Tüm Yazılar
Səhləb Yetişdirilməsi Necə Həyata Keçirilir?
Səhləb Harada Yetişir?
Səhləb, Türkiyənin bir çox bölgəsində yetişən endemik bir bitki növüdür. Xüsusilə səhləbin yetişdiyi bölgələr arasında; Burdur, Bucak, Kahramanmaraş, Antalya, Muğla, Kastamonu, Sinop və daha bir çox il yer alır. Səhləb bitkisi adətən əhəngli və yüngül tərkibli torpaqlarda yetişir, adətən dağlıq və meşəlik ərazilərdə tapılır. Bu bölgələr, səhləb bitkisinin təbii habitatını formalaşdırır və səhləb yetişdirilməsi üçün əlverişli mühit təmin edir. Xüsusilə Bucak rayonu, Türkiyədəki ən məşhur səhləb yetişdirmə mərkəzlərindən biridir və səhləb istehsalı burada olduqca geniş yayılmışdır. Həmçinin Antalya, Muğla və Kahramanmaraş gibi bölgələrdə də səhləb yetişdirilməsi vacib bir iqtisadi fəaliyyətdir.
Səhləb Yetişdirmək Üçün İcazə Lazımdırmı?
Səhləb əkmək üçün icazə lazımdır. İstehsal etmək istəyən fermerlərin, istehsal yerinin yerləşdiyi İl/Rayon Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı İdarəsinə müraciət etmələri lazımdır. Bu müraciət üçün Səhləb İstehsalı Müraciət Formasının doldurulması və təslim edilməsi tələb olunur. Bu prosesdə, Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı İdarəsi rəsmiləri zəruri araşdırmaları apararaq icazə verirlər. Bu icazə, səhləb istehsalının müəyyən qaydalar və qaydalar çərçivəsində həyata keçirilməsini təmin edir.
Səhləb Növləri Hansılardır?
Türkiyədə yetişdirilən səhləb növləri adətən bölgə adları ilə tanınır və müxtəlif dadlar təqdim edir. Bucak Səhləbi, Burdur ilinə aid bir rayonda yetişdirilir və bu bölgədə səhləb birjası olduğu halda, Maraş Səhləbi isə Kahramanmaraşda istehsal olunur və Maraş dondurmasının xammalı kimi tanınır. Antalya, Muğla və Kastamonu kimi bölgələrdə yetişdirilən səhləblər də mühüm yer tutur. Şərq illərimizdə isə Van və Siirtdə Çayır Səhləbi yetişdirilir.
Səhləb Yetişdirilməsində İqlim və Torpaq Quruluşu
Səhləb Yetişdirilməsində Yumru Əkini
Səhləb bitkisi adətən əhəngli və ya gilli-qumlu torpaqlarda yaxşı yetişir və torpaq quruluşu yumruların sağlam şəkildə inkişafını dəstəkləməlidir. Yumru əkini payızın sonlarında, adətən oktyabr-noyabr aylarında həyata keçirilir. Yumrular xəstəlikdən təmizlənmiş və sağlam olmalıdır. Əkin dərinliyi və məsafəsi yumruların ölçüsünə və bitki sıxlığına görə tənzimlənməlidir. Müntəzəm suvarma və qulluq bitkinin böyüməsini təşviq edir və məhsuldarlığı artırır. Səhləb bitkisi adətən aprel-may aylarında yığılır. Yığım zamanı ana yumru saxlanılır və digər yumrular toplanır. Bu, bitkinin növbəti il üçün yenidən böyüməsini təmin edir. Yığılan yumrular qurudulur və emal edilərək səhləb istehsalı üçün istifadə olunur. Səhləb yetişdirilməsində yumru əkini, diqqətli planlaşdırma və qulluq ilə yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün vacibdir.
Qulluq İşləri
Yumru əkilməsindən sonra bitkilərin torpaq səthinə çıxdığı müşahidə olunur, bu adətən yağışlarla birlikdə baş verir. Lakin yağış kifayət deyilsə, suvarma tələb oluna bilər. Səhləb yetişdirilməsində qarşılaşılan mühüm problemlərdən biri yabanı otlardır. Səhləb bitkiləri kiçik ölçülü və yerdə olduqlarından yabanı otlara qarşı olduqca həssasdırlar. Bu səbəbdən, yetişdirmə prosesində ən az 2-3 dəfə əllə ot təmizləmə işi aparılmalıdır. Səhləb bitkisi qışda yetişdiyi üçün adətən təbii yağışlarla su ehtiyacını qarşılayır. Lakin bəzi hallarda yaz yağışlarının kifayət etmədiyi vaxtlarda suvarma tələb oluna bilər. Bitkilərin kölgəli mühitlərdə yetişdirilməsi və ya həddindən artıq yağışlardan sonra su altında qalması vəziyyətində Alternaria xəstəliyinə rast gəlinə bilər. Səhləb bitkisinin məlum zərərvericiləri arasında donuz və köstəbək var. Donuz zərərinə qarşı çit kimi tədbirlər görülə bildiyi halda, köstəbək üçün kimyəvi və ya aqrotexniki tədbirlər tətbiq edilə bilər.
Səhləb Yetişdirilməsində Məhsul Yığımı
Səhləb Neçə Aya Yetişir?
Səhləb bitkisinin çiçək açması adətən 10-12 ay qədər davam edir. Lakin birinci il əkilən yumrular adətən səhləb hazırlanmasında istifadə edilmir. Bu səbəbdən, yığım üçün uyğun yumrular əldə etmək üçün növbəti ili gözləmək lazımdır. İkinci ilin yumruları daha uyğun və istifadə üçün hazır hala gəlir.
Yığılan Səhləblərin Saxlanması
Toxumluq məqsədilə yığılan yumruların yığımdan sonra saxlanıla bilməsi üçün ilk növbədə porsudulmalıdırlar. Porsutma prosesi, açıq və havalı bir mühitdə, tək sıra halında plastik kastalara yerləşdirilərək həyata keçirilir. Bu proses adətən 75% kölgələmə altında təxminən 10-15 gün davam edir. Porsutma müddəti hava şəraitindən asılı olaraq dəyişə bilər. Günəşli və küləkli günlərdə qısaldıla bildiyi halda, yağışlı, rütubətli və sərin günlərdə uzadıla bilər. Yumruların üzərini polietilen örtük ilə örtmək, yağış ehtimalı olan günlərdə qoruyucu bir tədbir kimi görülməlidir. Bu prosesdə yumrular kiçik yaralarını bərpa edir, qabıqlarını qalınlaşdırır və su itirərək saxlama üçün daha uyğun hala gəlirlər. Yaralı yumrular çürüyərək digərlərinə təsir etməməsi üçün əvvəlcədən ayrılmalıdır. Porsutma prosesindən sonra yumrular birbaşa günəş işığı düşməyən və siçanların çata bilməyəcəyi bir yerdə otaq şəraitində mühafizə edilir. Bu prosesdə yumruların təxminən 40-50% çəki itkisi baş verə bilər. Sentyabr ayının sonu və ya oktyabr ayının əvvəlində anbarlardan çıxarılan yumrular əkin üçün hazırlanan yerlərinə əkilməlidir. Bu şəkildə saxlanılan yumrular xüsusi iqlimləndirmə tələb etmədən saxlanıla bilər və əkinə qədər gözlədilə bilərlər.
Kategoriler
Etiketler
Yorumlar