Der Granatapfelanbau ist seit der Antike in vielen Kulturen eine wertvolle landwirtschaftliche Praxis. Der Granatapfelbaum wächst im Allgemeinen in Regionen mit mediterranem Klima und erfordert ideale Bedingungen, um die für die Gesundheit äußerst vorteilhafte Granatapfelfrucht zu produzieren. Aufgrund seiner Lage und seines Klimas ist es eine Fruchtart, die auch in unserem Land weit verbreitet angebaut wird. Es ist bekannt, dass in unserem Land auf einer Fläche von etwa 300.000 Hektar Granatapfelproduktion betrieben wird. Die Regionen, die am meisten zur Produktion beitragen, sind die Mittelmeerregion, die Ägäis und Südostanatolien.
Granatapfel
Der Granatapfel ist eine subtropische und tropische Klimafrucht aus der Familie der Punicaceae. Im Welthandel mit Granatäpfeln sind die Türkei, der Iran, die USA, Indien und Aserbaidschan die führenden Länder. Die in der Türkei angebauten Granatapfelsorten sind hauptsächlich; Hicaz Narı, Katırbaşı, Aşinar, Batem Hicrannar, Batem Yılmaznar und Batem Onurnar.
Klima im Granatapfelanbau
Der Granatapfelbaum ist eine robuste Pflanze. Er kann sich an sehr unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen anpassen, aber in tropischen oder subtropischen Klimazonen sind der Ertrag und die Fruchtqualität höher. Er benötigt eine durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von 500 mm, jedoch beeinträchtigen Niederschläge in den Sommermonaten die Qualität der Früchte und führen zu deren Aufplatzen. Daher ist es sehr wichtig, dass diese Niederschläge im Frühjahr fallen. Die Reifezeiten des Granatapfels variieren je nach Sorte.
Wie pflanzt man einen Granatapfelsetzling?
Granatäpfel werden in der Regel in den Wintermonaten oder im Herbst gepflanzt. Der optimale Pflanzabstand bei Granatapfelsetzlingen hängt von der Bodenart und dem Klima ab. Der üblicherweise verwendete Pflanzabstand beträgt 2-6 m. Damit die Gärten besser belüftet und besonnt werden können, sollte die Reihenausrichtung in der Regel in Nord-Süd-Richtung verlaufen. Vor der Pflanzung werden schwache Triebe geschnitten und die Spitzen der Triebe bei 50-60 cm eingekürzt. Anschließend wird der Stecklingsteil des Setzlings so in die zuvor ausgehobenen Gräben gesetzt, dass er im Boden bleibt. Die Gräben werden mit einer Mischung aus Erde und Dünger gefüllt und das Angießen erfolgt.
Bodenbearbeitung im Granatapfelanbau
Die Bodenbearbeitung in Granatapfelgärten erfolgt wie bei anderen Obstbäumen. In den ersten Jahren wird durch tiefes Pflügen das Wachstum des Baumes unterstützt. In den folgenden Jahren reichen flaches Pflügen oder Herbizide zur Unkrautbekämpfung aus.
Bewässerung im Granatapfelanbau
Der Granatapfel bevorzugt kühle und feuchte Bodenbedingungen. Aus diesem Grund sollte in Regionen, in denen die Niederschläge nicht ausreichen, eine Bewässerung durchgeführt werden. Die Bewässerung erfolgt in der Regel in Abständen von 7-10 Tagen, abhängig von den Niederschlägen. Während der Reifung wird die Bewässerung schrittweise reduziert, um Risse zu verringern und die Geschmacks- und Farbentwicklung zu fördern. 10-15 Tage vor der Ernte wird sie vollständig eingestellt.
Wie sollte der Granatapfel gedüngt werden?
Im Allgemeinen wird für den Granatapfelanbau gut verrotteter Stalldünger empfohlen. In den ersten Jahren reichen 10-15 m3/da pro Baum, in späteren Perioden 25-30 m3/da Stalldünger für die Ernährung des Bodens aus. Falls landwirtschaftliche Dünger verwendet werden sollen, können Dünger verwendet werden, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten (NPK). Detaillierte Informationen über NPK-Dünger finden Sie in unserem Artikel.
Granatapfelernte
Die Erntezeit variiert je nach Klima- und Bodenbedingungen der Anbauregion. Dieser Vorgang findet jedoch in der Regel im Zeitraum von Ende August bis Ende November statt. Zudem ist die Verfärbung der Früchte in ein dunkles Rosarot und das Einwärtsdrehen des Kelches am unteren Ende der Früchte ein Zeichen dafür, dass die Erntezeit gekommen ist.
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