Время сбора урожая арбуза может варьироваться в зависимости от сорта, региона выращивания и условий выращивания. Однако в целом арбузы созревают в среднем через 70–90 дней после посева. Для определения времени сбора спелого арбуза важно обратить внимание на следующие элементы:
Звук: По мере созревания плода количество воды в нем уменьшается. Спелый арбуз издает глухой звук, в то время как незрелые издают более звонкий звук.
Цвет: Кожура арбуза обычно меняет цвет по мере созревания. Спелый арбуз обычно имеет яркий, глубокий и живой цвет.
Текстура кожуры: Кожура арбуза твердеет по мере созревания. При легком нажатии пальцами кожура спелого арбуза будет слегка упругой, твердой и прочной.
Место крепления плодоножки: Место крепления плодоножки арбуза начинает подсыхать в период созревания. Это соединение является одним из признаков созревания.
Поскольку арбузы обычно выращивают в летние месяцы, в жарком климате они могут созревать быстрее. Однако этот процесс может варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания. Наблюдение, прослушивание звука, проверка цвета и текстуры кожуры, а также осмотр места крепления плодоножки дают представление о степени зрелости арбуза.