什么是桃子，桃子的定义
桃（学名：Prunus persica）是蔷薇科的一种落叶乔木或灌木，因其同名的可食用果实而被栽培。桃树相对矮小，枝条细长且有弹性。叶子交替排列，细长且尖。树木在1月和2月开出五瓣粉红色的花朵。果实呈天鹅绒般柔软、多肉，颜色从红色到黄橙色不等，椭圆形，直径为3-8厘米。桃树可长到8米（19英尺）高，可结果10至20年。桃子也可以被称为油桃，两者属于同一种类，但油桃的果皮光滑，被认为起源于中国。
桃子的用途
桃树主要因其新鲜食用的果实而被栽培。桃树也作为观赏植物栽培。
桃子生长所需的条件
繁殖
基本要求：桃子在夏季温暖的地区生长最好，果实成熟需要20至30°C（68-86°F）的夏季温度。树木还需要冷凉期来打破休眠，但花芽在长期低于-15°C（5°F）的情况下可能会受损，因此大部分生产发生在相对靠近赤道的国家。此外，桃树开花较早，可能会受到晚霜的伤害。树木在阳光充足、排水良好的砂质壤土中生长最佳，但只要大雨后地表不积水，它们也可以在各种土壤中生长。将树木种植在高地上以允许冷空气流出可能是有益的。树木在pH值为6.5的土壤中生长最好。繁殖：桃树通过营养繁殖，以保持亲本理想的遗传特性。商业树木通常在夏季通过芽接繁殖。T型芽接涉及将所需品种的芽接合到合适的砧木上。芽也可以在夏末收集，用于休眠期间的芽接。接穗应从当季生长的健康枝条中收集，去除叶片，并保持接穗湿润直到与砧木结合。通过将接穗插入砧木皮部的T形切口并使其生长，将芽柄与砧木结合。修剪树木的其余部分，以迫使具有理想特性的新芽生长。
桃树的种植时间
种植：桃树应种植在阳光充足的地方。将裸根树种在预先挖好的、比根球略宽的坑中。填充坑穴，使树木种植在原来的深度，确保嫁接处位于地面线以上。通常可以通过树皮颜色的变化来确定这一点。如果种植多棵树，它们之间至少保持7.6米（25英尺）的距离。常规护理和维护：桃子应每年修剪，包括种植当年，并且最好训练成开心形。当树木结果时，为了防止树木负担过重，疏果非常重要。目标是每8英寸保留1个果实。这可以确保果实生长，并防止树木在次年减产。为了帮助果实发育，在生长季节应定期给树木浇水。在干旱时期，每10到14天给树木浇一次水。水的施用范围应至少达到树冠宽度，且深度要足够。树木还将受益于春季施用的氮肥。
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