Tüm Yazılar
Как выращивать спаржу, выращивание спаржи
Выращивание спаржи — это занятие, вызывающее все больший интерес в сельскохозяйственном секторе. Это особенное растение пользуется спросом благодаря своему богатому питательному составу и положительному влиянию на здоровье. Спаржа, выращенная методами устойчивого сельского хозяйства, вносит вклад в экосистему фермы, повышая плодородие почвы. Выращивание спаржи, предлагающее фермерам различные преимущества благодаря высокому спросу и экономической отдаче, может быть успешно реализовано при наличии правильных знаний, ухода и управления.
Что такое спаржа?
Спаржа — это низкокалорийный и вкусный овощ. Она богата клетчаткой, антиоксидантами, витамином C и витаминами группы B. Она поддерживает здоровье пищеварения, укрепляет иммунную систему и может поддерживать здоровье мочевыводящих путей. В то же время, благодаря своей низкокалорийности, она может помочь в контроле веса. Содержание фолиевой кислоты в спарже особенно важно в период беременности. Кроме того, она содержит компоненты, поддерживающие здоровье печени. Несмотря на то, что она вкусная и питательная, людям с различными состояниями здоровья рекомендуется сначала проконсультироваться с медицинским специалистом.
Как выращивать спаржу
Рассада, полученная из семян спаржи, называется «лапой» (pençe), и выращивание производится с помощью этой рассады. При выращивании спаржи на каждый декар приходится 50 квадратных метров холодных грядок. Эти грядки засеваются в форме квадрата с интервалом 10x10 см. Чтобы не возникло проблем с прорастанием, посев следует проводить на глубину 2-3 см. Семена спаржи должны прорастать в течение 3-4 недель.
Посадочные траншеи должны быть расположены с учетом преобладающего направления ветра в регионе. Когда траншеи выкопаны в направлении преобладающего ветра, растение будет получать достаточно воздуха и избавится от лишней влаги. Посадка рассады в открытые траншеи должна осуществляться в весенний период, когда погода начинает прогреваться. Однако корневища, посадка которых была отложена, можно высаживать в течение всего лета и даже осенью, взяв их с корнями.
Сельское хозяйство спаржи (Asparagus)
Сельское хозяйство спаржи в нашей стране ведется в Средиземноморском, Эгейском и Мраморноморском регионах. Это многолетнее растение, в зависимости от условий ухода его можно собирать в течение 15-20 лет. Его потребление на внутреннем и внешнем рынках растет. Производство в нашей стране также увеличивается.
Важность почвы в выращивании спаржи
Почвенные условия являются очень важным фактором в выращивании спаржи. Растение спаржи может легко расти на почвах легкого характера. Процесс удобрения, применяемый к таким типам почв, может значительно повысить урожайность растения. Однако выращивание на тяжелых почвах более рискованно по сравнению с легкими почвами. На каждый декар площади должно приходиться 50 квадратных метров холодных грядок.
Посев спаржи должен проводиться на среднюю глубину 2-3 см. Растение может легко адаптироваться к различным типам почв. Его можно выращивать на самых разных типах почв, от глинистых до песчаных. Однако, поскольку развитие, рост растения и качество урожая определяются поверхностью почвы и структурой подпочвы, важно тщательно изучить почву, на которой будет производиться выращивание. На каменистых и относительно песчаных почвах растение будет более продуктивным.
Для высококачественного и продуктивного выращивания почва на производственном участке должна быть проницаемой, глубиной 2 метра, а уровень грунтовых вод не должен быть выше 2 метров. Для спаржи подходят легкие, песчаные, супесчаные и слабоизвестковые почвы. Растение спаржи не переносит кислых почв, поэтому значение pH почвы должно быть ниже уровня 6,5.
Экологические требования спаржи
Выращивание спаржи — это сельскохозяйственная практика, которая может адаптироваться к широкому спектру климатических условий. Она может успешно производиться в различных географических зонах, от Африки до Северной Европы. Однако важно, чтобы период сбора урожая приходился на период с низким количеством осадков или без осадков, чтобы предотвратить гниение, которое негативно влияет на растение. Растение спаржи обладает способностью расти в широкой географии, опираясь на корневую систему, расположенную глубоко в почве.
Почва является критическим фактором в выращивании спаржи. Спаржа обычно успешно растет на легких почвах, где не растут другие культурные растения. На таких почвах при использовании соответствующих программ удобрения можно получить высокую урожайность и качественную продукцию. Однако производство на тяжелых почвах сложно и рискованно. На тяжелых почвах возрастает риск гнили корневой шейки и гибели растений. Эта ситуация увеличивает такие статьи расходов, как обработка почвы, очистка посадочных мест и сбор урожая. С точки зрения значений pH, диапазон от 5.0 до 8.0 является идеальным для подходящих почвенных условий.
