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Wie wird Okra-Anbau betrieben?
Das Interesse an der Frage, wie Okra-Anbau betrieben wird, ist durchaus verständlich. Sowohl der Geschmack als auch der Nährwert der Okra reichen aus, um das Interesse an der Frage, wie Okra-Anbau betrieben wird, zu erklären. Okra ist eine traditionelle Gemüseart, die im Allgemeinen mit bestimmten Dorfsorten und in bestimmten Regionen angebaut wird. Aufgrund des hohen Arbeitsaufwands bei der Okra-Aussaat, der Unkrautbekämpfung und der Ernte wird sie in der Regel auf kleinen Flächen angebaut. Da dieses Gemüse auf leicht geneigten und unfruchtbaren Böden ohne Bewässerung angebaut werden kann, bietet es den Erzeugern Bequemlichkeit und wirtschaftliche Vorteile. Gleichzeitig wird auch der bewässerte Anbau von Okra weit verbreitet durchgeführt.
Bedingungen für den Okra-Anbau
Wann wird Okra gesät??
Okra ist ein Gemüse, das für warme Klimabedingungen geeignet ist, daher sollte es nicht gesät werden, bevor die Lufttemperatur 16°C und die Bodentemperatur über 15°C steigt. Der Zeitpunkt der Samenaussaat variiert je nach geografischer Region. Die Bodenfeuchtigkeit ist bei der Samenaussaat von großer Bedeutung. Das Aussaatdatum wird in Abhängigkeit von den Luft- und Bodentemperaturen sowie der Bereitschaft des Bodens festgelegt und kann für eine bestimmte Region im Allgemeinen 15-20 Tage dauern. Zum Beispiel beginnt die Aussaatzeit in der Schwarzmeerregion in Samsun normalerweise um den 5. Mai und dauert etwa 20 Tage.
Wie wird Okra gesät?
Typischerweise erfolgt die Aussaat in Form einer Direktsaat in die Halsbereiche der im Feld angelegten Furchen. Es ist auch möglich, die Produktion durch Direktsaat auf einem flachen Feld durchzuführen. Im Frühjahr wird der Boden ausreichend tief, aber nicht zu tief, gepflügt und geebnet. Auf dem geebneten Feld werden die Beete für die Aussaat in Abständen von 40-50 cm angelegt. Wenn die Bodenfeuchtigkeit geeignet ist, erfolgt die Samenaussaat sofort. Wenn die Bodenfeuchtigkeit nicht geeignet ist, wird den Beeten Wasser zugeführt und gewartet, bis die Bodenfeuchtigkeit erreicht ist. Nachdem die Bodenfeuchtigkeit erreicht ist, wird an den Halspunkten der Beete mit einem Reihenabstand von 20-25 cm und so gesät, dass 3 Samen in jedes Loch kommen, in einer Tiefe von 2-3 cm. Auf jedes Loch wird eine Handvoll verrotteter Stalldünger gegeben. Diese Anwendung verhindert die Bildung einer Krustenschicht. Wenn die Samen zu tief gesät werden, kann die Keimung und das Auflaufen der Sämlinge erschwert werden. Wenn die Samen vor der Aussaat einen Tag lang in einem feuchten Tuch gehalten werden, quellen sie auf und die Keimung wird gefördert; auf diese Weise gesäte Samen keimen bei geeigneter Bodenfeuchtigkeit schnell und erscheinen innerhalb von 2 Wochen an der Bodenoberfläche.
Beim Okra-Anbau ohne Bewässerung erfolgt die Samenaussaat nach der Bodenbearbeitung in gleicher Weise auf dem flachen Feld, entweder von Hand oder mit einer Sämaschine, mit einem Reihenabstand von 40-50 cm und einem Abstand in der Reihe von 15-20 cm. 1,5-2 kg Saatgut sind für eine Fläche von einem Dekar ausreichend.
Wo wächst die beste Okra?
Okra kann, abhängig von den klimatischen Bedingungen und geografischen Merkmalen der Türkei, fast überall dort angebaut werden, wo Bewässerungsmöglichkeiten bestehen, außer in Regionen mit der kürzesten Vegetationsperiode. Insbesondere im Mittelmeerraum, in den Senkungsebenen der Ägäisregion und in den Becken südlich des Nordanatolischen Gebirges, außer an den Nordhängen dieses Gebirges, die in jeder Jahreszeit Niederschlag erhalten und eine hohe Bewölkung aufweisen, kann sie erfolgreich wachsen. Außer in hohen Regionen wie dem Nordosten Ostanatoliens und den Hochebenen von Erzurum, Kars und Ardahan ist der Anbau von Okra in einem weiten geografischen Gebiet möglich, an das sie sich anpassen kann.
In welchem Monat wird Okra gepflanzt?
Okra wird meist im Mai gesät. Dennoch kann dieser Zeitraum je nach Klimabedingungen von Ende April bis Anfang Juni variieren. Okra-Samen sollten bei der Aussaat in einer bestimmten Tiefe und in einem bestimmten Abstand in den Boden eingebracht werden. Ein Reihenabstand von 40-50 cm und ein Abstand in der Reihe von 15-20 cm werden empfohlen.
