Fransanın Limuzin bölgəsindən mənşə alan, ət istehsalı yönümlü bir mal-qara cinsidir. Bu cinsin diqqət çəkən xüsusiyyətləri arasında ilk növbədə fiziki görünüşü gəlir. Adətən açıq qırmızı rəngə malikdirlər. Buynuzsuz quruluşa malik olmalarına baxmayaraq, nadir hallarda buynuzlu fərdlər də mövcuddur. Bu mal-qaranın adaptasiya qabiliyyəti olduqca güclüdür. Fərqli iqlim şəraitlərinə sürətlə uyğunlaşa bilirlər. Bu sayədə həm mülayim bölgələrdə, həm də daha sərt iqlim şəraitində məhsuldar şəkildə yetişdirilə bilirlər.
Bu cinsin kökəltmə performansı da sektorda diqqət çəkir. Kökəltmə dövründə göstərdiyi yüksək canlı çəki artımı bu cinsin iqtisadi dəyərini artırır. Orta hesabla canlı çəki artımı gündəlik 1000-1300 qram arasında dəyişir. Ət çıxımı nisbəti də olduqca yüksəkdir; adətən 65% civarındadır. Bununla yanaşı, Limuzin mal-qarasının əti yağsız və incə liflidir, bu da ət keyfiyyətinin yüksək olmasını təmin edir. Türkiyədə də son illərdə ət istehsalının artırılması və ət keyfiyyətinin yüksəldilməsi məqsədilə Limuzin mal-qarasının yetişdirilməsinə maraq artmışdır. Dövlət dəstəyi ilə təşviq edilən bu heyvandarlıq, yerli mal-qara cinsləri ilə yanaşı Limuzin cinsinin də ölkəmizdə yayılmasına və ət sektoruna mühüm töhfələr verir.