Как осуществляется выращивание мака?

25 Ocak 2026 Çağla Altıntaş 36 görüntülenme
Tüm Yazılar

Как осуществляется выращивание мака?

Выращивание мака — это сельскохозяйственная деятельность, осуществляемая в основном с целью получения семян мака и макового опия. Растение мак обычно выращивается во многих регионах Азии и Европы. Однако Турция также является одной из стран, выделяющихся в производстве мака. Мак выращивается для различных целей: от пищевой промышленности до получения макового опия, используемого в медицинских областях. Однако из-за содержания морфина и других опиатов мак подпадает под действие международных правил. 

В Турции выращивание мака ограничено определенными квотами и разрешениями. Те, кто занимается выращиванием мака, должны строго соблюдать местные законы и международные правила. Это важный шаг для устойчивого и законного выращивания мака. Выращивание мака, не соответствующее законодательным нормам, может повлечь за собой серьезные санкции.

Как получить разрешение на посев мака?

Производители, которые будут осуществлять посев мака, должны действовать в рамках временного интервала, установленного в Турции. В этом контексте производители, желающие получить разрешение на посев мака, должны подать свои заявки в местное отделение Офиса почвенных продуктов (TMO) в период с 1 июля по 30 октября.

haşhaş

В каких провинциях и районах выдается разрешение на посев мака?

Указом № 2015/7725, опубликованным в Официальном вестнике, разрешен посев мака в определенных регионах Турции. В соответствии с этим решением разрешен посев мака и производство ненадрезанных коробочек мака во всех провинциях Афьонкарахисар, Амасья, Бурдур, Чорум, Денизли, Испарта, Кютахья, Токат, Ушак; в районах Балья, Бигадич, Дурсунбей, Ивринди, Кепсут, Саваштепе и Сындыргы провинции Балыкесир; в районах Алпу, Бейликова, Чифтелер, Гюнюзю, Хан, Махмудие, Михалыччик, Сейитгази и Сиврихисар провинции Эскишехир; в районах Ахырлы, Акёрен, Акшехир, Бейшехир, Дербент, Доганхисар, Хююк, Ылгын, Кадынханы, Сейдишехир, Тузлукчу, Ялыхююк и Юнак провинции Конья; в районах Шехзаделер, Юнусемре, Демирджи, Гёрдес, Кёпрюбаши, Кула, Сарыгёль и Селенди провинции Маниса.

В каком климате растет мак?

Мак — это вид растения, предпочитающий умеренный климат и обычно любящий солнце и тепло. Идеальные условия для развития растения должны обеспечиваться прохладной весной и умеренным летом. В регионах с большой продолжительностью светового дня или в годы с ясной погодой в течение вегетационного периода содержание морфина в коробочках растения увеличивается. 

Высокие температуры и низкая влажность в процессе цветения могут привести к проблемам с оплодотворением и снижению урожайности семян. Растению мака требуется 600-700 мм осадков в год, при этом идеально, если 300-400 мм из них приходятся на период выращивания. Осадки, выпадающие после цветения, могут вызвать возникновение и распространение болезней.

hashas-hangi-bolgede-yetistirilir

Требования растения мака к почве

Мак в целом является видом растения, не требовательным к почве, и может расти практически на любом типе почвы. Однако песчано-суглинистые почвы имеют наиболее подходящую структуру для растения мака. На таких типах почв можно обеспечить однородные всходы, и растение может демонстрировать здоровое развитие, сохраняя влагу. В тяжелых глинистых почвах развитие корней может вызвать проблемы и препятствовать прорастанию. В песчаных почвах из-за низкой влагоудерживающей способности трудно поддерживать влажность, необходимую для здорового роста растения. Также не следует забывать, что на песчаных почвах растения более чувствительны к воздействию ветра и осадков. Для эффективного выращивания мака целесообразно отдавать предпочтение среднетяжелым, аллювиальным и низинным почвам.

Севооборот

Мак известен как растение, предоставляющее ряд преимуществ для сельскохозяйственной практики. То, что мак не истощает почву, позволяет переходить к полупару, а его ранний уход с поля дает возможность для последующего посева других культур, таких как зерновые. В то же время, будучи пропашной культурой, мак очищает свою зону выращивания от сорняков и оставляет поле чистым. Было замечено, что в регионах, где нет возможности орошения, мак обычно высевают по пару, после чего высевают другие растения, такие как зерновые. Эти методы ведения сельского хозяйства могут способствовать устойчивому земледелию с точки зрения управления почвой, контроля болезней и урожайности.

