Tüm Yazılar
كيف يتم زراعة بنجر السكر؟
كيف يتم زراعة بنجر السكر، زراعة بنجر السكر لها أهمية استراتيجية في الإنتاج الصناعي القائم على الزراعة لكل من بلدنا والعالم. يشكل بنجر السكر المادة الخام للعديد من المنتجات، وعلى رأسها السكر.
بنجر السكر، كونه نباتًا يضرب جذوره بعمق، يتطلب أن تكون التربة مفككة بعمق. وإلا فقد تظل الجذور قريبة من السطح، وقد تتفرع جزئيًا، ولا تستطيع النمو والتطور بشكل كافٍ، مما يقلل من إنتاجية البنجر وجودته التكنولوجية. يبدأ تحضير التربة مباشرة بعد حصاد المحصول السابق عن طريق كسر بقايا المحاصيل على عمق 7-10 سم من أجل ضمان التحلل البيولوجي للساق وللحفاظ على أمطار نهاية الصيف والخريف في التربة. في التربة ذات البنية الثقيلة، يتم استخدام المحراث تحت التربة على عمق 50-60 سم وعرض 90 سم على شكل قطع الألماس مرة كل 4-5 سنوات بين شهري يوليو وأكتوبر لكسر طبقة قاع المحراث المضغوطة.
في زراعة بنجر السكر، يجب إجراء الحرث العميق في الخريف لخلط السماد الأساسي، والقضاء على الأعشاب الضارة المعمرة، وإعداد مهد جيد للبذور، ووصول التربة إلى القوام المناسب. في تحضير التربة الربيعي، لا ينبغي معالجة التربة بعمق أكبر من عمق زراعة البذور من أجل حماية البنية في مهد البذور وعدم الإضرار ببنية التربة الشعرية.
أين يزرع بنجر السكر
يتم زراعة بنجر السكر في ولايات أفيون، وعشاق، ودنيزلي الواقعة في الجزء الداخلي الغربي من منطقة بحر إيجة، وكذلك في مدينتي إزمير وأيدين الواقعتين في المنطقة الساحلية. أما في منطقة وسط الأناضول، فيتم إنتاج بنجر السكر في ولايات قونية، وكارامان، ويوزغات، وإسكي شهير، وأنقرة. وفي البحر الأبيض المتوسط يتم الإنتاج في أنطاليا، وبوردور؛ وفي منطقة مرمرة في بورصة؛ وفي الشرق في إلازيغ، وقارص، وفان؛ وفي غرب البحر الأسود في ولاية قسطموني.
زراعة بنجر السكر
تعد تركيا واحدة من الدول القليلة التي تنتج السكر من بنجر السكر فقط بسبب الظروف المناخية. يتم إنتاج بنجر السكر في 55 دولة حول العالم، وتحتل تركيا المرتبة الخامسة بنسبة 6.2%، مباشرة بعد روسيا وفرنسا والولايات المتحدة وألمانيا. وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAO) لعام 2017، تبلغ مساحة زراعة بنجر السكر في تركيا 287461 هكتارًا.
يبدأ إنتاج بنجر السكر، في وسط الأناضول اعتبارًا من منتصف شهر مارس، عندما ترتفع درجة الحرارة في عمق 0-5 سم من التربة بانتظام إلى 5-7 درجات مئوية وما فوق. تتم الزراعة باستخدام البذارة بذور أحادية الجنين وراثيًا (monogerm) معالجة أو مغلفة، بحيث تكون المسافة بين الصفوف 45 سم وعمق التربة 2-4 سم، مع ضبط سرعة تقدم الجرار عند 4-4.5 كم/ساعة، ويتم تفريد النباتات على مسافة 22-28 سم فوق الصف.
العناية ببنجر السكر
بعد الزراعة، يترك سطح الحقل مكشوفاً لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 شهر تقريباً، وخلال هذه الفترة يتم استخدام العزاقات اليدوية أو الآلية (بالجرار) أو يتم رش مبيدات الأعشاب لمنع نمو الأعشاب الضارة. وإلى جانب الحصول على إنتاجية عالية من الجذور، يتم الحصاد بتوزيع منتظم على الصفوف حسب الموقع والحقل والسنة وظروف النمو، وتتراوح كثافة النباتات بين 7.000-9.000 نبات/دونم.
