Sonnenblumenanbau
Der Sonnenblumenanbau ist ein Thema, dessen Bedeutung weltweit und in unserem Land mit der wachsenden Bevölkerung von Tag zu Tag zunimmt. Pflanzliche Öle spielen eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung. Die Sonnenblume ist aufgrund ihres hohen Ölgehalts (22-50 %) eine bedeutende Pflanze für die Produktion von pflanzlichem Rohöl. Sonnenblumenöl ist eines der Öle mit dem höchsten Nährwert und deckt 12,6 % der weltweiten pflanzlichen Rohölproduktion ab. In unserem Land werden jährlich zwischen 220-280 Tausend Tonnen Sonnenblumenöl produziert, was 46,7 % der pflanzlichen Rohölproduktion der Türkei ausmacht. In unserem Land kann der Sonnenblumenanbau in vielen Regionen, einschließlich Thrakien, der Ägäis und der Schwarzmeerregion, betrieben werden. Aufgrund des unzureichenden Sonnenblumenanbaus steigt unser Defizit an Pflanzenöl jedoch jedes Jahr an und hat 500 Tausend Tonnen überschritten. Um diese Lücke zu schließen, ist es notwendig, das Ertragspotenzial von Ölsaaten zu erhöhen und dem Zweitfruchtanbau mehr Bedeutung beizumessen. Das in den Samen enthaltene Öl von 45-50 % wird in der Speiseöl- und Margarineindustrie verwendet. Der nach der Extraktion des Sonnenblumenöls verbleibende Presskuchen hat einen hohen Proteingehalt und wird daher häufig in der Mischfutterherstellung verwendet. Zudem werden Sonnenblumen als Snack konsumiert und gleichzeitig auch als Vogelfutter verwendet. Darüber hinaus wird die Sonnenblume als Rohstoff bei der Herstellung von Ölfarben, Papier, Kunststoff, Seife und Kosmetikprodukten verwendet. Da der Sonnenblumenanbau den bearbeiteten Bereich sauber und luftig hinterlässt, ist er eine gute Fruchtfolgepflanze.
Anbaubedingungen für Sonnenblumen
Klimaanforderungen der Sonnenblume
Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze, die in kontinentalen Klimazonen und in niederschlagsreichen Gebieten mit gemäßigtem Klima angebaut wird. Sie verfügt über einen sehr breiten Anpassungsbereich und der Gesamtwärmebedarf während der 120-130-tägigen Vegetationsperiode beträgt 2600-2850°C. Damit der Samen keimen kann, muss die Bodentemperatur mindestens +4°C betragen; die ideale Bodentemperatur für die Keimung liegt bei mindestens 10-12°C.
Ist die Sonnenblume kälteresistent?
Die Sonnenblumenpflanze ist im Keimlingsstadium sehr kälteresistent; im Keimblattstadium kann sie bis zu -5°C vertragen. Diese Widerstandsfähigkeit nimmt jedoch bis zum 6-8-Blatt-Stadium allmählich ab; in fortgeschritteneren Entwicklungsphasen kann die Pflanze bereits bei 0°C Schaden nehmen. Die optimale Nachttemperatur für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze liegt bei 18-20°C, während die Tagestemperatur 24-26°C betragen sollte. Hohe Temperaturen über 36-40°C können die Keimung des Pollens verhindern, was das Risiko einer Fremdbestäubung erhöhen kann.
Ist die Sonnenblume trockenheitsresistent?
Obwohl die Sonnenblume nicht extrem resistent gegen Dürre ist, kann sie unter trockenen Bedingungen, unter denen andere Kulturpflanzen nicht wachsen können, erfolgreich gedeihen. Da ihr Wurzelsystem bis zu 2 Meter tief reichen kann, ist sie in der Lage, das Wasser im Boden effizient zu nutzen, weshalb sie von kurzzeitigen Dürreperioden nicht beeinträchtigt wird.
Wie viel Wasser benötigt die Sonnenblume? Wann benötigt die Sonnenblume Wasser?
Die Sonnenblume benötigt während ihrer Wachstumsphase insgesamt 500-600 mm Niederschlag; es ist wichtig, dass dieser über die Wachstumsperiode verteilt ist. Der Wasserbedarf der Sonnenblumenpflanze ändert sich in verschiedenen Entwicklungsstadien. Von der Keimung bis zum Beginn der Blütenkorbbildung verbraucht sie etwa 20 % des gesamten jährlichen Wasserverbrauchs. Die Phase mit dem höchsten Wasserbedarf liegt im Zeitraum von 40 Tagen vor und nach der Blüte; in dieser Phase verbraucht sie 60 % des gesamten jährlichen Wasserverbrauchs. Trockenstress während der Blütezeit wirkt sich negativ auf den Ertrag aus. Sonnenblumen mögen keine feuchten Regionen; eine hohe relative Luftfeuchtigkeit kann die Auswirkungen von Krankheiten, die Blütenkorbfäule verursachen, verstärken.
