Mısır ne zaman ekilir, sorunun cevabını vermeden önce iklim ve bölgesel koşullar ve ana ürün mü ikinci ürün olarak mı yetiştirildiğine bakmak gerekir. Mısırın ana ürün olarak ekilmesi durumunda, en uygun ekim zamanı genellikle Nisan ayının ortası ile Mayıs ayının ilk haftası arasındadır. İkinci ürün ekimleri için ise, buğday hasadından hemen sonra ve en geç Temmuz ayının başına kadar ekim yapılması önerilir.

Mısırın Sıcaklık İsteği
Mısırın Sıcaklık İsteği, normal şartlarda mısır bitkisi çimlenmeye 10-11 °C sıcaklıkta başlar. Toprağın 5-10 cm derinliğindeki sıcaklık 15 °C’ye ulaştığında, çimlenme süreci hızlanır. Çimlenme esnasında, kök ve sap uzama miktarı ile sıcaklık arasında doğrusal bir ilişki vardır, bu da 10-30 °C aralığında en etkili olur.
Sıcaklık 32 °C’ye ulaştığında, kök ve sap uzamasında ani bir azalma gözlenir ve sıcaklık 40 °C’ye ulaştığında, çimler ölür. Diğer yandan, sıcaklık 9 °C’nin altına düştüğünde kök uzaması durur. Mısır üretimi için ideal sıcaklık aralığı 24-32 °C’dir.
Mısır, genel olarak sıcak iklim bitkisi olmasına rağmen aşırı sıcaklara dayanabilen bir bitki değildir. Sıcaklık 38 °C’ye ulaştığında, sulama şartları altında bile, bitki kökleri aracılığıyla kaybettiği suyu transpirasyonla karşılayamaz. Bu durumda, bitki turgoritesini kaybeder. Eğer bu durum birkaç gün boyunca devam ederse, hücre yapısı esnekliğini kaybeder ve eski formuna geri dönme yeteneğini kaybedebilir.
Mısır Ekiminde Toprak Derinliği
Mısır ekiminde toprak derinliğ, ana ürün için önerilen 5-6 cm, ikinci ürün için ise 6-8 cm olmalıdır. Dekara atılacak tohum miktarı, çeşitlere bağlı olarak değişmekle birlikte, genellikle 2-2,5 kg/da tohum kullanılarak yeterli bitki sıklığı sağlanabilir.

Sıra Aralıkları ve Bitki Yoğunluğu
Ana ürün için tavsiye edilen sıra aralığı 70*25 cm, ikinci ürün için ise 70*20 cm olmalıdır. Bu sıra aralıkları ve sıra üzeri mesafeler, erkenci ve kısa boylu çeşitler için 7000 bitki/da, geççi ve uzun boylu çeşitler için ise 6000 bitki/da yoğunluğunu sağlar.
Bu önerilen ekim ve bitki yoğunluğu yönergeleri, verimli bir mısır tarımı için ideal koşulları oluşturabilir. Ancak, çeşitlere, bölgesel iklim koşullarına ve toprak özelliklerine bağlı olarak bu değerlerde uyumlu ayarlamalar yapmak da önemlidir.

Mısır Ne Zaman Hasat Edilir
Mısırın hasat olgunluğunu belirleme konusunda en doğru yöntem, tanelerdeki nem oranını ölçmektir. Ancak nem ölçüm imkanı yoksa, tanenin fiziksel özelliklerine bakarak da bir karar verilebilir. Hasat zamanı gelmiş bir mısır bitkisinde, tanenin koçanla birleştiği yerde (dibinde) siyah bir tabaka oluşur. Bu siyah tabaka önce tanenin koçanla birleştiği noktada başlar, ardından koçan kısmında ilerler ve son olarak tanenin dip tarafında belirir. Bıçakla tane kesilerek, siyah tabakanın varlığını kolayca gözlemlenebilir.
Bir koçanın olgunlaştığı kabul edildiğinde, koçan ortasındaki tanelerin en az %75’inin siyah tabakaya sahip olması gerekmektedir. Fizyolojik olgunluğa ulaşmış mısır taneleri genellikle %35 nem içerir. Bu dönemde, taneler normal gelişimini tamamlamış ve elle hasat edilebilir hale gelmiştir. Ancak, makineli hasatta yüksek nem oranı, tanelerin yumuşaklığı nedeniyle hasat kaybını artırabilir. Makine ile mısır hasadı için en uygun nem oranı genellikle %21-28 arasındadır. En ideal hasat zamanı, tanedeki rutubet oranının %25 civarında olduğu zamandır. Bu, minimum kayıp ve kalitenin korunması açısından en uygun dönemdir.