Osmanlı İmparatorluğu’ndan Cumhuriyet’in ilk yıllarına kadar ticari amaçlarla sınırlı olan seracılık, özellikle 1970’lerde plastik örtü malzemelerinin kullanımıyla önemli bir ivme kazanmıştır. Bu dönemde, özellikle Akdeniz ve Marmara bölgelerinde seracılık faaliyetleri hızla yaygınlaşmış ve büyümüştür. Son yıllarda ise Türkiye’deki seracılık sektörü büyük bir gelişme göstermiştir. 2020 yılında ülkemizde toplam 31.200.000 ton sebze üretilmiş olup bunun 7,8 milyon tonu örtüaltında gerçekleştirilmiştir. Türkiye’nin örtüaltı varlığı, 805.159 dekarlık bir alana ulaşarak dünya genelinde ilk dört ülke arasında yer almaktadır. Son on yılda, örtüaltı işletmelerinin ortalama büyüklüğü yaklaşık olarak 2 dekardan 4 dekara yükselmiştir.
Özellikle son yıllarda Tarım ve Orman Bakanlığı ile ilgili kurumların sağladığı desteklerle birlikte, modern tekniklerle üretim yapan örtüaltı işletmeleri hızla artmaktadır. Ülkemizdeki örtüaltı bitkisel üretimin değeri yaklaşık olarak 10 milyar TL civarındadır. Örtüaltı sebze üretiminde özellikle Antalya %48’lik payla ilk sıradadır. Bu ilimizi sırasıyla Mersin, Adana ve Muğla takip etmektedir. Bu dört ilde gerçekleşen örtüaltı üretimi ülke genelindeki üretimin %86’sını oluşturmaktadır.
Türkiye, jeotermal enerji kaynakları açısından Avrupa’da birinci, dünya genelinde ise yedinci sırada yer almaktadır. Jeotermal enerji ile ısıtılan sera varlığı ise yaklaşık 4.345 dekardır. Örtüaltı üretimde sebze, meyve ve süs bitkileri üretiminin yanı sıra, modern sera varlığı da 13 bin dekar civarındadır ve bu seralarda topraksız tarım metoduyla ihracata yönelik üretim yapılmaktadır.