Balqabaq Yetişdiriciliyi Necə Edilir?
Balqabaq yetişdiriciliyi necə edilir? Balqabaq toplama mövsümü gəldi! Balqabaqların toplanmağa hazır olduğunu necə anlayarsınız? Onları çox uzun müddət tağda saxlaya bilərsinizmi? Əkindən məhsul yığımına qədər hər şeyi əhatə edən balqabaq yetişdiriciliyi necə edilir bloq yazımızı oxumağa davam edin.
Balqabaq Nədir?
Qabağın vətəninin Amerika olduğu və xüsusilə Cucurbita pepo və Cucurbita moschata növlərinin buradan çıxdığı və dünyaya yayıldığı bilinir. Cucurbita maxima növünün isə Asiya mənşəli olduğu qəbul edilir. Günümüzdə istehlak edilən qabaqların çoxunun Amerika mənşəli olduğu və toxumlarının təxminən 10.000 il əvvəl Meksikanın Oaxaca bölgəsindəki Guila Naquits yerliləri tərəfindən yetişdirilməyə başlandığı bilinir. Balqabaq, Cucurbitaceae olaraq bilinən bir bitki ailəsinə aiddir. Bu ailə, adətən sarmaşıq və ya dırmaşan bitkiləri əhatə edir və dünya miqyasında bir çox fərqli qabaq, yemiş, qarpız və bənzəri tərəvəz və meyvələri istehsal edən bitkiləri ehtiva edir. Cucurbitaceae ailəsinə daxil olan bitkilərin adətən böyük, yaşıl yarpaqları və sarı çiçəkləri olur. Bu bitkilər, isti iqlimlərdə yaxşı yetişirlər və tez-tez yay tərəvəzləri olaraq yetişdirilirlər.
Cucurbitaceae ailəsinə taksonomik təsnifatda daxil edilən 119 fərqli cins və 825 növ var (Jeffrey 2005). Bu növlər arasında dünya miqyasında iqtisadi cəhətdən əhəmiyyətli olanlar, Citrullus, Cucumis, Cucurbita və Lagenaria cinsləri daxilindədir. Balqabaq Şimali Amerikada təxminən 5,000 ildir yetişdirilir. Cucurbita moschata-nın mənşəyinə dair aparılan tədqiqatlar, bu növün ilk olaraq Meksikanın qərbində (e.ə. 3400) yetişdirildiyini və daha sonra Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənub-qərbinə doğru (e.ə. 900) yayıldığını göstərir. İspan kəşfiyyatçılar Amerikaya çatdıqdan sonra bu növ müxtəlifliyini Yaponiyaya və oradan da Asiyaya daşımışlar (Decker-Walters & Walters 2000). Türkiyənin sahib olduğu geniş iqlim müxtəlifliyi, qabaqkimilər növlərinin çoxunun ölkədə problemsiz bir şəkildə yetişdirilməsinə imkan verir. Anadolu, qabaqlar üçün ikincili gen mərkəzi kimi qəbul edilir və böyük genetik müxtəlifliyə malikdir (Şensoy et al 2007).
Balqabağın Dünya və Türkiyədəki Əhəmiyyəti?
Türkiyə, dünya qabaq istehsalında Çin, Hindistan, Rusiya Federasiyası, İran, Misir və Amerika Birləşmiş Ştatları kimi böyük ölkələrin ardınca 10-cu sırada yer alaraq cəmi 378.606 ton istehsal dəyəri ilə mühüm bir mövqedədir. İstehsal sahəsi baxımından baxıldığında, Türkiyə 9-cu sırada yer alır. Sazaq qabağı üçün 9.896 hektar, bal qabağı üçün 3.688 hektar və çərəzlik qabaq üçün 24.952 hektarlıq istehsal sahələrinə malik olub, cəmi 38.536 hektarlıq bir sahədə qabaq istehsalı həyata keçirilir.
Qabaq tumu istehsalı 2004-cü ildən etibarən Türkiyənin milli statistikalarına daxil edilmişdir. Bu sahədə müşahidə olunan böyümə olduqca diqqətçəkicidir. 2001-ci ildə 2.5 hektarlıq bir sahədə 1,400 ton istehsal həyata keçirilərkən, 2013-cü ildə istehsal sahəsi 515,000 dekara və istehsal miqdarı 36,000 tona yüksəlmişdir (TÜİK).