Was ist zu tun, damit die Okra ertragreich ist?
Die Pflegemaßnahmen sind bei der Produktion auf flachem Feld oder auf Beeten ähnlich. Bei der Produktion auf Beeten wird jedoch eine Ausdünnung vorgenommen, indem 2 Pflanzen pro Loch belassen werden. Bei der Aussaat auf flachem Feld kann bei Bedarf eine Ausdünnung durchgeführt werden.
Hacken: Nachdem die Pflanzen ihr Auflaufen abgeschlossen haben, wird bei der Produktion auf Beeten eine Ausdünnung vorgenommen, indem 2 voneinander entfernte Pflanzen pro Loch belassen werden, und der erste Hackvorgang wird durchgeführt. Bei der Aussaat auf flachem Feld erfolgt das erste Hacken, wenn die Pflanzen 2-3 echte Blätter haben. Während dieses Hackvorgangs wird die Entwicklung von Unkraut verhindert und die Belüftung des Bodens sichergestellt. Bei Produktionen ohne Bewässerung wird mit dem zweiten Hackvorgang begonnen, wenn die Pflanzen eine Höhe von 15-20 cm erreicht haben. Danach wird je nach Entwicklung der Pflanzen ein dritter Hackvorgang angewendet, falls erforderlich.
Wie sollte die Okra-Bewässerung sein?
Bei Anwendungen im Beetanbau wird zusammen mit der Samenaussaat je nach klimatischen Bedingungen bei Bedarf bewässert. Beim Okra-Anbau hat die Bewässerung, insbesondere nachdem die ersten Früchte erschienen sind, einen positiven Einfluss auf den Ertrag. Da die Überkopfberegnung jedoch die Echte Mehltaukrankheit fördert, sollte sie auf keinen Fall angewendet werden.
Düngung bei Okra
In Abhängigkeit von den Ergebnissen der Bodenanalyse wird ein Handelsdünger, der 3-4 kg Stickstoff (N), 8-10 kg Phosphorpentoxid (P2O5) und 10-12 kg Kaliumoxid (K2O) pro Dekar enthält, mit einer Scheibenegge in eine Tiefe von 0-15 cm eingemischt. Zudem wird empfohlen, 2-3 Tonnen verrotteten Stallmist pro Dekar auszubringen. Die Begrenzung der Stickstoffdüngung ist wichtig, um ein übermäßiges Längenwachstum der Pflanzen zu verhindern. In der Marmara-Region ist die Okra-Produktion auf trockenen Flächen ohne den Einsatz von Wasser und Dünger möglich.
Okra-Krankheiten und Schädlinge
Eine der wichtigsten Krankheiten in der Okra-Produktion ist die Echte Mehltaukrankheit und Blattläuse gehören zu den wichtigsten Schädlingen. Abgesehen davon treten die Hauptkrankheiten und Schädlinge der Okra kaum auf. Es sollten jedoch Maßnahmen gegen Krankheiten pilzlichen Ursprungs und Weiße Fliegen ergriffen werden, insbesondere gegen Wurzelhalsfäule. Die Unkrautbekämpfung kann bei der Okra-Produktion vollständig durch Hacken erfolgen. Je nach Produktionssaison sind 2-3 Hackvorgänge für die Unkrautbekämpfung ausreichend.
Okra-Ernte
Einer der Schritte, der die Okra-Produktion erheblich beeinflusst, ist die Ernte. Die Härchen zwischen der Frucht, dem Fruchtstiel und den Blättern können bei den Pflückern während der Ernte Unbehagen verursachen. Die Okra-Pflanze beginnt je nach Sorte etwa 40-60 Tage nach der Samenaussaat zu blühen. Der Blühprozess variiert ebenfalls je nach Sorte.
Die Okra-Ernte erfolgt je nach Verwendungszweck und Sorte einen Tag nach der Blüte oder drei bis vier Tage danach. Eines der Ertekriterien ist der Moment, in dem die Frucht ein Drittel der normalen Sortengröße erreicht hat. Diese Größe variiert je nach Sorte, liegt aber im Allgemeinen zwischen 1,5 und 4,0 cm. Während die Okra geerntet wird, wird die Bildung neuer Blüten an der Pflanze angeregt. Je nach Region und Sorte kann die Erntedauer der Okra-Pflanze zwischen 1,5 und 4 Monaten variieren. Die Ernte erfolgt durch Herunterziehen der Früchte. Ein effizienter Arbeiter kann 10-15 kg Okra pro Tag sammeln. Bei kleinfrüchtigen Sorten wie der Amasya-Blütenokra kann diese Menge jedoch noch geringer sein.
Okra-Ertrag: Bei Verwendung einer guten Sorte zusammen mit geeigneten Anbaumethoden und Pflegebedingungen ist es möglich, einen Ertrag zwischen 500-800 kg pro Dekar zu erzielen. Bei einigen ausländischen Okra-Sorten kann der Ertrag bis zu 4000 kg/da steigen.
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