Gilas Yetişdirilməsi Necə Həyata Keçirilir?
Gilas yetişdirilməsi, adətən Aralıq dənizi iqliminə malik bölgələrdə və mülayim iqlim qurşağında intensiv şəkildə həyata keçirilir. Türkiyə, dünyanın aparıcı gilas istehsalçılarından biridir və gilas yetişdirilməsi ölkənin bir çox bölgəsində geniş yayılmışdır. Türkiyənin cənub bölgələri, xüsusilə Mərmərə, Ege, Aralıq dənizi və İç Anadolu bölgələri, gilas yetişdirilməsi üçün ideal iqlim və torpaq şəraitinə malikdir. Gilas, kommersiya baxımından mühüm bir meyvə olub, istehsalçılara əhəmiyyətli gəlir mənbələri təmin edir. Lakin, gilas yetişdirilməsi mövsümi amillərə, xüsusilə də iqlim dəyişikliklərinə olduqca həssasdır və şaxta kimi təbii hadisələr məhsul miqdarına mənfi təsir göstərir. Bununla belə; düzgün kənd təsərrüfatı texnikaları, suvarma üsulları və xəstəliklərə nəzarət ilə gilas yetişdirilməsi olduqca gəlirli ola bilər. Gilasın vətəni hesab edilən Anadolunun müxtəlif bölgələrində min illərdir gilas yetişdirilməsi aparılır. Gilas yetişdirilməsi həm daxili bazarda təzə istehlak üçün, həm də ixrac yolu ilə ölkə iqtisadiyyatına mühüm töhfələr verir.
Gilas Sortları Hansılardır?
Gilas yetişdirilməsində bir çox fərqli sort mövcuddur. Türkiyədə və dünya miqyasında yetişdirilən bəzi populyar gilas sortları bunlardır:
Bing: ABŞ-da olduqca populyar olan, böyük, parlaq qırmızı rəngdə və şirin meyvəyə malik bir sortdur.
Lambert: Böyük, tünd qırmızı rəngdə və şirin-turşməzə ləzzətə malik bu sort, qısa bir mövsümdə yetişir və qısa saxlama müddətinə malikdir.
Van: Türkiyənin Van şəhərindən adını alan bu sort, orta ölçülü və parlaq qırmızı rəngli meyvələrə malikdir. İç Anadolu bölgələrində də yetişdirilir.
Stella: Orta ölçülü, parlaq qırmızı və şirin meyvəyə malik bu sort, öz-özünə məhsuldardır və asanlıqla yetişdirilir.
0900 Ziraat: Türkiyədə olduqca geniş şəkildə yetişdirilən bu sort, iri, bərk və şirin meyvə ətinə malikdir. Çatlamaya davamlı meyvəsi ilə diqqət çəkir.
Kordia: Böyük, qara rəngli və şirin meyvəyə malik bu sort, gec yetişir və uzun saxlama müddətinə malikdir.
Regina: Orta ölçülü, parlaq qırmızı və şirin meyvəyə malik bu sort, davamlı ağac quruluşuna malikdir və soyuq iqlimlərə uyğundur.
Bu sortlarla yanaşı, hər bölgənin iqlim və torpaq şəraitinə görə fərqli gilas sortları yetişdirilə bilər. Gilas yetişdirilməsində sort seçimi iqlim şəraiti, torpaq quruluşu və bazar tələbləri kimi amillər nəzərə alınaraq edilməlidir.
Gilas Yetişdirilməsində İqlim Və Torpaq Quruluşu Necə Olmalıdır?
