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"metaDescription": "Wie wird die Zuckerrübe angebaut? Der Zuckerrübenanbau hat sowohl für unser Land als auch für die Welt eine strategische Bedeutung in der Industrieproduktion.",
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Wie wird die Zuckerrübe angebaut?
Wie die Zuckerrübe angebaut wird, der Zuckerrübenanbau hat sowohl für unser Land als auch für die Welt eine strategische Bedeutung in der agrarbasierten Industrieproduktion. Die Zuckerrübe bildet den Rohstoff für viele Produkte, allen voran Zucker.
Die Zuckerrübe erfordert als tief wurzelnde Pflanze eine tiefe Lockerung des Bodens. Andernfalls können die Wurzeln oberflächennah bleiben, teilweise verzweigen, nicht ausreichend wachsen und sich entwickeln, und der Ertrag sowie die technologische Qualität der Rübe sinken. Die Bodenvorbereitung beginnt unmittelbar nach der Ernte der Vorfrucht mit dem Aufbrechen der Stoppeln in einer Tiefe von 7-10 cm, um die Zersetzung des Strohs biologisch zu ermöglichen und die Niederschläge des Spätsommers und Herbstes im Boden zu halten. In schweren Böden wird zwischen Juli und Oktober alle 4-5 Jahre in einer Tiefe von 50-60 cm und einer Breite von 90 cm ein Tiefenlockerer in Rautenform eingesetzt, um die verdichtete Pflugsohle zu brechen.
Im Zuckerrübenanbau muss das tiefe Pflügen im Herbst unbedingt durchgeführt werden, um den Grunddünger einzumischen, mehrjährige Unkräuter zu vernichten, eine gute Saatbettbereitung zu gewährleisten und die Bodenreife zu erreichen. Bei der Bodenvorbereitung im Frühjahr sollte der Boden nicht tiefer als die Aussaattiefe bearbeitet werden, um die Struktur im Saatbett zu schützen und die kapillare Bodenstruktur nicht zu zerstören.
Wo die Zuckerrübe angebaut wird
In den Provinzen Afyon, Uşak und Denizli im inneren Westen der Ägäisregion sowie in den Küstenstädten Izmir und Aydın werden Zuckerrüben angebaut. In der Region Zentralanatolien erfolgt die Zuckerrübenproduktion in den Provinzen Konya, Karaman, Yozgat, Eskişehir und Ankara. In Antalya und Burdur im Mittelmeerraum, in Bursa in der Marmararegion, in Elazığ, Kars und Van im Osten sowie in der Provinz Kastamonu im westlichen Schwarzmeergebiet wird Zuckerrübenanbau betrieben.
Aussaat der Zuckerrübe
Die Türkei ist aufgrund ihrer klimatischen Bedingungen eines der wenigen Länder, die ausschließlich aus Zuckerrüben produzieren. Weltweit werden in 55 Ländern Zuckerrüben produziert, und die Türkei liegt mit einem Anteil von %6,2 direkt hinter Russland, Frankreich, den USA und Deutschland an fünfter Stelle. Laut FAO-Daten von 2017 beträgt die Zuckerrübenanbaufläche in der Türkei 287461 ha.
Die Zuckerrübenproduktion beginnt in Zentralanatolien ab Mitte März, wenn die Temperatur in einer Tiefe von 0-5 cm im Boden regelmäßig auf 5-7 °C und darüber steigt. Behandeltes nacktes oder pilliertes genetisch monogermes Saatgut wird mit der Sämaschine mit einem Reihenabstand von 45 cm und einer Bodentiefe von 2-4 cm bei einer Traktorgeschwindigkeit von 4-4,5 km/h ausgesät und in einem Abstand von 22-28 cm in der Reihe vereinzelt.
Pflege der Zuckerrübe
Nach der Aussaat bleibt die Oberfläche des Feldes für etwa 1,5-2 Monate offen, und in dieser Zeit werden manuelle und Traktorhacken eingesetzt oder eine Unkrautbekämpfung durchgeführt, um die Entwicklung von Unkräutern zu verhindern. Die Ernte erfolgt mit einer regelmäßigen Verteilung auf den Reihen, abhängig von Standort, Feld, Jahr und Wachstumsbedingungen, bei einem hohen Wurzelertrag; die Pflanzendichte variiert zwischen 7.000-9.000 Pflanzen/da.
