El cultivo de granada ha sido una práctica agrícola valiosa en muchas culturas desde la antigüedad. El árbol de granada generalmente crece en regiones con clima mediterráneo y requiere condiciones ideales para producir el fruto de la granada, que es extremadamente beneficioso para la salud. Debido a su ubicación y clima, es un tipo de fruta que también se cultiva ampliamente en nuestro país. Se sabe que en nuestro país se realiza la producción de granada en un área de aproximadamente 300 mil hectáreas. Las regiones que más contribuyen a la producción son las regiones del Mediterráneo, el Egeo y el Sureste de Anatolia.
Granada
La granada es una fruta de clima subtropical y tropical perteneciente a la familia Punicaceae. En el comercio mundial de granada, Turquía es el país líder, seguido de Irán, EE. UU., India y Azerbaiyán. Los tipos de granada cultivados en Turquía son principalmente: Hicaz Narı, Katırbaşı, Aşinar, Batem Hicrannar, Batem Yılmaznar y Batem Onurnar.
El Clima en el Cultivo de Granada
El árbol de granada es una planta fuerte. Puede adaptarse a una gran variedad de condiciones climáticas y de suelo, sin embargo, en climas tropicales o semitropicales, su rendimiento y calidad del fruto son mayores. Necesita un promedio de 500 mm de precipitación anual, pero las lluvias en los meses de verano deterioran la calidad de los frutos y provocan su agrietamiento. Por esta razón, es muy importante que estas lluvias caigan en primavera. Los tiempos de maduración de la granada varían según las variedades.
¿Cómo se Planta el Plantón de Granada?
La granada generalmente se planta en los meses de invierno o en otoño. El intervalo de plantación óptimo en las plántulas de granada depende del tipo de suelo y del clima. El intervalo de plantación utilizado generalmente es de 2-6 m. Para que la ventilación y la exposición al sol de los huertos sean mejores, la dirección de las hileras debe ser generalmente en dirección norte-sur. Antes de realizar la plantación, se cortan los brotes débiles y se despuntan las copas de los brotes a 50-60 cm. Luego, la parte del esqueje del plantón se coloca en las zanjas previamente excavadas, de modo que quede dentro del suelo. Las zanjas se llenan con una mezcla de tierra y fertilizante y se aplica el primer riego.
Laboreo del Suelo en el Cultivo de Granada
El laboreo del suelo en los huertos de granados es igual al que se realiza en otros árboles frutales. En los primeros años, se realiza un arado profundo para apoyar el desarrollo del árbol. En los años siguientes, el arado superficial o los herbicidas para el control de malezas serán suficientes.
Riego en el Cultivo de Granada
La granada prefiere condiciones de suelo fresco y húmedo. Por esta razón, se debe realizar riego en regiones donde las precipitaciones no son suficientes. El riego se realiza generalmente cada 7-10 días, dependiendo de las lluvias. Durante la maduración, para reducir el agrietamiento y aumentar el desarrollo del sabor y el color, el riego se reduce gradualmente. Se termina por completo 10-15 días antes de la cosecha.
¿Cómo se debe Fertilizar la Granada?
En general, se recomienda el uso de estiércol de granja bien fermentado en el cultivo de granada. En los primeros años, 10-15 m3/da por árbol, y en periodos posteriores, 25-30 m3/da de estiércol de granja serán suficientes para la nutrición del suelo. Si se van a utilizar fertilizantes agrícolas, se pueden usar fertilizantes que contengan nitrógeno, fósforo y potasio (NPK). Para obtener información detallada sobre los fertilizantes NPK, puede consultar nuestro artículo.
Cosecha de Granada
El tiempo de cosecha varía según las condiciones climáticas y del suelo de la región donde se cultiva. Sin embargo, este proceso ocurre generalmente en el periodo comprendido entre finales de agosto y finales de noviembre. Además, el hecho de que el color de los frutos se torne de un rosa fuerte y que el cáliz situado en la parte inferior de los frutos se vuelva hacia adentro es una señal de que ha llegado el momento de la cosecha.
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