Выращивание спаржи также позволяет экономически использовать песчаные территории, не пригодные для сельского хозяйства. Поэтому характеристики почвы не следует игнорировать при производстве спаржи.
- Для прорастания побегов температура должна быть 10ᵒ C и выше.
- В период появления побегов температура должна быть около 15-18ᵒ C.
- Температура 25ᵒ C и выше, а также сухой воздух в период развития побегов приводят к укорачиванию и огрублению побегов. Это означает снижение урожайности и качества.
- Спаржа очень продуктивна на песчаных и легких почвах.
- Спаржа любит почвы с высокой влажностью.
- Количество органического вещества в почвах, где будет выращиваться спаржа, должно составлять около 2-3%. Поэтому следует регулярно проводить удобрение.
Производство корневищ из семян в выращивании спаржи
Посев семян спаржи производится весной, когда почва начинает прогреваться. Семена высевают с интервалом 45-50 см и расстоянием в ряду 8-20 см. Прорастание начинается примерно через 20-25 дней, и когда они достигают высоты 5 см, проводится прореживание так, чтобы в ряду оставалось 10 см. К осенним месяцам рассада достигает средней высоты 50 см и образует 3-4 корневища. В регионах с мягкой зимой корневища оставляют в питомнике, а в холодных регионах их выкапывают и оставляют в не слишком влажном месте до следующей весны.
Посадка корневищ в выращивании спаржи
Перед посадкой спаржи почва очищается от сорняков и обогащается органическими веществами. Затем параллельно друг другу выкапываются траншеи длиной 15-30 метров и глубиной 40 сантиметров. Вынутая почва отбрасывается по обе стороны траншей. Почва внутри траншеи рыхлится через каждые 40–50 сантиметров. В разрыхленные места добавляются удобрения и песок, создавая холмики на расстоянии 40-50 сантиметров. После завершения подготовки почвы корневища помещаются в траншеи и засыпаются. В год посадки урожай спаржи не собирают.
Полив в выращивании спаржи
В период рассады спаржу следует поливать часто, но не чрезмерно. Потому что чрезмерный полив подготавливает почву для возникновения многих заболеваний, в первую очередь грибковых. После посадки рассады в траншеи, на участках с засушливым летом рекомендуется поливать спаржу методом капельного орошения. Опять же, в этот период полезнее поливать растение часто, но помалу.
Удобрение в выращивании спаржи
Лучшее время для удобрения спаржи — конец зимы или начало весны, непосредственно перед началом прорастания. Первые три года спаржу удобряют для обеспечения сильного роста стебля и развития корней. В последующие годы добавляются удобрения для поддержания общей продуктивности корневых шеек (корон). Качественное и продуктивное производство может быть обеспечено выбором удобрений с высоким содержанием фосфора или калия, особенно после сбора урожая.
Сбор урожая спаржи
Сбор пищевой спаржи можно производить после второго или третьего года. В зависимости от климата сбор урожая начинается в марте, апреле или мае. Сбор урожая длится от 15 до 20 дней в первый год плодоношения и 2 месяца в последующие годы. С каждого посадочного места срезают 8–10 побегов. Их срезают и забирают, не повреждая корневище и другие более мелкие побеги рядом с ним. И снова тщательно засыпают и накрывают той же почвой.
Польза спаржи
Спаржа — это овощ, который помимо того, что он вкусный, предлагает множество преимуществ для здоровья. Вот некоторые полезные свойства спаржи:
- Спаржа — низкокалорийный овощ, который также богат клетчаткой. Клетчатка поддерживает здоровье пищеварения и может помочь в контроле веса, обеспечивая чувство сытости.
- Спаржа является богатым источником антиоксидантов. Антиоксиданты защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и поддерживают общее состояние здоровья.
- Спаржа особенно богата фолиевой кислотой (витамин B9). Фолиевая кислота важна для развития плода во время беременности и в целом необходима для деления и восстановления клеток.
- Спаржа также богата витамином C. Витамин C может укрепить иммунную систему, поддержать здоровье кожи и обладает антиоксидантными свойствами.
- Спаржа обладает мочегонными свойствами. Это свойство может поддерживать здоровье мочевыводящих путей и помогать выведению вредных веществ из организма.
- Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в спарже, могут играть потенциальную роль в борьбе с раком. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования.
- Существуют некоторые доказательства того, что спаржа содержит компоненты, которые могут поддерживать здоровье печени.
Несмотря на то, что эти преимущества важны, состояние здоровья у всех разное. Поэтому людям с хроническими заболеваниями или беременным женщинам важно проконсультироваться с медицинским специалистом, прежде чем принимать решение о добавлении нового продукта в рацион.
Kategoriler
Yorumlar