Когда и как сеять мак?

В нашей стране посев мака обычно осуществляется методом ручного разбрасывания, однако в последнее время увеличивается использование сеялок. При посеве сеялкой всходы становятся более регулярными, а в таких сельскохозяйственных операциях, как прополка и опрыскивание, достигается значительная экономия труда. При ручном разбрасывании после того, как семена брошены на поверхность почвы, обеспечивается их контакт с землей с помощью таких инструментов, как каток, кустарниковая борона, дисковая борона или грабли. При машинном посеве в таких операциях нет необходимости. В нашей стране мак обычно высевают осенью; однако в регионах, где он повреждается зимой или где зима очень суровая, его можно высевать и летом. Хотя время озимого посева обычно варьируется в зависимости от региона, в целом посев проводится в первые недели сентября. Яровой посев проводится в конце марта и начале апреля. Эти периоды являются предпочтительными временными интервалами для обеспечения роста и развития растения мака в подходящих условиях.

haşhaş ne zaman ekilir

Удобрение при выращивании мака

Мак — это вид растения, который очень любит навоз. Навоз обеспечивает растения питательными веществами и в то же время повышает влагоудерживающую способность почвы. Следовательно, внесения 2–2,5 тонн перепревшего навоза на декар на поле, где будет высеян мак, будет достаточно как для удовлетворения потребностей растения, так и для улучшения качества почвы. Самое подходящее время для внесения навоза — период первой вспашки. Также важно вносить в почву необходимые маку питательные вещества с помощью химических удобрений. Обычно, в зависимости от структуры почвы и содержания питательных веществ, достаточно внесения в среднем 3 кг чистого фосфора и 8-10 кг чистого азота на декар. Однако при определении удобрения и его количества большое значение имеет учет анализа почвы. Половина чистого азота должна вноситься перед посевом, а другая половина — в период перед первой прополкой.

Орошение при выращивании мака

Подготовка почвы имеет большое значение для получения успешных всходов при посеве мака. Необходимо, чтобы почва достигла соответствующего уровня влажности перед посевом или чтобы после посева в почву было подано достаточное количество воды. С этой целью в некоторых регионах перед посевом предпочтение отдается методу напуска (поверхностного полива), что обеспечивает приведение почвы в состояние спелости. Кроме того, потребность растения мака в воде определена как 752 мм для озимого мака и 425 мм для ярового мака. Для озимого мака достаточно одного полива в период бутонизации, а для ярового мака — всего два полива в периоды бутонизации и цветения. В засушливые весенние периоды может потребоваться полив растения мака.

Когда и как собирать урожай мака?

Когда коробочки растения мака созревают, семена, находящиеся в этих коробочках, выстраиваются на мембранах и высыпаются на дно коробочки. При встряхивании зрелые коробочки издают отчетливый звук. Однако, поскольку не все коробочки на одном растении или на поле созревают одновременно, для определения времени сбора урожая обычно необходимо ориентироваться на самые нижние коробочки. Открытость или закрытость коробочек отражает особенность растения; однако раскрытие может наблюдаться даже в том случае, если созревшие коробочки не собраны и чрезмерно высохли. Поэтому важно правильно определить время сбора урожая, иначе может произойти осыпание семян и потеря урожая. Во время сбора урожая коробочки собирают, отламывая их от стеблей. Собранные коробочки затем пропускают через машину для измельчения коробочек или отделяют семена от коробочки с помощью деревянных молотков. Во время сбора урожая следует следить за тем, чтобы коробочки не царапались и не запылялись, так как это может повлиять на качество семян.

hashas-yetistirme

Сколько мака выходит с 1 декара?

Урожайность мака, количество, получаемое с одного декара земли, может варьироваться в зависимости от ряда факторов. К ним относятся климатические условия, тип и качество почвы, используемые методы удобрения, режим орошения, контроль болезней и вредителей, время посева. В целом, при надлежащей сельскохозяйственной практике с одного декара земли можно получить от 200 до 500 килограммов мака.

Daha Fazla İçerik İster misiniz?

Akıllı tarım hakkında en güncel içerikleri takip edin.