Tüm Yazılar
Börülcə Yetişdirilməsi Necə Aparılır?
Börülcə yetişdirilməsi Türkiyənin xüsusilə Ege Bölgəsində mühüm bir kənd təsərrüfatı fəaliyyətidir. İsti iqlimlərə uyğunlaşan və qidalandırıcı xüsusiyyətləri ilə diqqət çəkən börülcə, təzə və quru olaraq iki fərqli şəkildə qiymətləndirilir. Təzə börülcə yay aylarında istehlakçı tələbinə cavab verən və marketinq baxımından böyük potensiala malik bir məhsuldur. Məhəllə bazarları, supermarketlər və restoranlar başda olmaqla müxtəlif satış nöqtələrinə tədarük edilir. Quru börülcə isə uzun müddət saxlanıla bilmə xüsusiyyəti ilə quru meyvə və qida sənayesində qiymətləndirilir. Börülcə yetişdirilməsində uğurlu olmaq üçün uyğun torpaq hazırlığı, düzgün suvarma və gübrələmə texnikaları böyük əhəmiyyət kəsb edir. Həmçinin, xəstəlik və zərərvericilərə qarşı müntəzəm nəzarət və müdaxilələr də məhsuldarlığı artıran amillərdir. Bazar tələblərinə görə istehsal strategiyaları müəyyən edilməli və keyfiyyət standartlarına uyğun məhsullar tədarük edilməlidir. Beləliklə, həm yerli bazarda, həm də milli səviyyədə börülcə yetişdirilməsi iqtisadi cəhətdən qazanclı və davamlı bir kənd təsərrüfatı fəaliyyətinə çevrilir.
Börülcə Harada Yetişir?
Ege və Aralıq dənizi Bölgələrində yetişdirilən börülcə, xüsusilə Ege Bölgəsində geniş yayılan bir paxlalı növüdür. Bölgənin iqlim şəraiti börülcə yetişdirilməsi üçün idealdır; isti və rütubətli yay ayları bitkinin sürətli inkişafını təşviq edir. Börülcə bəzi bölgələrdə böğrülcə, qaraqarın (karnıkara) və ya qaragöz (siyahgöz) kimi də tanınır və bu fərqli adlandırmalar regional mədəni müxtəlifliyi əks etdirir. Toxumlarının qidalandırıcı dəyəri yüksəkdir və regional mətbəxlərdə müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur.
Börülcə Yetişdirilməsində İqlim və Torpaq Quruluşu
Börülcə yarı rütubətli şəraitə çox yaxşı uyğunlaşan və isti iqlim tərəvəzləri arasında yer alan bir bitkidir. İnkişaf dövründə yüksək temperaturlara üstünlük verir və ən yaxşı inkişaf temperaturu 20-30 °C arasındadır. Toxumların cücərməsi üçün torpaq temperaturunun 8-10 °C, hava temperaturunun isə 10-12 °C olması idealdır. Həddindən artıq temperatur və quraqlıq mayalanmaya mənfi təsir göstərə bilər və meyvə ilə toxum əmələ gəlməsinə mane ola bilər. Börülcə gün uzunluğu baxımından neytral bir bitki hesab olunur və aşağı temperaturlar ilə gün uzunluğu ilk çiçəklənməni təşviq edə bilər. Torpaq seçimi baxımından börülcə qumlu torpaqlardan gilli torpaqlara qədər fərqli tiplərdə yetişdirilə bilər. Erkən məhsul yığımı üçün yüngül və yaxşı drenajlı torpaqlara üstünlük verilir, optimal böyümə üçün torpaq pH-nın 5.5-6.5 arasında olması vacibdir. Bu şərtlər daxilində börülcə sağlam şəkildə inkişaf edir və məhsuldar şəkildə yetişdirilə bilər.
Börülcə Necə Əkilir?
Börülcə Yetişdirilməsində Suvarma
Börülcə Yetişdirilməsində Gübrələmə
Börülcə bitkisi üçün fosfor ehtiyacı olduqca yüksəkdir. Torpağın azot bakteriyaları ilə yaxşı şəkildə peyvənd edildiyi hallarda, bitki adətən azot baxımından öz-özünə kifayət edə bilər. Lakin, fosforlu gübrələrin torpağa verilməsi nodul (düyün) əmələ gəlməsini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Adətən dekara 10-15 kq azot, 10-12 kq fosfor, 8-10 kq kalium ehtiva edən gübrələr tövsiyə olunur. Həmçinin, torpaq analizinə bağlı olaraq kalsium, maqnezium və kükürd kimi digər qida maddələri də əskikdirsə gübrələmə proqramına daxil edilməlidir. Bu şəkildə təmin edilən balanslı bəslənmə börülcə bitkisinin sağlam böyüməsini və məhsuldar bir məhsul yığımı əldə edilməsini dəstəkləyir.
Börülcə Məhsul Yığımı
1 Dekardan Nə Qədər Börülcə Çıxır?
Yetişdirmə şəraiti və sort xüsusiyyətlərinə bağlı olaraq bir dekar sahədən adətən 750-1000 kq təzə börülcə yığıla bilər. Lakin bu məhsuldarlıq ekoloji şəraitlə yanaşı, qulluq şərtlərinə və istifadə olunan sorta görə də dəyişiklik göstərə bilər. Quru dən olaraq isə dekardan təxminən 100-150 kq dən məhsuldarlığı əldə edilə bilər. Börülcə yetişdirilməsində suvarma, gübrələmə və xəstəlik nəzarəti kimi amillərin düzgün idarə edilməsi bu məhsuldarlığa təsir edən mühüm amillərdir.
Kategoriler
Etiketler
Yorumlar