Was sind die Bodenanforderungen der Sonnenblume?
Der Sonnenblumenanbau ist in Bezug auf die Bodenanforderungen nicht besonders wählerisch. Er kann erfolgreich auf Böden mit unterschiedlichen Strukturen gedeihen, die von sandigen Böden bis hin zu tonigen Böden reichen. Tiefe, an organischer Substanz reiche Alluvialböden sind besonders für den Sonnenblumenanbau geeignet. Er bevorzugt jedoch keine steinigen, sandigen und flachgründigen Böden. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6.0-7.2 liegen. Auf Böden, die für den Sonnenblumenanbau ausgewählt werden, sollte der Grundwasserspiegel nicht zu hoch sein und es sollten keine Entwässerungsprobleme bestehen. Die Salztoleranz der Sonnenblume ist begrenzt; sie kann eine Salzkonzentration von 2-4 mmhos/cm vertragen.
Wie erfolgt die Bodenvorbereitung für Sonnenblumen?
Die Bodenbearbeitung und die Vorbereitung des Saatbetts im Sonnenblumenanbau können je nach Region variieren. Nach der Ernte der Vorfrucht (im Juni oder Herbst) wird das Feld mit einem Pflug in einer Tiefe von (20-25 cm) bearbeitet. Insbesondere auf Weizenanbauflächen sollte nach der Weizenernte tief gepflügt und das Feld im Herbst erneut mit einem Kultivator durchmischt werden. Der so überwinterte Boden wird im Frühjahr mit einem Kultivator in einer Tiefe von 8-10 cm bearbeitet, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren. Nach dem Ausbringen von Dünger und Herbiziden wird der Boden erneut flach durchmischt. Anschließend wird das Feld mit Walze und Egge bearbeitet, um es für die Aussaat bereit zu machen.
Aussaat der Sonnenblume
Wo wird die Sonnenblume angebaut?
In unserem Land kann der Sonnenblumenanbau in vielen Regionen, einschließlich Thrakien, der Ägäis und der Schwarzmeerregion, betrieben werden. Die Aussaat der Sonnenblume kann über einen weiten Zeitraum erfolgen. Der Zeitpunkt für die Hauptfruchtaussaat wird jedoch durch die Lufttemperatur und den Bodenzustand bestimmt. In diesem Zusammenhang kann von Mitte März bis Mitte Juli die Aussaat von Haupt- und Zweitfrucht-Sonnenblumen erfolgen. In der Ägäis, in Süd- und Südostanatolien erfolgt die Aussaat im März und April; in Marmara, Zentralanatolien und der Schwarzmeerregion im April; in Ostanatolien hingegen im Mai.
Wie wird die Sonnenblume gesät?
Für eine produktive Aussaat sollte der Boden ausreichend feucht und ordnungsgemäß bearbeitet sein; er sollte nicht übermäßig aufgebläht oder locker sein; Stoppelreste und Unkräuter sollten entfernt sein. In diesem Fall sollte die günstigste Saattiefe 3-4 cm betragen. Wenn die Bodengare geeignet ist, 7-8 cm ist eine Aussaat bis zu einer Tiefe möglich. Bei unnötig tiefer Aussaat kann es jedoch zu Problemen beim Auflaufen aus dem Boden und zu einem ungleichmäßigen Auflaufen kommen. Obwohl die Aussaat von Sonnenblumen allgemein als Breitsaat, in Pflugfurchen oder in Horstsaat bekannt ist, ist die Aussaat mit einer Sämaschine auf einem gut vorbereiteten Feld am besten geeignet. Mit den in unserem Land weit verbreiteten Baumwollsämaschinen werden pro Dekar 750-1500 g/da, mit einer gut eingestellten Präzisionssämaschine (pneumatisch oder mechanisch) wird je nach Tausendkorngewicht des Saatguts eine viel geringere Menge von 250-350 g/da Saatgut verwendet. Die Aussaat mit einer Präzisionssämaschine ist auch deshalb wichtig, weil sie die Arbeitskosten für das Vereinzeln eliminiert. Der Reihenabstand bei der Aussaat sollte, um eine maschinelle Bodenbearbeitung zu ermöglichen, 70 cm, der Pflanzabstand in der Reihe bei Ölsorten 30-35 cm und bei Speisesorten 40 cm betragen. Zu dichte Aussaaten können aufgrund schwacher Pflanzenentwicklung und hoher Lagerneigung zu Ertragsverlusten führen. Bei der Aussaat von Sonnenblumen sollte darauf geachtet werden, dass die Reihen parallel zur Windrichtung verlaufen. Die Saattiefe wird in Abhängigkeit von der Bodenfeuchtigkeit bestimmt. In einem gut vorbereiteten Saatbett und bei früher Aussaat kann die Saattiefe zwischen 5-6 cm liegen. Wenn jedoch die Bodengare unzureichend ist und insbesondere bei späten Aussaaten, sollte die Saattiefe zwischen 6-7.5 cm liegen, damit das Saatgut in die feuchte Bodenschicht gelangt.
