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土耳其灌溉农业中种植最多的园艺植物
水是地球上生命的源泉。所有生物为了维持生命都绝对需要水。根据种类的不同，植物由高达 90% – 95% 的水组成。土壤中现有养分元素的自然循环能否完成，完全取决于水循环。水循环是指通过降水落入土壤的水，通过蒸发（evaporation）和蒸腾（transpiration）再次传回空气中的现象。植物通过蒸腾作用从土壤中吸收大量水分，并以水蒸气的形式释放到空气中。在此过程中，许多养分元素也溶解在水中进入植物体内，并通过这里的导管束进行运输。
在灌溉时，使用正确的灌溉和智能灌溉系统非常重要。通过了解植物所需的水量，不仅可以生产出更高质量的植物，还可以防止不必要的水资源浪费。
土耳其种植最多的园艺植物中，水果类主要有苹果、樱桃、桃子、核桃、柑橘类、橄榄；蔬菜类主要有番茄、辣椒、茄子。
水果种类
苹果
季节性需水量：350-500 毫米。
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 6 公斤
- 磷肥每 dekar 20-25 公斤
- 钾肥每 dekar 10-15 公斤
樱桃
需水量：树龄*20-25 升
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 14 公斤
- 磷肥每 dekar 8 公斤
- 钾肥每 dekar 10 公斤
桃子
灌溉需求：600-700 毫米。
在核果类水果中，桃子是需水量最大的植物。在果实成熟前 3-4 周进行灌溉，效果最好。当土壤耕作层向下 10 厘米的部分变干时，就意味着灌溉时间到了。
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 15-20 公斤
- 磷肥每 dekar 4-6 公斤
- 钾肥每 dekar 20-25 公斤
核桃
需水量：每棵树 1100-1400 毫米。
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 12-20 公斤
- 磷肥每 dekar 10-12 公斤
- 钾肥每 dekar 15-45 公斤
柑橘类（橙子、橘子、柠檬、葡萄柚、酸橙）
需水量：800-1000 毫米。
在非常炎热和干旱的时候，应给树木提供总计 600-700 毫米的水。
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 12-20 公斤
- 磷肥每 dekar 10-12 公斤
- 钾肥每 dekar 15-20 公斤
橄榄
需水量：600-800 毫米。
施肥需求：
每棵树每年施用一到两次 4-7 公斤 N-P-K 11-15-15 肥料。
蔬菜种类
番茄
- 需水量： 470-500 毫米。
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 12-18 公斤
- 磷肥每 dekar 10-12 公斤
- 钾肥每 dekar 15-20 公斤
辣椒
需水量：700 毫米。
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 18 公斤
- 磷肥每 dekar 4 公斤
- 钾肥每 dekar 20 公斤
茄子
需水量：450-600
施肥需求：
- 氮肥每 dekar 21 公斤
- 磷肥每 dekar 10 公斤
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