كيفية زراعة البصل؟

26 Ocak 2026 Çağla Altıntaş 17 görüntülenme

🇹🇷 Türkçe 🇺🇸 English 🇨🇳 中文 🇸🇦 العربية 🇷🇺 Русский 🇪🇸 Español 🇦🇿 Azərbaycan 🇩🇪 Deutsch

كيفية زراعة البصل؟

تعد زراعة البصل نشاطاً يحتل مكانة مهمة في الإنتاج الزراعي ويتم ممارسته على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. زراعة البصل جزء مهم من الإنتاج الزراعي ويتم تنفيذها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يُعرف البصل بأنه خضار مغذٍ ولذيذ ويُستخدم كمكون مهم في العديد من وصفات الطعام. ومع وجود أصناف وأنواع مختلفة من البصل، فإنه يُزرع في مناطق مختلفة وفقاً للظروف المناخية وخصائص التربة. تتكون هذه العملية من مراحل مختلفة مثل تحضير التربة، والزراعة، والري، والتسميد، ومكافحة الآفات، والحصاد. في بلدان مثل تركيا حيث تتم زراعة البصل بكثافة، يوفر هذا النشاط مصدراً مهماً للدخل للمزارعين، بينما يوفر في الوقت نفسه المواد الخام لصناعة الأغذية وله دور مهم في التجارة.

كيف يجب أن يكون المناخ وبنية التربة في زراعة البصل؟

تعتبر الظروف المناخية والتربة المناسبة لزراعة البصل مهمة للغاية. ينمو نبات البصل بشكل أفضل في بيئة باردة ورطبة. كما أن هذا النبات مقاوم للصقيع. من حيث بنية التربة، يفضل البصل عموماً التربة الخفيفة وجيدة التصريف. وتعتبر التربة الرملية الطميية والتربة الطينية الرملية الغنية بالدبال هي الأنسب لزراعة البصل. تمنع التربة جيدة التصريف تراكم المياه وتدعم التطور الصحي لجذور البصل. كما أن مستوى الحموضة (pH) في التربة مهم أيضاً، والقيم الأكثر ملاءمة تتراوح بين 6 و6.5. في ظل هذه الظروف، من الممكن الحصول على حصاد بصل صحي ووفير.

تكوين رؤوس البصل

يعد الطقس البارد مهماً في مرحلة النمو المبكرة، ولكن هناك حاجة لبيئات أكثر دفئاً لعملية تكوين الرؤوس والنضج. يجب أن يكون متوسط درجة الحرارة في المرحلة المبكرة أقل من 12.8 درجة مئوية، و21 درجة مئوية خلال فترة تكوين الرؤوس، وفي نطاق 24-27 درجة مئوية للنضج.

كيف يُزرع البصل؟ كيفية زراعة بذور البصل؟

تتم زراعة البصل بثلاث طرق مختلفة. تبدأ الطريقة الأولى بزراعة البذور مباشرة ويتم حصادها في غضون 5-6 أشهر خلال نفس فترة النمو. في الطريقة الثانية، وهي الزراعة باستخدام القزقز (البصيلات الصغيرة)، يتم الحصول على القزقز في السنة الأولى. وفي السنة الثانية، يتم زراعة هذه البصيلات للحصول على الرؤوس. الطريقة الثالثة هي الزراعة بالشتلات، ولها نفس مدة زراعة البذور؛ ولكن يتم الحصول على الرؤوس في غضون نفس العام. من الناحية الاقتصادية، فإن الطريقة الأنسب هي زراعة البذور مباشرة. لكي تنجح هذه الطريقة، يجب تحضير التربة جيداً في الحقل. يتم حرث الحقل في الخريف، وقبل الحرث، يتم وضع 2-4 أطنان من السماد العضوي المتخمر لكل دونم. في منطقة البحر الأبيض المتوسط، يقع تاريخ زراعة البذور عادةً في الفترة ما بين 15 أغسطس و15 أكتوبر. قبل الزراعة، يتم حرث التربة سطحياً بمجرد أن تصبح جاهزة للحرث. يتم تفتيت التربة جيداً باستخدام المحراث والمشط، ثم يتم ضغطها وزراعة البذور. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 20-30 سم، وعندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10 سم، يتم إجراء التخفيف اليدوي لضبط المسافات بين النباتات في الصف الواحد.