Fruchtfolge der Sonnenblume
Da die Sonnenblumenpflanze eine dichte und gesunde Grünmasse besitzt, entzieht sie dem Boden während ihrer Wachstumsphase große Mengen an Nährstoffen. Aus diesem Grund ist ein Ertragsrückgang zu beobachten, wenn auf demselben Feld in jeder aufeinanderfolgenden Periode des Jahres wiederholt angebaut wird. Die Sonnenblume sollte unter trockenen Bedingungen in eine Fruchtfolge mit Pflanzen wie Weizen, Gerste und Roggen aufgenommen werden.
Düngung bei Sonnenblumen
Wenn ein Samenertrag von 120-130 kg pro Dekar sowie ein Stängel- und Blütenkorbertrag von 750 kg erzielt werden, müssen der Pflanze pro Dekar 6,5 kg N, 4,1 kg P2O5, 36,0 kg K2O und 13,3 kg CaO entzogen werden. Es wird beobachtet, dass die Sonnenblume dem Boden am meisten Stickstoff und Kalium entzieht.
Welcher Dünger wird bei Sonnenblumen verwendet?
- Stickstoffdüngung: Der wichtigste Pflanzennährstoff, der den Ertrag bei Sonnenblumen begrenzt, ist Stickstoff. Die Sonnenblume nimmt 66 % des Stickstoffs, den sie während einer Wachstumsperiode benötigt, bis zum Ende der Blütezeit auf. Daher sollten 50 % des benötigten Stickstoffs mit der Aussaat und die andere Hälfte ausgebracht werden, wenn die Pflanzen eine Höhe von 20-25 cm erreicht haben (zusammen mit dem zweiten Hackdurchgang). Die empfohlene Stickstoffmenge für Sonnenblumen berechnet sich als 1 kg Stickstoff für jeweils 20 kg/da Zielertrag. Unter trockenen Bedingungen sollte die Stickstoffmenge reduziert und vollständig mit der Aussaat ausgebracht werden.
- Phosphordüngung: Obwohl die Sonnenblumenpflanze keinen extrem hohen Phosphorbedarf hat, sollten pro Dekar 8-10 kg P2O5 ausgebracht werden, um einen bestimmten Ertrag zu erzielen. Der gesamte Phosphordünger sollte vor oder mit der Aussaat gegeben werden.
- Kaliumdüngung: Obwohl die Sonnenblumenpflanze dem Boden große Mengen an Kalium entzieht, ist in den Böden unseres Landes meist ausreichend Kalium vorhanden, weshalb die Anwendung basierend auf Bodenanalysenergebnissen erfolgen sollte. Bei Kaliummangel können an den Blatträndern zuerst Vergilbungen, später braune Verfärbungen und Vertrocknungen auftreten.
Wie erfolgt die Pflege der Sonnenblume?
Sonnenblumensamen keimen unter geeigneten Bedingungen 10-15 Tage nach der Aussaat und erscheinen an der Bodenoberfläche. Während des Wachstums und der Entwicklung der Pflanzen müssen die erforderlichen Pflegemaßnahmen rechtzeitig und mit der richtigen Technik ohne Unterbrechung durchgeführt werden.