ري بنجر السكر
بنجر السكر نبات ذو احتياجات مائية عالية ولا يمكنه إنتاج كميات كبيرة من السكر إلا في ظل ظروف هطول الأمطار الكافية والري المنتظم. يبدأ الري في مرحلة 8-10 أوراق على أقرب تقدير، حسب احتياجات النباتات للماء. يبلغ إجمالي استهلاك المياه السنوي في منطقة وسط الأناضول 1125 ملم، موزعة كالتالي: 60 ملم في أبريل، 90 ملم في مايو، 180 ملم في يونيو، 270 ملم في يوليو، 270 ملم في أغسطس، 180 ملم في سبتمبر، و75 ملم في أكتوبر. يتم تلبية 300-460 ملم من هذه الكمية عن طريق الأمطار السنوية، و665-825 ملم عن طريق الري.
الري الصحيح هو العنصر الأهم في زراعة بنجر السكر للحصول على إنتاجية وجودة عالية. ولهذا السبب، من المهم جداً استخدام أنظمة الري الذكية. يمكنك العثور على معلومات مفصلة حول هذا الموضوع في المحتوى أدناه:
تسميد بنجر السكر
تحظى العناصر الغذائية الأساسية وهي النيتروجين (N) والفوسفور (P2O5) والبوتاسيوم (K2O) بأهمية كبيرة في تغذية بنجر السكر. ومن أجل استدامة وزيادة إنتاجية الحقل، يجب دعمه بهذه العناصر الغذائية الأساسية. يتم إضافة نصف إلى ثلثي النيتروجين المخطط له تحت المشط قبل أيام قليلة من تحضير مهد البذور، ويتم تطبيق الثلث إلى النصف المتبقي من النيتروجين كسماد رأسي (علوي) عندما يصل النبات إلى مرحلة 4 أوراق حقيقية. يتم نثر ثلثي السماد الفوسفاتي وكامل البوتاسيوم تحت المحراث قبل الحرث في الخريف. يمكن إعطاء 14-18 كجم من النيتروجين الصافي، و11-14 كجم من الفوسفور، و4-6 كجم من البوتاسيوم لكل دونم.
حصاد بنجر السكر
في منطقة وسط الأناضول، يصل بنجر السكر إلى نضج الحصاد بعد 180-185 يوماً من الزراعة. بعد عملية الحصاد التي تتم يدوياً أو آلياً، يتم تسليم البنجر المنظف في موازين مركز المصنع أو الموازين الفرعية وفقاً لبرنامج محدد.
فوائد زراعة بنجر السكر
تساهم زراعة بنجر السكر مساهمة كبيرة في الاقتصاد التركي. ومن الممكن تلخيص هذه المساهمات على النحو التالي:
- يتم استخدام 10% من الأسمدة المستخدمة في تركيا في زراعة بنجر السكر.
- كمية الأكسجين التي يطلقها دونم واحد من بنجر السكر في الهواء عن طريق التمثيل الضوئي تعادل كمية الأكسجين التي يستهلكها 6 أشخاص في السنة، وينتج أكسجين أكثر بـ 3 مرات من دونم واحد من الغابات. ولهذا السبب، تبرز زراعة بنجر السكر، وهي صناعة زراعية صديقة للبيئة، كنشاط ضروري.
- توفر زراعة دونم واحد من بنجر السكر فرص عمل لحوالي 10 قوى عاملة. وتعمل 350 ألف عائلة في زراعة بنجر السكر كل عام، كما توفر المصانع فرص عمل لـ 25 ألف شخص.
- تحتل المرتبة الثانية بين المحاصيل الصناعية من حيث القيمة المضافة التي توفرها.
- توفر زيادة في الإنتاجية بنسبة 20% في الحبوب المزروعة بعد بنجر السكر.
- تخلق سوقاً كبيراً لقطاع النقل من خلال خلق حجم نقل يبلغ حوالي 25 مليون طن سنوياً.
Kategoriler
Etiketler
Yorumlar