Gilas, yarpaqlarını tökən bir meyvə növü olduğundan, isti bir böyümə mövsümü ilə qışda müəyyən bir müddət dincəlməyə ehtiyac duyur. Şaxta hadisəsinin yaşanmadığı bir böyümə mövsümü və çatlamanın qarşısını almaq üçün yağışsız bir məhsul yığımı dövrü lazımdır. Lakin, gilas yetişdirilməsini məhdudlaşdıran ən mühüm amillərdən biri yazın son şaxtalarıdır. Gilas çiçək tumurcuqları adətən -2°C-yə qədər dözə bildiyi halda, açılmış çiçəklər -2°C-də zərər görə bilər. Qış soyuqlaması, dincəlmənin qırılması və yazda inkişafın davam edə bilməsi üçün lazımdır. Gilaslar adətən 7,2°C-dən aşağı keçən 400-1500 saatlıq soyuqlama ehtiyacına malikdir. Torpaq quruluşu da gilas yetişdirilməsi üçün mühümdür. Yaxşı drenaj edilmiş, pH dəyəri 5.5-7.5 arasında olan torpaqlar gilas yetişdirilməsi üçün uyğundur. Lakin, gilas kökləri həddindən artıq rütubətli torpaqlara qarşı həssasdır və bu növ torpaqlarda kök xəstəlikləri daha geniş yayıla bilər. Beləliklə, gilas yetişdirilməsində uyğun iqlim və torpaq şəraiti ilə yanaşı düzgün suvarma və xəstəliklərə nəzarət də böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Gilas Yetişdirilməsində Ting Əkilməsi
Gilas yetişdirilməsi üçün uyğun calaqaltı-sort kombinasiyasının müəyyən edilməsi və tinglərin etibarlı mənbələrdən təmin edilməsi olduqca mühümdür. Tinglərin sertifikatlı olması sağlam və keyfiyyətli bağın qurulması üçün lazımdır. İqlim şəraitindən asılı olaraq əkin vaxtı da yaxşı planlaşdırılmalıdır. Yazın sərt keçdiyi yerlərdə əkin aparılacaqsa payız, mülayim keçdiyi yerlərdə isə payız üstün tutulmalıdır. Tinglərin əkindən əvvəl kök budaması edilməli və calaq sahəsindən çıxarıldığı dərinlikdə əkilməlidir. Əkin ediləcək çuxurlara peyin əlavə edilməsi tingin inkişafına müsbət təsir göstərir. Əkindən dərhal sonra tinglərə can suyu verilməsi köklərin yerləşməsinə və yeni bağın sağlam şəkildə inkişaf etməsinə kömək edir. Gilas yetişdirilməsində uğurlu əkin və qulluq prosesi üçün bu addımların diqqətlə tətbiq edilməsi mühümdür.
Gilas Yetişdirilməsində Ağıllı Suvarma Sistemləri
Gilas ağacları, böyümə mövsümü boyunca müntəzəm və kifayət qədər suya ehtiyac duyurlar. Xüsusilə çiçəklənmə və meyvə inkişafı dövrlərində suya olan ehtiyacları daha da artır. Su, meyvə yetişmə prosesində meyvə şirəsini artıraraq daha böyük və daha şirin meyvələr əldə etməyə kömək edir.