التسميد في زراعة البصل

يوفر التسميد في زراعة البصل العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات، مما يضمن نمواً صحياً وإنتاجية عالية. يشمل التسميد عادةً استخدام الأسمدة العضوية والكيميائية. تتم عملية التسميد عموماً في مرحلة تحضير التربة وتُستخدم بكميات محددة وفقاً لنتائج تحليل التربة. تعمل الأسمدة العضوية على تحسين بنية التربة، وزيادة قدرتها على الاحتفاظ بالماء والعناصر الغذائية، وتعزيز النمو الصحي للنباتات من خلال تغذية التربة. أما الأسمدة الكيميائية، فيتم تطبيقها قبل زراعة البذور أو على فترات معينة بعد بدء نمو النباتات، وعادة ما تحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام أسمدة العناصر الصغرى لتزويد النباتات بالعناصر التي يظهر فيها نقص وفقاً لنتائج تحليل التربة. قد تختلف كمية وتوقيت التسميد حسب صنف البصل المزروع، وخصائص التربة، والظروف المناخية. من المهم الحصول على دعم من الخبراء الزراعيين المحليين أو المستشارين الزراعيين بشأن كمية وأنواع التسميد.

الري في زراعة البصل

في زراعة البصل، إذا لم يكن من الممكن توفير كمية أمطار تتراوح بين 450-500 ملم خلال فترة نمو النبات، فقد يكون الري ضرورياً. أنسب طريقة للري هي عادة نظام الرش، وعادة ما يكون رياً واحداً أو اثنين كافياً. ومع ذلك، يجب عدم الري خلال فترة نضج الرؤوس، لأن الري في هذه الفترة قد يؤثر سلباً على تخزين البصل. لذلك، يجب تعديل برنامج وطرق الري بعناية وفقاً للظروف المناخية المحلية ومراحل نمو النبات.

متى يتم حصاد البصل الأخضر؟

يتم حصاد البصل عادة عندما يصل قطره إلى 1-2 سم. يتم تنظيف الأوراق العلوية للبصل المحصود بعناية وغسل جذوره لتنقيتها. بعد ذلك، يتم تنظيم البصل عادة في حزم للتسويق. تضمن هذه العملية عرض البصل للبيع بشكل طازج وجذاب من حيث التقديم.

كم كيلوغراماً من البصل الجاف ينتج الدونم الواحد؟

عند زراعته في ظروف مناسبة، يمكن الحصول عادة على ما بين 1 و1.5 طن من القزقز من مساحة دونم واحد. قد تختلف هذه الكمية بناءً على عوامل مثل ظروف الزراعة، والظروف المناخية، والتسميد. كما أن قطر القزقز الذي سيُستخدم في إنتاج البصل الجاف مهم أيضاً، ويُفضل عادةً أن يكون بين 1.0 و1.8 سم. أما كمية القزقز اللازمة عند الزراعة للدونم الواحد فتتراوح تقريباً بين 35 و40 كيلوغراماً. يمكن تعديل هذه الكمية وفقاً لعوامل مثل خصوبة التربة، واختيار الصنف، وكثافة الزراعة.

حصاد البصل الجاف

قبل الحصاد، يجب قطع الري لتجنب الصعوبات في التخزين. يحين وقت الحصاد عندما يصل البصل إلى حجم معين وتبدأ أوراقه في الاصفرار. في هذه العملية، يتم كسر الأجزاء العلوية من البصل وطيها على الأرض. بعد حوالي 15-20 يوماً، تجف الأوراق الخارجية للبصل تماماً ويتم قلع البصل من التربة. بعد ذلك، يتم تجفيف البصل المحصود تحت الشمس ليصبح جاهزاً للتخزين. عادة ما يتم قلع البصل من التربة يدوياً ويتم قطع السيقان الجافة العلوية للبصل المحصود. عادة لا يتم إجراء عملية التجفيف في البصل المبكر.

ما هي الأمراض والآفات التي تظهر في زراعة البصل؟

من بين الأمراض الأكثر شيوعاً في زراعة البصل يبرز بياض البصل الزغبي ومرض تفحم البصل. أما الآفات الشائعة في البصل فتشمل ذبابة البصل ونيماتودا ساق البصل. للسيطرة على الأمراض والآفات، يلجأ المزارعون إلى تدابير وقائية مثل اختيار الأصناف المقاومة وإتلاف النباتات المصابة. بالإضافة إلى ذلك، يتم الرش باستخدام طرق المكافحة الكيميائية. تبدأ عملية الرش عندما تتجاوز درجة الحرارة المحيطة 16 درجة وتتجاوز نسبة الرطوبة 80%، ويتم التدخل فور ظهور أولى علامات المرض.

Kategoriler

Bitki Sağlığı

Etiketler

#Soğan Tarımı ve Yetiştiriciliği

Ürünler

Çözümler

Kurumsal

كيفية زراعة البصل؟