Balqabağın Sağlamlıq Baxımından Faydaları
Vitamin A və Kalium Baxımından Zəngin: Balqabaq, göz sağlamlığını dəstəkləyən yüksək miqdarda Vitamin A və sağlam qan təzyiqinə töhfə verən kalium baxımından zəngindir.
Güclü Antioksidant Xüsusiyyətlərə Malikdir: Balqabaq, bədəndəki sərbəst radikallara qarşı savaşan güclü antioksidantlar ehtiva edir, beləliklə xroniki xəstəliklərin riskini azalda bilər.
Görməni Yaxşılaşdıra Bilər: Yüksək Vitamin A tərkibi sayəsində, balqabaq istehlakı görməni yaxşılaşdırmağa və ümumi göz sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər.
Daha Yaxşı Yuxu Köməkçisi Ola Bilər: Balqabaq, yuxu problemləri yaşayanlar üçün yuxu keyfiyyətini artıra biləcək triptofan adlı bir amin turşusu ehtiva edir.
Qan Təzyiqini Aşağı Sala Bilər: Balqabaqdakı kalium, qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edə bilər və ürək-damar sağlamlığına töhfə verə bilər.
Balqabağı qidalanma proqramınıza daxil edərək bu sağlamlıq faydalarından yararlana bilərsiniz.
Balqabaq Yetişdirmək Üçün İdeal İqlim Şəraiti
Balqabağın erkən böyümə mərhələsində minimum 18℃ temperatur tələbi var. Yetişdirilməsi üçün ideal temperatur diapazonu 25 ilə 28℃ arasındadır. Balqabaq, geniş yağış diapazonuna uyğunlaşır və eyni zamanda aşağı temperaturlara da davamlıdır. Balqabaq, yanvar ilə mart arasındakı dövrdə və sentyabr ilə dekabr arasındakı dövrdə yetişdirilə bilər. Həmçinin, may ilə iyun arasındakı ilk yağışlardan sonra suvarma tələb etməyən məhsullar üçün əkin də başlana bilər.
Balqabaq Yetişdiriciliyi Üçün Torpaq Tələbi və Hazırlığı
Balqabaq, geniş torpaq spektri üzərində yaxşı inkişaf edir, lakin yaxşı üzvi maddə tərkibli qumlu torpaqlar ən uyğun olanıdır. Yaxşı drenajlı torpaqlar və pH diapazonu 6 ilə 7 olan torpaqlar balqabaq yetişdiriciliyi üçün idealdır. Tarla düzgün bir dırmıqla hamarlanmalı, yaxşı drenajlı, məhsuldar olmalıdır (üzvi kompost və ya Peyin əlavə edərək məhsuldarlıq artırıla bilər). Seçilmiş əsas tarla eyni zamanda təmin edilmiş bir su mənbəyinə malik olmalıdır.
Balqabaq Toxum Norması:
Balqabaq üçün toxum norması təxminən hər bir hektarlıq əkin üçün 1,0 ilə 1,5 kq-dır.
Balqabaq Əkini Üçün Torpaq Hazırlığı:
Balqabaq yetişdirmək üçün 60 sm diametrində və 30 ilə 45 sm dərinliyində çuxurlar açılmalı və aralıqlarla 4,5 metr x 2,0 metr buraxılmalıdır. Çuxurlarda yaxşı çürümüş Peyin (FYM) və gübrələr üst torpaqla qarışdırılmalıdır.
Balqabaq Toxumlarının Əkilməsi Necə Həyata Keçirilir:
Hər bir çuxura 4 və ya 5 toxum əkilməlidir. İki həftə sonra sağlam olmayan və ya zədələnmiş bitkilər məhv edilməli və hər çuxurda 3 bitki saxlanılmalıdır.
Balqabaq Üçün Gübrələmə:
Əsas gübrə olaraq hər hektar üçün 20 ilə 25 ton Peyin (FYM) tətbiq edilməlidir. Həmçinin, 35 kq azot (N) və 25 kq P2O5 və K2O (25 kq/ha) yarım doza olaraq tətbiq edilməlidir. Qalan 35 kq azot (N) dozası, əkin və tam çiçəkləmə zamanı iki bərabər hissəyə bölünmüş dozada tətbiq edilməlidir.