Gilas yetişdirilməsində ağıllı suvarma sistemləri, suvarma işlərinin daha effektiv və səmərəli şəkildə aparılmasına imkan verir. Bu sistemlər, bitki ehtiyaclarına əsaslanaraq suvarma miqdarını və vaxtını avtomatik tənzimləyir. Bu sayədə, suyun israfının qarşısını alarkən eyni zamanda bitkilərin su ehtiyacını düzgün şəkildə qarşılayır. Ağıllı suvarma sistemlərinin digər bir üstünlüyü də iş yükünü azaltmasıdır. Avtomatik suvarma proqramları, fermerlərin suvarma işlərini təşkil etmək üçün sərf etdikləri vaxtı və işçi qüvvəsini azaldır. Bu da fermerlərin digər kənd təsərrüfatı fəaliyyətlərinə daha çox diqqət yetirməsini təmin edir. Bu sistemlər, gilas yetişdirilməsində su idarəçiliyinin təkmilləşdirilməsinə və daha sağlam və məhsuldar gilas məhsullarının əldə edilməsinə kömək edir. Bu mövzuda daha ətraflı məlumat almaq üçün bizimlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
Gilas Yetişdirilməsində Gübrələmə
Gilas bağı salınacaq ərazinin torpaq xüsusiyyətlərini müəyyən etmək üçün müxtəlif dərinliklərdən torpaq nümunəsi götürülərək analiz edilməlidir. Bu analizlər torpağın pH səviyyəsi, qida tərkibi, üzvi maddə miqdarı və digər mühüm xüsusiyyətləri haqqında məlumat verir. Əldə edilən torpaq analizi nəticələrinə əsaslanaraq uyğun bir gübrələmə proqramı müəyyən edilməli və ağacların ehtiyacı olan qida elementləri torpağa əlavə edilməlidir. Gilas ağaclarının kommersiya miqyasında meyvə verməsi üçün kifayət qədər çiçək tumurcuğu yaratması mühümdür. Bu da düzgün nisbətlərdə su və qidanın təmin edilməsini tələb edir. Azot, fosfor və kalium kimi əsas qida maddələri gilas ağaclarının böyüməsi və meyvə yaratması üçün lazımdır. Bundan əlavə, mikroelementlər də mühüm rol oynayır. Xüsusilə; bor, dəmir və sink kimi çatışmazlıqlar müntəzəm olaraq izlənilməlidir. Məhsul yığımından sonra, ağacların qidalanmasını təmin etmək üçün yarpaqdan tətbiqlər və gübrələmələr aparılmalıdır. Bu proses ağacların dincəlmə dövrünə qədər davam edir və gələn ilin meyvə gözlərinin qidalanmasını təmin edir. Bu şəkildə gilas ağacları sağlam şəkildə böyüyə bilər, xəstəliklərə qarşı müqavimət qazanar.
Gilas Ağacı Necə Budanır?
Gilas yetişdirilməsində budama və forma vermə, erkən meyvə inkişafı, məhsuldarlıq və meyvə keyfiyyəti baxımından olduqca mühümdür. Gilas ağacları adətən şaquli böyüyən bir çətir yaradırlar. Bu səbəbdən mərkəzi lider sistemi budama üçün üstün tutulur. Bu sistemə görə, ilk əkindən sonra tinglərin təpələri 75-85 sm hündürlükdən kəsilir. Yazda, tumurcuqlar şişdikdən sonra ucdakı 2 tumurcuq saxlanılır və altındakı 5-6 tumurcuq qopardılır. Bu tətbiq ilə ağacın təpəsindəki zoğların rəqabəti azaldılmış olur. Zoğlar 7-10 sm uzunluğa çatdıqda, 45-50 sm hündürlükdən 4-5 budaq seçilərək gövdə ilə 80-90 dərəcə bucaq təşkil edəcək şəkildə budaq bucaqları genişləndirilir. Bu şəkildə erkən meyvə inkişafı təşviq edilir. İlk qat yaradıldıqdan sonra, sonrakı illərdə eyni proses təkrarlanaraq cəmi 4-5 qat və 17-21 yan budaq yaranana qədər davam etdirilir. Budama vaxtı, xüsusilə sərt qış bölgələrində gecikdirilməlidir.
Gilas Neçə İldən Sonra Meyvə Verir?
Gilas ağacı adətən əkildikdən sonra 3-5 il arasında meyvə verməyə başlayır. Lakin, bu müddət sorta, yetişdirmə şəraitinə və iqlim şərtlərinə bağlı olaraq dəyişə bilər. Bəzi sürətlə böyüyən və tezyetişən gilas sortları daha erkən meyvə verə bildiyi halda, digər sortlar daha uzun çəkə bilər.
