850 kq; Dişilərdə 550 kq civarında.
Buzov doğum çəkisi: Erkəklərdə 30 kq; Dişilərdə 27 kq civarında.
Galloway əti ləzzətlidirmi?
Galloway sığır ətinin dadı adətən sulu, yumşaq və ləzzətli olaraq təsvir edilir. Galloway sığırları, yaxşı yağ damarları istehsal etmə qabiliyyətləri ilə tanınır, bu da ətin yumşaqlığına və zəngin ləzzətinə töhfə verir. Ət təbii olaraq aşağı yağlıdır, lakin yaxşı bir yağ damarı balansı təmin edir, bu da ətin sulu bir toxumaya sahib olmasına səbəb olur. Galloway sığırlarının otla bəslənməsi də dada təsir edir və ətə özünəməxsus və arzuolunan bir ləzzət profili qatır. Ümumiyyətlə, Galloway sığır əti keyfiyyəti və unikal ləzzəti ilə təqdir edilməkdədir.
Galloway inək sığırı neçə kilo süd verir?
Galloway inəkləri gündə təxminən 5 qallon süd istehsal edə bilər. Bu inəklər on yaşlarını keçdikdə belə süd istehsal etməyə davam edə bilərlər və südləri kərə yağı və pendir hazırlamaq üçün mükəmməldir.
Galloway sığırların bədən tipi necədir?
Galloway-in möhkəm bədəni düz bir üst xətt, möhkəm, yaxşı sümüklü ayaqlar, orta boyun və yuvarlaq bir görünüş nümayiş etdirir. Galloway, başlanğıcda həm süd, həm də ət cinsi kimi ortaya çıxdığı halda, günümüzdə cinsin bədən tipi daha çox ət xüsusiyyətlərinə doğru meyil göstərir. Yaşlı Galloway sığırları, erkəklər üçün 140 sm, dişilər üçün 130 sm arasında dəyişən hündürlüklərə çatır və erkəklər üçün təxminən 850 kq, dişilər üçün isə 550 kq çəkidədir.
Galloway inək sığırlarının üzü necədir?
Galloway sığırları buynuzsuzdur, buna görə də bu cinsə “buynuzsuz” deyilir. Galloway sığırlarının geniş bir üzə, böyük gözlərə və kvadrat buruna malik fərqli bir baş quruluşu vardır. Geniş, kürklü qulaqları uzun tüklərlə örtülmüşdür və onları hava şəraitinə qarşı qoruyur.
Galloway inək sığırının xəz rəngi nədir?
Galloway-in qalın xəzinin ən çox yayılmış rəngi qəhvəyi qaradır, lakin tüstülü, qırmızı, qurşaqlı və qara nöqtəli ağ tonlarına qədər geniş bir rəng şkalası da vardır. Qurşaqlı olanın ətrafında sığırın ortasında ağ bir qurşaq bulunur. Ağ olanın gözlərin, qulaqların və burun ətrafında çox diqqətçəkən qara nöqtələri vardır. Galloway-in iki təbəqəli qalın bir xəzi vardır. Uzun, kobud xarici təbəqə yağışdan və küləkdən qorunma təmin edir. Alt təbəqə, yumşaq, qalın və sıx tüklərlə sığırların istiliyini qoruyur. Arzu olunan yumşaq dalğalı xəz, tük kimi sərt deyildir. Hava şəraitinə davamlı xəz, sərt elementlərə qarşı qoruma təmin edir və əlavə yağ ehtiyacını aradan qaldırır.
Kategoriler
Etiketler
Yorumlar