Blog | S.S.S | Bizi Takip Edin |

Sirken Otu Nedir?

sirken-otu-nedir

Sirken Otu Nedir

Sirken otu (Chenopodium album L.), Chenopodiaceae (Ispanakgiller) ailesine ait, genellikle 150 ila 200 cm boyutlarına ulaşan bir bitkidir. Iğdır ve çevresinde “salmanca” olarak adlandırılır. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde ise Ak Kazayağı, Ak Pazı ve Sirken olarak bilinir ve yabani ıspanak olarak tanımlanan tek yıllık otsu bir bitkidir.

Tarımsal veya tarımsal olmayan alanlarda yetişen ve insanlar ile hayvanlar tarafından tüketilen sirken otu, yabancı bir ottur. Son zamanlarda, hayvanların özel ihtiyaçlarını karşılamak adına meradaki bazı ot türlerinin büyüme evresindeki besin değerlerini belirlemek amacıyla yapılan çalışmalara rağmen, Sirken otunun doğal meralarda olan besin değeri hakkında yapılan araştırmalar sınırlıdır. 

 

 

Sirken Otu Faydaları

Sirken otu, ıspanaktan daha sağlıklı olduğu için, ıspanak içeren her yemekte tercih edilmektedir. Ispanak kavrulup tüketildiğinde ağızda kekremsi bir tat bırakabilirken, sirken otunda böyle bir tat deneyimi yaşanmaz. Sirken otu yemek, salata, turşu ve çay yapılarak oldukça yaygın olarak tüketilmektedir. 

  • Demir ve kalsiyum bakımından zengin bir bitki olan Sirken, ıspanak gibi çeşitli yemeklerde ve böreklerde tercih edilebilir.
  • A, B, C vitaminleri açısından her yaş grubundaki bireyin tüketmesi gereken bir besindir.
  • Lif içeriği yüksek bir ot olarak sindirimi düzenler ve bağırsak problemlerini hafifletir.
  • Kan temizleyici özelliklere sahiptir ve kandaki iltihapları ortadan kaldırır.

 

sirken-otu-faydalari

Sirken Otu Zararları

Sirken otunun çiçeklenme aşamasında, toprakla etkileşime geçerek yüksek seviyede okzalik asit salgıladığı belirlenmiştir. Sirken otu, yulaf ve mısır tarlalarında azot, fosfor ve potasyum kullanımını azaltır, bitkilerin büyümesini kısıtlayarak gelişimlerini engeller. Buğday, mısır, soya gibi tarım bitkilerinde çimlenmeyi, kök gelişimini ve koleoptil büyümesini engelleyerek bitkilerin normal büyüme süreçlerini etkiler.

Sirken Otu Zehirlenmesi

Sirken otu zehirlenmesi durumunda, en doğru yaklaşım derhal bir sağlık kuruluşuna başvurmaktır. Şu ana kadar sirken otu zehirlenmesine dair herhangi bir vaka rapor edilmemiş olmakla birlikte, aşırı miktarda tüketilmesi sonucunda zehirlenme veya sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Kronik hastalıkları bulunan bireyler, bu tür bitkileri tüketirken dikkatli olmalıdır. Zira vitamin açısından hızlı etki etme özelliği, kronik rahatsızlıkları olanlar için risk teşkil edebilir. Bu nedenle, kronik sağlık sorunu yaşayan bireyler, bu tür otları tüketmeye başlamadan önce bir sağlık profesyoneli ile görüşmelidir. Sağlık durumu hassas olan kişiler, herhangi bir olumsuz etkiyi önlemek adına bitkisel takviyeleri ölçülü bir şekilde kullanmalıdır.

Sirken Otu Nedir?

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön