¿Qué es la Fruta Durian?
¿Qué es la fruta durian? ¿Cómo se realiza el cultivo de la fruta durian? Conocido como el “Rey de las Frutas” en muchos países del sudeste asiático, el durian es un sabor único e interesante. El durian es una fruta que crece en diferentes tipos de árboles en todo el sudeste asiático. Mientras que su exterior está cubierto por una cáscara gruesa y marrón llena de grandes espinas, su interior alberga cápsulas carnosas de color amarillo claro.
Incluso si nunca ha visto la fruta durian, probablemente haya oído hablar de su intenso olor. A pesar de atraer gran interés en los países del sudeste asiático, su olor es tan intenso que esta fruta ha sido prohibida en hoteles y sistemas de transporte público en lugares como Singapur, Tailandia, Japón y Hong Kong. Debido a su olor, el durian ha sido objeto de muchas críticas. Las investigaciones han demostrado que el durian contiene compuestos aromáticos asociados con el azufre, la cebolla podrida, el repollo y las fugas de gas natural, pero al mismo tiempo contiene concentraciones extraordinariamente altas de compuestos frutales que pueden resultar atractivos. Desafortunadamente, los aspectos negativos relacionados con el olor del durian hacen que la mayoría de las personas ni siquiera intenten probar su sabor. A pesar de su olor, los durianes frescos y maduros tienen un sabor increíblemente delicioso y dulce.
El durian es un árbol que muestra la capacidad de ser cosechado dos veces al año, aunque su rendimiento puede variar dependiendo de las características climáticas y geológicas del lugar donde se cultive. El durian comienza a dar frutos entre 3 y 5 años después de ser plantado y los frutos maduran aproximadamente tres meses después de la floración. Aunque existen muchas variedades diferentes de durian en todo el mundo, desde el punto de vista comercial solo una especie tiene valor: Durian Ziebethinus. A pesar de tener una larga historia en los países occidentales, Indonesia y Malasia se consideran los hábitats naturales del durian. El mayor exportador de durian es Tailandia. La parte carnosa comestible de la fruta durian es bastante dulce y muy rica en vitamina C, potasio, carbohidratos y proteínas. Los árboles de durian pueden crecer hasta aproximadamente 40-50 metros de altura y sus hojas permanecen siempre verdes. Dado que estos árboles dan fruto dos veces al año, florecen dos veces al año. Los frutos de durian maduran completamente en unos tres meses después de la polinización. Por esta razón, la fruta durian no crece en regiones donde las temperaturas diarias caen por debajo de los 22 grados.
¿Cómo se realiza el cultivo de la fruta durian?
El durian necesita ciertas condiciones para desarrollarse. Para crecer con éxito, el durian necesita temperaturas constantes entre 75ºF y 85ºF. A cualquier temperatura por debajo de 45ºF, el árbol de durian pierde sus hojas y probablemente muera. Al durian también le gusta el agua. Los árboles necesitan al menos 152 cm de lluvia al año, pero dan mejores resultados con hasta 381 cm de lluvia. Si las precipitaciones están por debajo de estos niveles, se debe proporcionar suficiente agua al árbol mediante riego. La humedad debe estar entre el 70% y el 90%. Por lo tanto, la alta humedad y el riego adecuado son importantes para los árboles de durian. Para estos árboles que se cosechan dos veces al año, la necesidad de agua puede aumentar aún más durante los períodos de maduración del fruto. El nivel de pH del suelo debe estar entre 5.5 y 6.5. Los árboles de durian prefieren suelos ricos y francos con buen drenaje.
Fertilizante
Use un fertilizante de liberación lenta de buena calidad y aplíquelo dos veces al año. Mezcle el fertilizante con la tierra después de cosechar la fruta y aplíquelo la siguiente vez justo antes de que aparezcan las flores. Especialmente el árbol generalmente no da fruto en los primeros cuatro a cinco años, por lo que se necesitarán algunas temporadas para ajustar los tiempos.
Riego
Riegue todos los días durante los primeros cuatro meses, especialmente si está plantando una planta con tallo. Después de eso, suministre agua con frecuencia, asegurándose de que el agua no se acumule en la base del tronco y las raíces. El suelo debe permanecer húmedo pero no empapado.