Bewässerung der Zuckerrübe
Die Zuckerrübe ist eine Pflanze mit hohem Wasserbedarf und kann nur unter Bedingungen mit ausreichendem Niederschlag und regelmäßiger Bewässerung große Mengen an Zucker produzieren. Die Bewässerung beginnt je nach Wasserbedarf der Pflanzen frühestens im 8-10-Blatt-Stadium. Der jährliche Wasserverbrauch in Zentralanatolien beträgt insgesamt 1125 mm, davon 60 mm im April, 90 mm im Mai, 180 mm im Juni, 270 mm im Juli, 270 mm im August, 180 mm im September und 75 mm im Oktober. Von dieser Menge werden 300-460 mm durch jährliche Niederschläge und 665-825 mm durch Bewässerung gedeckt.
Für einen hohen Ertrag und hohe Qualität ist die richtige Bewässerung das wichtigste Element im Zuckerrübenanbau. Daher ist der Einsatz von intelligenten Bewässerungssystemen sehr wichtig. Detaillierte Informationen zu diesem Thema finden Sie in unserem folgenden Inhalt:
Düngung der Zuckerrübe
Bei der Ernährung der Zuckerrübe sind die Hauptnährstoffe Stickstoff (N), Phosphor (P2O5) und Kalium (K2O) von großer Bedeutung. Damit das Feld seine Fruchtbarkeit beibehalten und steigern kann, muss es mit diesen Hauptnährstoffen unterstützt werden. Die Hälfte bis zwei Drittel des geplanten Stickstoffs werden einige Tage vor der Saatbettbereitung unter die Egge gegeben, das verbleibende Drittel bis zur Hälfte wird als Kopf- (Ober-) Düngung im 4-Echtblatt-Stadium der Pflanze ausgebracht. Zwei Drittel des Phosphordüngers und das gesamte Kalium werden im Herbst vor dem Pflügen unter den Pflug gestreut. In Reinform können pro Dekar 14-18 kg Stickstoff, 11-14 kg Phosphor und 4-6 kg Kalium gegeben werden.
Ernte der Zuckerrübe
In der Region Zentralanatolien erreicht die Zuckerrübe 180-185 Tage nach der Aussaat die Erntereife. Nach der manuellen oder maschinellen Ernte werden die gereinigten Rüben im Rahmen eines festgelegten Programms an den Fabrikzentral- oder Landwaagen abgeliefert.
Vorteile des Zuckerrübenanbaus
Der Zuckerrübenanbau leistet einen wichtigen Beitrag zur Wirtschaft der Türkei. Diese Beiträge lassen sich wie folgt zusammenfassen:
- 10 % der in der Türkei verwendeten Düngemittel werden im Zuckerrübenanbau eingesetzt.
- Der Sauerstoff, den ein Dekar Zuckerrüben durch Photosynthese an die Luft abgibt, entspricht der Menge an Sauerstoff, die 6 Personen in einem Jahr verbrauchen, und produziert 3-mal mehr Sauerstoff als 1 Dekar Waldfläche. Daher sticht der Zuckerrübenanbau als umweltfreundliche Agrarindustrie als notwendige Tätigkeit hervor.
- Die Produktion von einem Dekar Zuckerrüben bietet etwa 10 Arbeitsplätze. Jedes Jahr beschäftigen sich 350.000 Familien mit dem Zuckerrübenanbau, und in den Fabriken werden Beschäftigungsmöglichkeiten für 25.000 Personen geboten.
- Sie belegt den zweiten Platz unter den Industriepflanzen hinsichtlich der geschaffenen Wertschöpfung.
- Sie sorgt für eine Ertragssteigerung von 20 % bei Getreide, das nach der Zuckerrübe gesät wird.
- Durch die Schaffung eines Transportvolumens von etwa 25 Millionen Tonnen pro Jahr stellt sie einen großen Markt für den Transportsektor dar.
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