Tüm Yazılar
كيفية زراعة السمسم؟
تعتبر زراعة السمسم نشاطاً زراعياً مهماً ينتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يعود موطن السمسم، الذي ينتمي إلى فصيلة البيدالية (Pedaliaceae)، إلى أفريقيا. ومع ذلك، فإنه يزرع اليوم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، خاصة في مناطق بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط وجنوب شرق الأناضول. نبات السمسم هو نبات حولي، ويمكن أن يصل طوله إلى ما بين 30 و125 سم. يتميز السمسم بساقه القائمة والمكسوة بالشعر الكثيف، وتلفت بذوره الانتباه بنسبة زيت تتراوح بين 50% و60%. إن أهمية السمسم من الناحية الزراعية عالية جداً. نظراً لمحتواه العالي من الزيت، يلعب السمسم دوراً مهماً في صناعة الزيوت.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الخصائص الغذائية للسمسم ومجالات استخدامه المتنوعة تزيد من التنوع الزراعي وتوفر مصادر دخل بديلة للمزارعين. كونه نباتاً يتطلب القليل من الماء، فإن ذلك يوفر ميزة مهمة لممارسات الزراعة المستدامة. وإلى جانب القيمة الاقتصادية والأهمية الزراعية للسمسم، فإنه يحتل أيضاً مكانة مهمة من الناحية التاريخية والثقافية. السمسم الذي يستهلكه البشر منذ آلاف السنين، له مكانة مهمة في مختلف الحضارات من الناحية التجارية والغذائية. واليوم، لا يزال السمسم يحافظ على أهميته كمصدر غذائي مغذٍ ومصدر للدخل الاقتصادي لملايين الأشخاص حول العالم.
المناخ وبنية التربة في زراعة السمسم
كيف يتم زرع السمسم؟
الخطوة الأولى لزراعة السمسم هي تحضير التربة؛ يجب أن تكون التربة جيدة الصرف، ومنظفة، ومحروثة. ثم يتم التسميد؛ حيث يتم اختيار الأسمدة المناسبة بناءً على تحليل التربة وتطبيقها على التربة. يفضل وقت الزراعة في شهري نيسان (أبريل) وأيار (مايو)، وتُدفن البذور على عمق 2-4 سم ومسافة 20-30 سم. الري مهم لإنبات البذور ولكن يجب تجنب الري الزائد. عندما تبدأ النباتات في النمو، يجب إجراء صيانة دورية، وضمان مكافحة الأعشاب الضارة، وتطبيق عملية التفريد (الخف) عند الضرورة. يتم تحديد وقت الحصاد من خلال اصفرار النباتات وتساقط الكبسولات السفلية، وعادة ما يتم الحصاد يدوياً. يمكن الحصول على إنتاجية عالية عند تنفيذ زراعة السمسم بنجاح من خلال التخطيط الدقيق لكل خطوة وتطبيقها.
الري في زراعة السمسم
السمسم نبات متوسط من حيث احتياجه للماء. ومع ذلك، لوحظ أن إنتاجيته تزداد عند تطبيق الري المنتظم. خاصة في الأراضي القاحلة والشتوية عند زراعته كمحصول رئيسي، يمكن زراعته دون ري. ومع ذلك، إذا كان سيتم زراعة محصول ثانٍ، فيجب إجراء عملية الري بالتأكيد. من المهم إعطاء ماء التخمير لضمان الرطوبة الكافية في الحقل قبل زراعة المحصول الثاني. خلال عملية نضج النبات، يمكن إجراء الري من 1 إلى 3 مرات. ومع ذلك، لا ينبغي المبالغة في عملية الري ويجب توخي الحذر لمنع غرق النبات بالماء. بهذه الطريقة، يمكن لنبات السمسم أن ينمو بشكل صحي ويتم الحصول على إنتاجية كافية.
التسميد في زراعة السمسم
الحصاد في زراعة السمسم
يتم الحصاد مع اكتمال عملية نضج النبات. عندما تبدأ أوراق وكبسولات النباتات المراد حصادها في الاصفرار والجفاف، يُفهم أن البذور قد نضجت. في هذه الفترة، تظهر تغيرات ملحوظة في ألوان البذور عن طريق كسر الكبسولات السفلية يدوياً. تتحول في السمسم الأبيض إلى الأصفر الداكن، وفي السمسم البني إلى البني الفاتح. تتم عملية الحصاد عادةً بدءاً من الأجزاء العلوية للنباتات. تُجمع النباتات عن طريق قطفها يدوياً وتُجمع معاً لتشكل حزماً. توضع هذه الحزم في منطقة مظللة وتوضع تحت الضغط. ثم تخضع الحزم المأخوذة من الضغط لعملية "توكورتشون"، مما يضمن تشقق جميع الكبسولات وتحرر البذور. يتم الانتظار لفترة محددة حسب الظروف الجوية لهذه العملية. أخيراً، يتم فصل البذور داخل الكبسولات المتشققة بعملية النفض وجمعها. ثم يتم تخزين بذور السمسم المحصودة وتحضيرها للمعالجة. توفر هذه العملية، عند إجرائها في الوقت المناسب وبالطرق الصحيحة، الحصول على سمسم عالي الجودة.
الأمراض والآفات التي تظهر في زراعة السمسم
في زراعة السمسم، يعد الذبول أحد أكثر الأمراض شيوعاً. يظهر مرض الذبول من خلال اصفرار وذبول أوراق النبات، وعادة ما يتطور في البيئات الرطبة.
- أما تعفن الجذور، فيظهر في ظل ظروف الرطوبة الزائدة في التربة أو سوء الصرف. يسبب هذا المرض تعفن الجذور وضعف النبات.
- يعد ذبول السمسم البكتيري أيضاً مرضاً شائعاً ويظهر أعراض الاصفرار والذبول والضعف العام في النبات.
- يسبب مرض تبقع الأوراق ظهور بقع بنية على أوراق نبات السمسم، وعادة ما يظهر في الطقس الرطب.
- أما مرض الفيلودي (Phyllody)، فيؤدي إلى نمو غير طبيعي وتشوهات في أزهار النبات.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن لفحة الألترناريا في السمسم هي أيضاً مرض لوحظ ويسبب ظهور بقع بنية على الأوراق.
- تشمل الآفات التي تواجه زراعة السمسم الديدان القارضة، وعثة السمسم، والمن، والذباب الأبيض. تضر الديدان القارضة بجذور النبات وتمنع نموه، وعادة ما تعيش تحت التربة. عثة السمسم هي حشرات ضارة تصيب أوراق وكبسولات النبات وعادة ما تضعفه. المن هي حشرات صغيرة تعيش على أوراق النبات وتؤثر سلباً على نمو النبات وإنتاجيته. الذباب الأبيض هو أيضاً من الآفات التي تعيش على الأوراق وتسبب ضعف النبات عن طريق امتصاص عصارة الأوراق.
يمكن استخدام طرق مثل التدابير الزراعية والمكافحة الكيميائية والمكافحة البيولوجية في مكافحة الأمراض والآفات. ولحماية صحة النبات وزيادة الإنتاجية، يجب إجراء فحص دوري للحقل وتطبيق طرق المكافحة المناسبة عند الضرورة.
Kategoriler
Yorumlar