Balqabaq Tarlasının Alaq Otlarına Qarşı Mübarizəsi:
Gübrə tətbiqi zamanı torpağı dırmıqlamaq və tarlanı alaq otlarından təmiz saxlamaq üçün 2-3 dəfə əllə alaq təmizlənməsi aparılmalıdır. Torpağın üzərini xüsusilə muson (yağışlı) mövsümündə örtmək lazım gələ bilər.
Balqabaq Bitkilərinin Su Ehtiyacı:
Suvarma, bitkilərin ehtiyacına görə açıq tarlada aparılmalıdır. Balqabaq bitkilərinin ilk böyümə mərhələlərində suvarma 3-4 gün fasilə ilə aparılmalıdır. Çiçəkləmə və meyvə vermə dövründə isə suvarma növbəli günlərdə aparılmalıdır.
Balqabaq Yetişdiriciliyində Zərərvericilər və Xəstəliklər:
Balqabaq əkinində əsas zərərvericilər Epilaxna böcəyi, meyvə milçəkləri və qırmızı balqabaq böcəyi ola bilər. Bu zərərvericilər, acı qovunun zərərvericilərinə qarşı mübarizə üsulları ilə idarə oluna bilər. Balqabaq yetişdiriciliyində mühüm xəstəliklər isə unlu şeh, pas ləkəsi və mozaikadır.
Balqabaq Məhsul Yığımı Vaxtı və Necə Yığılır:
Balqabaq məhsul yığımına hazır hala gəldikdə, meyvəni saplağa bağlayan gövdələrin büzüşməyə başladığını görə bilərsiniz. Meyvələr tünd rəngdə və qabıqları sərt olduqda yığıla bilər. Sağlam olmayan meyvələr müəyyən edilməli və diqqətli bir şəkildə yığım üçün kəskin bir bıçaq istifadə edilməlidir.
Balqabaq Məhsuldarlığı:
Balqabaq məhsuldarlığı adətən bitki idarəçiliyinə və meyvə növünə bağlıdır. Orta hesabla balqabaq məhsuldarlığı 30 ton/hektar qədər ola bilər.
Balqabaq Yetişdirərkən Nəzərə Almalı Olduğunuz Bəzi Məqamlar:
- Adətən, çoğu balqabağın torpağa toxum əkdikdən sonra ilk məhsul yığımı üçün 3-4 ay tələb olunduğu bilinir.
- Kök çürüməsi xəstəliyinin qarşısını almaq üçün inkişaf etməkdə olan balqabaq salxımlarının altına bir taxta parçası yerləşdirmək tövsiyə olunur.
- Bir bitkidən əldə etdiyiniz balqabaq sayı növündən asılıdır. Normal növlər 1 bitki başına 2-4 balqabaq verdiyi halda, miniatür tiplər 1 bitki başına daha çox balqabaq istehsal edə bilər.
- Balqabaq yarpaqlarının saralmasının səbəbi qida çatışmazlığı və ya bir növ zərərverici hücumu ola bilər.
- Balqabaq toxumlarını hər zaman torpaq temperaturu 19°C-dən yuxarı olduqda əkmək və don şəraitindən qaçınmaq tövsiyə olunur.
- Balqabaq əkmək üçün ən yaxşı mövsüm son dondan sonrakı mövsümdür, çünki balqabaq toxumları soyuq iqlimlərdə cücərmir.
- Balqabağı böyük dibçəklərdə yetişdirə bilərsiniz və hər dibçəyə 3-4 toxum əkə bilərsiniz. Toxumlar cücərdikdə 1 əsas bitki qalacaq şəkildə seyrəldə bilərsiniz.
- Marketdən satın alınan balqabaq toxumları hibriddir və orijinal növləri istehsal etmir.
- Balqabağı qapalı şəraitdə yetişdirə bilərsiniz, lakin bunun üçün uyğun böyümə şəraiti təmin etməyiniz lazımdır.
- Balqabaq üçün uyğun qonşu bitkilər xiyar, qabaq, çiçəkli otlar, kahı, brokoli, keşniş, pomidor, turp və kökdür.
Kifayət qədər idarəetmə və qulluq təmin edildikdə, balqabaq yetişdiriciliyi qazanclı bir potensiala malikdir.
Yorumlar