- Hacken und Unkrautbekämpfung: Nachdem die Pflanzen die Bodenoberfläche durchbrochen haben und eine Höhe von 10-12 cm erreicht haben (4-6-Blatt-Stadium), sollte der erste Hackdurchgang erfolgen. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 25-30 cm erreicht haben, sollte der zweite Hackdurchgang durchgeführt werden. Der zweite Hackdurchgang wird in der Regel in der Phase des Anhäufelns angewendet. Da die Sonnenblumenpflanze ein Büschelwurzelsystem hat, sollte die Hacktiefe begrenzt sein (nicht mehr als 10 cm). Wenn eine Kopfdüngung (N) durchgeführt wurde, sollte diese zusammen mit dem zweiten Hackdurchgang erfolgen. Wenn die Pflanzen 40 cm erreicht haben, sollte das Hacken beendet werden. Im Sonnenblumenanbau reichen in der Regel 2-3 Hackvorgänge aus.
Unkräuter, die auf Sonnenblumenfeldern ein Problem darstellen, können sowohl durch Hacken kontrolliert als auch durch den Einsatz von Herbiziden gesteuert werden.
Bewässerung bei Sonnenblumen
Der Sonnenblumenanbau ist gegenüber Trockenheit recht widerstandsfähig. Durch Bewässerung kann jedoch eine erhebliche Ertragssteigerung erzielt werden. Die Phase, in der die Sonnenblumenpflanze am meisten Wasser benötigt, umfasst den Zeitraum von der Blütenkorbbildung bis zur Blüte. Insbesondere die 20 Tage vor und die 20 Tage nach der Blüte sind für den Wasserverbrauch der Sonnenblume eine kritische Phase. In Regionen mit ausreichendem Niederschlag (600 mm pro Jahr und 400 mm Frühlingsniederschlag) ist eine Bewässerung in der Regel nicht erforderlich. Wenn jedoch bewässert wird, kann eine Ertragssteigerung von mehr als 50 % erzielt werden. Je nach regionalen Klima- und Bodenbedingungen können 3-4 Bewässerungen angewendet werden. Die erste Bewässerung erfolgt in der Regel bei der Blütenkorbbildung, die zweite während der Blütezeit und die dritte im Stadium der Milchreife.
Vergessen Sie nicht, einen Blick auf unseren folgenden Artikel zu werfen, um mehr über die Bedeutung der Wahl intelligenter Bewässerungssysteme beim Sonnenblumenanbau zu erfahren!
Krankheiten und Schädlinge der Sonnenblume
Es gibt verschiedene Krankheiten und Schädlinge, die den Sonnenblumenanbau bedrohen. Diese sind:
Krankheiten:
- Falscher Mehltau (Köse-Krankheit)
- Rostkrankheit
- Stängel- und Blütenkorbfäule
- Orobanche (Sommerwurz)
- Welkekrankheit, Blütenkorbfäule, Blattfleckenkrankheit, Umfallkrankheit, Phoma, Kohlefäule, Viruskrankheiten, Mykoplasmen-Krankheit und ähnliche Krankheiten.
Schädlinge:
- Wiesenzünsler
- Rebenstecher (Lethrus apterus)
- Vögel
- Schnecken
- Erdraupen, Baumwollkapselwurm, Rote Spinne, Karadrina und ähnliche Schädlinge.
Für detaillierte Informationen über den Wiesenzünsler bei Sonnenblumen sollten Sie unseren folgenden Artikel lesen.
Wann wird die Sonnenblume geerntet?
In Gebieten, in denen Sonnenblumen angebaut werden, wird je nach genetischen Merkmalen der Pflanze etwa 120 Tage nach der Aussaat die Erntereife erreicht. Diese Zeit fällt in der Regel in die Monate Juli und August. Zum Zeitpunkt der Ernte vergilben die Stängel, Blätter und Blütenkörbe der Pflanzen, die gelben Blüten am Rand der Körbe fallen ab, gleichzeitig nehmen die Schutzblätter am Rand der Körbe eine braune Farbe an und der Feuchtigkeitsgehalt in den Samen sinkt unter 25 %. Für die Sonnenblumenernte werden in der Regel normale Weizenmähdrescher verwendet. Die Schneidwerke der Mähdrescher sollten jedoch ausgetauscht und die notwendigen Einstellungen vorgenommen werden. Während der Ernte sollte die Geschwindigkeit des Mähdreschers zwischen 5-8 km/h liegen. Die Schnitthöhe sollte zwischen 30-60 cm liegen. Die Samen und Blütenkörbe der zu erntenden Pflanzen müssen vollständig getrocknet sein. Der Feuchtigkeitsgehalt im Samen sollte auf ein Niveau von 12-15 % gesunken sein. Nach der Ernte sollte der Feuchtigkeitsgehalt in den Samen auf 9,5-10 % gesenkt werden, andernfalls können die Samen schimmeln und verderben.
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