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如何种植大豆？
大豆种植被认为是全球范围内的一项重要农业活动。大豆通过向土壤提供氮来提高土壤肥力，并且由于它是适合轮作的植物，因此受到农民的青睐。其种植通常首选温暖湿润的气候，但在许多不同的气候条件下也可以成功种植。大豆植物通常由种子培育，包含从播种开始的一系列农业应用过程。土壤准备、播种、灌溉、施肥、害虫防治和收获等步骤对于成功的大豆种植至关重要。由于大豆含有高比例的蛋白质，它既用于人类营养，也用作动物饲料。此外，还可获得大豆油、大豆粉和大豆粕等多种工业用途产品。大豆种植在经济上也有利于农民，增加了农业收入，并为食品工业提供了重要的原材料来源。
大豆种植中的气候和土壤结构
大豆什么时候播种？
大豆的播种时间确定为土壤平均温度达到 10°C 时。作为主作种植的大豆通常应在所有地区从 4 月中旬开始尽快播种。这一时期是指土壤温度达到合适水平且植物可以健康发芽的时间。对于作为第二作播种的大豆，播种时间更为有限。第二作大豆播种最迟在 7 月的第一周完成。这对于植物拥有足够的生长和发育时间非常重要。
大豆如何播种？
大豆应播种在预先准备好的苗床中，深度为 2-3 厘米。每亩（dekar）应有约 40,000-45,000 株植物。因此，行间距和株间距可以在 70x3 或 50x5 厘米左右。如果机器行间作业不困难，行间距可以是 40-45 厘米。在这种情况下，株间距将为 5-6 厘米。每亩投入的种子量根据种子的大小而变化。如果种子较大，计算为 7-7.5 公斤；如果较小，则为 6-6.5 公斤。种子发芽率至少达到 90% 对于丰收至关重要。
大豆种植中的施肥
在大豆生产中，施肥对于高效生产至关重要。大豆作为豆科植物，具有能从大气中固氮的特殊性质。然而，根据过去的大豆种植或转移情况，可能会出现氮短缺。在这种情况下，可以在播种前或播种时施用氮肥。磷对于大豆植物的根系发育和生长阶段非常重要。建议在播种时补充磷肥。土耳其的土壤通常含有足量的钾。因此不需要额外的追肥。土壤中微量营养素的存在也很重要。应通过土壤分析确定营养成分，并通过正确施肥解决缺乏问题。
大豆如何灌溉？
大豆植物在整个生长期每亩（dekar）需要 500-600 吨水。从最初播种到收获，这些水量必须持续存在于土壤中。灌溉过程通常通过将田地分成畦（tava）来进行。当植物高度达到约 8-10 厘米时进行第一次灌溉。否则，植物高度会变短，第一层荚果花会变低。这可能会导致产量损失。开花初期和结荚期是大豆需水量最大的时期。第二和第三次灌溉应在这些时期进行。
大豆收获
收获是在大豆植物完全变黄、叶子脱落、豆荚变干、籽粒变硬的时期进行的。在此阶段，籽粒的含水量最多不得超过 13%。这一水分比例对于在籽粒储存和加工过程中保持质量非常重要。因此，必须仔细确定收获时间，并定期检查籽粒的含水量。
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