Si el clima se seca y la humedad baja, aplique mantillo con paja o algo similar y riegue bien. Piense en un entorno de selva tropical. Eso es lo que desea reproducir tanto como sea posible.
Poda
Los árboles de durian crecen tanto que la poda generalmente debe realizarse dentro de los primeros uno a dos años. A medida que el árbol envejece, pode las ramas enfermas y dañadas. Si ya tiene árboles frutales, trate su árbol de durian de la misma manera y pódelo cuando pode los otros árboles de su jardín.
Espaciamiento
Si está plantando más de un árbol de durian, deje una distancia de entre 900 y 1500 cm entre ellos. El árbol es polinizado por murciélagos fruteros, aves e insectos, por lo que si planta más de un árbol, el rendimiento de la fruta será mejor.
¿Problemas Comunes y Sugerencias de Solución al Cultivar la Fruta Durian?
Mancha del Tallo
Esta es una enfermedad común que afecta a muchas plantas diferentes. Los síntomas varían según el tipo de planta afectada. Con el durian, los síntomas aparecen como podredumbre de la raíz, la fruta se pudre antes de desarrollarse completamente y las hojas se pudren sin motivo. Generalmente, se ven manchas de color chocolate en las hojas y frutos, seguidas de la propagación de las manchas y la aparición de podredumbre. Dentro de las manchas suele haber algún tipo de savia de árbol o sustancia pegajosa. Hay varios fungicidas que puede usar, por lo que le recomiendo hablar con un experto en su área local. Para manejar esta enfermedad de manera efectiva, a veces puede ser necesario usar diferentes fungicidas en varios momentos.
Podredumbre de la Raíz
Como su nombre indica, esta es una condición en la que las raíces se pudren y finalmente matan al árbol. Para evitar esto, asegúrese de que el suelo tenga un buen drenaje para que las raíces no permanezcan en charcos de agua.
Añublo de la Hoja
Se ven manchas rojizas o amarillas en las hojas que se extienden hacia afuera. Esto suele afectar a los árboles jóvenes y es causado por un hongo. Use un fungicida o, si el árbol es lo suficientemente pequeño, puede usar su propio spray de bicarbonato de sodio. Use media cucharadita de bicarbonato de sodio en un galón de agua. Mezcle bien y rocíe las hojas cubriendo las superficies delantera y trasera.
¿Cuáles son los beneficios de la fruta durian?
Alto Valor Nutricional: El durian contiene una serie de nutrientes importantes como vitamina C, potasio, fibra y carbohidratos que proporcionan energía.
Fuente de Antioxidantes: El durian es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres en el cuerpo. Esto puede ayudar a reducir el daño celular.
Salud Digestiva: El durian es una fruta rica en fibra, lo que apoya la salud digestiva y previene el estreñimiento.
Salud Ocular: El durian es rico en vitamina A, que es importante para la salud ocular. La vitamina A protege la función visual.
Salud Ósea: El durian contiene calcio y fósforo, minerales que apoyan la salud ósea.
Apoyo al Sistema Inmunológico: El durian, con su contenido de vitamina C, puede fortalecer el sistema inmunológico y proporcionar protección contra infecciones.
¿Cuáles son los perjuicios de la fruta durian?
Alto Contenido Calórico: El durian es una fruta con alto contenido calórico, por lo que puede causar aumento de peso si se consume en exceso.
Alto Contenido de Grasas Saturadas: El durian puede ser rico en grasas saturadas, lo que puede afectar los niveles de colesterol.
Olor Intenso: El durian tiene un olor fuerte y desagradable, y para algunas personas su consumo es intolerable.
Reacciones Alérgicas: Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas después de comer durian, por lo que se debe tener cuidado.
Riesgo de Diabetes: El alto contenido de carbohidratos del durian puede aumentar el riesgo de diabetes, por lo que se recomienda a los pacientes diabéticos limitar su consumo.
Problemas Digestivos: Algunas personas pueden experimentar problemas digestivos después de consumir durian, por lo que se debe evitar el consumo excesivo.
Unutmayın ki durianın faydaları ve zararları kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Herhangi bir özel sağlık durumunuz varsa veya yeni bir yiyecek deniyorsanız, bir sağlık profesyoneline danışmanız önemlidir.
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