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Wie wird Esparsette angebaut?
Was ist Esparsette? Wofür wird sie angebaut?
Die Esparsette (Onobrychis sativa) ist eine mehrjährige Futterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler, die vor allem dafür bekannt ist, dass sie auf kargen und unfruchtbaren Böden angebaut werden kann. Abgesehen vom ersten Jahr liefert die Esparsette-Pflanze 5-6 Jahre lang Heuertrag vom selben Feld.
Wofür wird sie angebaut?
- Futterpflanze: Esparsette ist eine Pflanze, die reich an Proteinen ist und eine hohe Futterqualität aufweist. Dank des enthaltenen Kalziums, Phosphors und anderer Mineralstoffe fördert sie die Entwicklung und steigert die Erträge der Tiere.
- Bodenverbesserer: Durch die Bildung von Knöllchen an ihren Wurzeln hat sie die Fähigkeit, Stickstoff im Boden zu binden, wodurch die Fruchtbarkeit des Bodens erhöht wird.
- Bienenpflanze: Da sie reichlich blüht, ist sie eine hervorragende Honigquelle für Bienen.
- Erosionskontrolle: Dank ihrer tiefen Wurzelstruktur schützt und stabilisiert sie den Boden gegen Erosion.
Wie wird sie verwendet?
- Frisch- und Trockenfutter: Esparsette kann den Tieren als Frisch- oder Trockenfutter verfüttert werden. Insbesondere wenn Milchkühen täglich eine gewisse Menge gegeben wird, treten kaum Störungen des Verdauungssystems auf.
- Silageherstellung: Esparsette kann auch durch Silierung als Tierfutter verwendet werden.
- Beweidung: Da sie weideresistent ist, wird sie als gute Weidepflanze genutzt.
- Honigproduktion: Sie wird als honiggebende Pflanze für Bienen geschätzt, was die Imkerei unterstützt.
Klima- und Bodenstruktur beim Anbau von Esparsette
Die Esparsette (Onobrychis sativa) ist eine Pflanze, die in jedem Klima wachsen kann und sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit und Kälte ist. Lediglich in der Keimlingsphase im ersten Jahr der Aussaat ist sie empfindlich gegenüber Kälte. Die Widerstandsfähigkeit gegen Winterfröste nimmt mit zunehmendem Alter zu. Dank dieser Eigenschaft kann sie in unserem Land, insbesondere in der Region Zentralanatolien, selbst unter Bedingungen mit 300 mm Jahresniederschlag wachsen. In Gebieten mit übermäßigen Niederschlägen oder sehr häufiger Bewässerung kann sie jedoch an Wurzel- und Wurzelhalsfäule erkranken. Zudem kann es vorkommen, dass die Pflanze aufgrund starker und anhaltender Regenfälle während der Blütezeit keine Samen bildet. Die Esparsette kann sich mit dieser Anpassungsfähigkeit an ein breites Spektrum von Klimabedingungen anpassen.
Hinsichtlich der Bodenansprüche ist die Esparsette nicht sehr wählerisch und kann problemlos auf nährstoffarmen, kargen und kalkhaltigen Böden wachsen. Ihre beste Entwicklung zeigt sie jedoch auf tiefgründigen, durchlässigen, lockeren, kalkhaltigen und lehmig-sandigen Böden. Obwohl die Esparsette salztolerant ist, zeigt sie auf sauren und wasserstauenden Böden keine gute Entwicklung. Mit zunehmendem Kalziumgehalt (Ca) im Boden wird auch der Ertrag der Esparsette positiv beeinflusst. Dank ihrer Fähigkeit, insbesondere auf trockenen und kalkhaltigen Böden zu wachsen, trägt die Esparsette-Pflanze zur landwirtschaftlichen Produktion bei, indem sie unproduktive Flächen nutzt. Daher ermöglicht die Aussaat von Esparsette in kargen und steinigen Gebieten die effiziente Nutzung solcher Flächen. Gleichzeitig ist sie für ihre bodenverbessernde Wirkung bekannt. Durch die Erhöhung des Stickstoffgehalts im Boden sorgt sie für eine Anreicherung mit Pflanzennährstoffen.
Bodenvorbereitung und Aussaat beim Anbau von Esparsette
Bewässerung beim Anbau von Esparsette
Die Esparsette ist eine Futterpflanze mit geringem Wasserbedarf, die in trockenen und halbtrockenen Regionen angebaut werden kann. Um die Bodenfeuchtigkeit nach der Aussaat während der Keimung, des Auflaufens und der Keimlingsphase zu erhalten, ist es wichtig, in kurzen Abständen, aber in geringen Mengen zu bewässern. Es können Oberflächenbewässerungs- und Beregnungsmethoden angewendet werden; die Beregnung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Wassers. Eine regelmäßige Bewässerung während der Wachstumsphase der Pflanze erhöht die Produktivität und die Heuqualität. Eine Bewässerung zu Beginn der Blüte fördert den zweiten Schnitt und erhöht den Jahresertrag. Mit Bewässerungsmöglichkeiten kann der Ertrag der Esparsette um 50-100 % gesteigert werden.
Düngung beim Anbau von Esparsette
Die Düngung beim Anbau von Esparsette ist wichtig für die gesunde Entwicklung der Pflanze und die Erzielung hoher Erträge. Da die Esparsette eine Pflanze ist, die Stickstoff im Boden bindet, erfolgt die Düngung in der Regel einmalig während der Aussaat. Vor der Aussaat sollten 10 kg Stickstoffdünger (26er) pro Dekar ausgebracht werden. Während der Aussaat wird empfohlen, 15-20 kg DAP- oder TSP-Dünger pro Dekar zu geben. In Anbetracht dessen, dass die Esparsette auf kalkhaltigen Böden besser gedeiht, sollte nicht vergessen werden, dass der Ertrag mit steigendem Kalkgehalt des Bodens zunimmt. Nach der ersten Aussaat ist in der Regel keine zusätzliche Düngung erforderlich, da die Esparsette-Pflanze über eine Struktur verfügt, die ihren eigenen Stickstoffbedarf decken kann.
Ernte der Esparsette
Die Esparsette-Pflanze wird sowohl zur Gewinnung von Saatgut als auch von Trockenfutter angebaut, und der Zeitpunkt der Ernte ist von großer Bedeutung. Der ideale Erntezeitpunkt für die Samengewinnung ist die Zeit, in der sich die Hülsenfrüchte braun färben und die ersten Samen zu fallen beginnen; wird die Ernte in dieser Phase verzögert, kann es zu Samenverlusten und Ertragseinbußen kommen. Die Heuernte sollte zu Beginn der Blüte erfolgen, wenn die Pflanze zu etwa 10 % blüht. Der Schnitt erfolgt mit Mähmaschinen, und die Schnitthöhe sollte 3-4 cm betragen. Das gemähte Heu wird mit einem Sternradschwader in Schwaden gelegt, getrocknet und gepresst. Der Trocknungsprozess sollte bei der richtigen Feuchtigkeit durchgeführt werden, und während des Lagerungsprozesses sollte darauf geachtet werden, Nährstoffverluste zu vermeiden. Das geerntete und verarbeitete Esparsette-Heu sollte in einem ordentlichen und sicheren Lager aufbewahrt werden; Themen wie Lagerhygiene und Brandschutz sollten ebenfalls berücksichtigt werden.
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