¿Qué es la nuez? ¿Cómo se realiza la producción de nueces?
La nuez pertenece a la familia Juglandaceae. Su nombre en latín es Juglans regia. Es un fruto que crece en árboles de 0 a 30 metros de altura. Comienza a florecer en mayo y madura hacia junio o julio. Tiene una estructura de cáscara dura. En el interior de la cáscara se encuentra el fruto rico en ácidos grasos Omega 3. Es un fruto con un alto valor nutritivo.
Crece en amplias áreas que se extienden desde los Balcanes hasta el Himalaya, especialmente en bosques de montaña y canales de agua. Aunque en su país es posible cultivar nueces en casi todas las regiones, se cultiva con mayor frecuencia en las regiones del Egeo, el sureste de Anatolia y el Mar Negro.
Riego de la Nuez
El riego de la nuez es un factor importante para el aumento del rendimiento. El riego realizado en la proporción correcta contribuye seriamente al rendimiento.
A pesar de que Turquía es la patria de la producción de nueces, la cantidad de producción aún no ha alcanzado el nivel deseado. El número de nogales en producción, que era de 3,5 millones en el año 2000, se acerca hoy a los 9 millones. Esta cifra sigue aumentando cada año. Actualmente, se destina cada año más superficie al cultivo de nueces para una producción que supera las 200 mil toneladas; sin embargo, el aumento de la producción no es suficiente para cubrir el consumo. Esto significa que el interés por el cultivo de nueces nunca disminuye.
En el mercado turco existe una gran demanda, especialmente de la nuez tipo Chandler, de cáscara fina, color claro y gran tamaño. El criterio más importante es mantener el rendimiento lo más alto posible. Para ello, el riego tiene una gran importancia. Especialmente en los huertos de nogales modernos, el tema del riego constituye uno de los elementos indispensables.
Podemos decir que la estación más importante en el riego de la nuez es la primavera. Es muy importante que el riego se realice correctamente, especialmente en los meses de primavera, que es cuando comienza el desarrollo interno de los frutos y el periodo de llenado. La posible falta de agua en este periodo detiene primero el desarrollo de los frutos y luego afecta seriamente el rendimiento y la calidad al ralentizar el llenado interno de los frutos. Además, la humedad del suelo también es muy importante en este sentido. Debido a la falta de humedad suficiente durante el periodo de desarrollo del fruto, surgen problemas como el encogimiento interno, el oscurecimiento y las manchas en el interior del fruto.
Ventajas del Riego por Goteo en la Nuez
El riego es una etapa muy importante para el rendimiento de la nuez. Realizar el riego de forma correcta es igualmente importante. En una plantación de nogales en edad productiva, varía entre 1200 y 1350 mm, dependiendo del estado de las precipitaciones de la temporada. El periodo de riego comienza en los meses de primavera y continúa hasta el final de la cosecha. Aunque el método de riego puede variar entre riego por surcos, riego por aspersión y riego por goteo; el sistema de riego por goteo ofrece la mejor solución para el rendimiento de la nuez.
El sistema de riego por goteo, que permite suministrar el agua que la planta necesita directamente a la zona de las raíces, posibilita realizar el riego en el momento adecuado y en la cantidad necesaria. Una de las mayores ventajas es que permite un riego uniforme con la mínima pérdida. Otra es que ofrece la oportunidad de realizar la fertilización en la nuez junto con el riego.
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