Gilas Yetişdirilməsində Məhsul Yığımı
Məhsul yığımı, prosesin ən mühüm mərhələlərindən biridir. Çünki gilasların özünəməxsus fiziki xüsusiyyətləri və zərif quruluşu, yığım zamanı son dərəcə diqqətli olmağı tələb edir. Gilaslar, tam yetişdikdə, günün erkən saatlarında toplanmalıdır. Çünki temperatur artdıqca meyvələrin keyfiyyəti və dözümlülüyü azala bilər. Həmçinin yetişən gilasları quşlardan qorumaq üçün yığım gecikdirilməməlidir. Yığım zamanı təkcə meyvə deyil, saplaqların da diqqətlə qoparılması lazımdır. Bu, həm meyvələrin qorunmasına, həm də ağacın gələn ilin məhsuldarlığına hazırlanmasına kömək edir; çünki gilas ağaclarında yığım zamanı meyvə gözlərinə zərər verilərsə, növbəti mövsümün məhsuldarlığı ciddi şəkildə təsir görə bilər. Bu səbəbdən, yığım prosesi titizliklə və diqqətlə həyata keçirilməlidir; beləliklə həm meyvələr, həm də ağaclar sağlam şəkildə inkişaflarını davam etdirə bilər.
1 Dekardan Nə Qədər Gilas Çıxır?
Gilas yetişdirilməsində, bir dekar sahədən əldə edilə biləcək məhsul miqdarı dəyişkəndir. TÜİK-in 2012-ci il məlumatlarına görə, ağac başına orta məhsuldarlıq 28 kiloqramdır. Bu məlumata əsaslanaraq, bir dekar sahədən əldə edilə biləcək məhsul miqdarı 420 ilə 3000 kiloqram arasında ola bilər.
Gilas Yetişdirilməsində Görülən Xəstəlik Və Zərərvericilər
Gilas yetişdirilməsində görülən bəzi xəstəlik və zərərvericilər bunlardır:
Xəstəliklər:
- Monilya Xəstəliyi: Çiçəklərdə və meyvələrdə görülən bir göbələk xəstəliyidir. Meyvələrin qəhvəyiləşməsinə və çürüməsinə səbəb olur.
- Bakterial Xərçəng və Zamklanma: Xüsusilə gövdə, gənc zoğlar, budaqlar, meyvə saplaqları, gözlər, yarpaqlar və meyvələrdə təsirli olan bir xəstəlikdir. Dairəvi və uzununa nəm ləkələr şəklində əlamətlər göstərir.
- Köklü Göbələk Xəstəlikləri: Kök çürüməsi, kök boğazı çürüməsi kimi göbələk xəstəlikləri gilas ağaclarında kök sisteminə zərər verərək böyüməni və qida qəbulunu maneə törədə bilər.
Zərərvericilər:
- Gilas Milçəyi: Gilas meyvələrinə yumurtalarını qoyaraq sürfələrin meyvə daxilində qidalanmasına səbəb olan bir zərərvericidir. Meyvə tökülməsinə və keyfiyyət itkisinə səbəb ola bilər.
- Qanadı Ləkəli Sirkə Milçəyi: Yetişmiş meyvələrə yumurta qoyaraq içlərində sürfələrin inkişafına səbəb olur. Bu da meyvələrin çürüməsinə yol açır.
- Qırmızı Hörümçək: Xüsusilə yay aylarında gilas ağaclarında zərərli olan qırmızı hörümçək gənəsi, yarpaqlarda saralma, quruma və tökülməyə səbəb ola bilər.
- Yarpaq Bitləri və Çanaqlı Bitlər: Yarpaq bitləri və çanaqlı bitlər yarpaqların saralmasına və meyvələrin deformasiyasına səbəb ola bilər.
Bu xəstəliklər və zərərvericilər gilas yetişdirilməsində ciddi iqtisadi itkilərə səbəb ola bilər, buna görə də effektiv mübarizə üsullarından istifadə edilərək nəzarət altına alınmaları mühümdür.