Выращивание подсолнечника
Выращивание подсолнечника — это тема, значимость которой в мире и в нашей стране растет день ото дня вместе с ростом населения. Растительные масла играют важную роль в питании человека. Подсолнечник является важным растением с точки зрения производства сырого растительного масла из-за высокого содержания масла (%22-50). Подсолнечное масло является одним из масел с самой высокой пищевой ценностью и удовлетворяет %12,6 мирового производства сырого растительного масла. В нашей стране ежегодно производится от 220-280 тысяч тонн подсолнечного масла, что составляет %46,7 производства сырого растительного масла в Турции. В нашей стране подсолнечник можно выращивать во многих регионах, включая Фракию, Эгейский и Черноморский регионы. Однако из-за недостаточного выращивания подсолнечника наш дефицит растительного масла увеличивается с каждым годом и превысил 500 тысяч тонн. Чтобы восполнить этот дефицит, необходимо повысить потенциал урожайности масличных культур и уделять больше внимания выращиванию вторых культур. Содержащееся в семенах подсолнечника масло в количестве %45-50 используется в промышленности жидких масел и маргарина. После извлечения подсолнечного масла в оставшемся жмыхе содержится высокий уровень протеина, поэтому он широко используется в производстве комбикормов. Кроме того, подсолнечник употребляется в пищу как снек и в то же время используется в качестве корма для птиц. Более того, подсолнечник используется как сырье в производстве масляных красок, бумаги, пластика, мыла и косметических продуктов. Выращивание подсолнечника является хорошим растением для севооборота, так как оно оставляет обрабатываемую площадь чистой и проветриваемой.
Условия выращивания подсолнечника
Климатические требования подсолнечника
Подсолнечник — это однолетнее растение, выращиваемое в зоне континентального климата и дождливых районах умеренного климата. Он обладает довольно широкой адаптационной способностью, и общая потребность в тепле в течение 120-130-дневного вегетационного периода составляет 2600-2850°C. Для прорастания семян температура почвы должна быть минимум +4°C, а идеальная температура почвы для прорастания — не менее 10-12°C.
Устойчив ли подсолнечник к холоду?
Растение подсолнечника в период всходов довольно устойчиво к холоду, в фазе семядольных листьев оно может выдерживать до -5°C. Однако эта устойчивость постепенно снижается до фазы 6-8 листьев, на более поздних стадиях развития растение может пострадать при 0°C. Оптимальная ночная температура для роста и развития растения составляет 18-20°C, а дневная — 24-26°C. Высокие температуры выше 36-40°C могут препятствовать прорастанию пыльцы, что может увеличить риск перекрестного опыления.
Устойчив ли подсолнечник к засухе?
Подсолнечник, хотя и не обладает чрезмерной устойчивостью к засушливым условиям, может успешно расти в засушливых условиях, где другие культурные растения не выживают. Поскольку его корневая система может уходить вглубь до 2 метров, он может эффективно использовать воду в почве, поэтому кратковременные засухи на него не влияют.
Сколько воды нужно подсолнечнику? Когда подсолнечнику нужна вода?
В течение периода вегетации подсолнечнику требуется в общей сложности 500-600 мм осадков, важно, чтобы эти осадки были распределены в течение вегетационного периода. Потребность подсолнечника в воде меняется в разные периоды развития. В период от всходов до начала формирования корзинки он потребляет около %20 от общего годового водопотребления. Период, когда он больше всего нуждается в воде, — это 40-дневный процесс до и после цветения, в этот период он потребляет %60 от общего годового водопотребления. Испытание стресса от нехватки воды в период цветения отрицательно сказывается на урожайности. Подсолнечник не любит влажные регионы, высокая относительная влажность может усилить воздействие болезней, вызывающих гниль корзинки.
Каковы требования подсолнечника к почве?
Выращивание подсолнечника — это культура, не слишком требовательная к почве. Он может успешно расти на почвах различной структуры — от песчаных до глинистых. Глубокие, богатые органическими веществами аллювиальные почвы особенно подходят для земледелия подсолнечника. Однако он не предпочитает каменистые, песчаные и поверхностные почвы. Уровень pH почвы должен быть в пределах 6.0-7.2. На почвах, выбранных для выращивания подсолнечника, уровень грунтовых вод не должен быть высоким и не должно быть проблем с дренажем. Толерантность подсолнечника к засолению ограничена; он может выдерживать концентрацию соли 2-4 ммхо/см.
Как проводится подготовка почвы для подсолнечника?
Обработка почвы и подготовка семенного ложа при выращивании подсолнечника могут варьироваться в зависимости от региона. После уборки предыдущей культуры (в июне или осенью) поле вспахивается плугом на глубину (20-25 см). Особенно на площадях посева пшеницы, после уборки пшеницы следует провести глубокую вспашку, а осенью поле снова перемешать культиватором. Почва, перезимовавшая таким образом, весной обрабатывается культиватором на глубину 8-10 см так, чтобы сохранить почвенную влагу. После внесения удобрений и гербицидов почва снова поверхностно перемешивается. Затем, чтобы подготовить поле к посеву, проходят катком и бороной.
Посев подсолнечника
Где выращивают подсолнечник?
В нашей стране подсолнечник можно выращивать во многих регионах, включая Фракию, Эгейский и Черноморский регионы. Посев подсолнечника может осуществляться в широком временном интервале. Однако время посева основной культуры определяется температурой воздуха и состоянием почвы. В этой связи с середины марта до середины июля может проводиться посев подсолнечника как основной, так и второй культуры. В Эгейском, Южном и Юго-Восточном регионах посев осуществляется в марте и апреле; в Мраморноморском, Центрально-Анатолийском и Черноморском регионах — в апреле; а в Восточно-Анатолийском регионе — в мае.
Как сеять подсолнечник?
Для продуктивного посева почва должна быть достаточно влажной, правильно обработанной; не должна быть чрезмерно пышной или рыхлой; остатки стерни и сорняки должны быть очищены. В этом случае наиболее благоприятная глубина посева 3-4 см. Когда состояние почвы подходящее, 7-8 см. Однако при неоправданно глубоком посеве могут возникнуть проблемы с выходом из почвы и наблюдаться неравномерные всходы. Хотя посев подсолнечника обычно известен как метод разбрасывания, в борозды плуга или гнездовым способом, наиболее подходящим является посев с использованием сеялки на хорошо подготовленном поле. С широко используемыми в нашей стране хлопковыми сеялками на декар расходуется 750-1500 г/да семян, а с хорошо отрегулированной точной (пневматической или механической) сеялкой, в зависимости от массы 1000 семян, при посеве используется гораздо меньшее количество — 250-350 г/da. Посев точной сеялкой важен также с точки зрения устранения затрат на ручное прореживание. Междурядье при посеве с целью обеспечения возможности механизированной обработки почвы должно составлять 70 см, а расстояние в ряду для масличных сортов — 30-35 см, для кондитерских — 40 см. Излишне густые посевы могут привести к потере урожая из-за слабого развития растений и высокого процента полегания. При посеве подсолнечника следует следить за тем, чтобы ряды были параллельны направлению ветра. Глубина посева определяется в зависимости от влажности почвы. На хорошо подготовленном семенном ложе и при ранних посевах глубина посева может составлять от 5 до 6 см. Однако при недостаточном состоянии почвы и особенно при поздних посевах, чтобы семена попали во влажный слой почвы, глубина посева должна составлять от 6 до 7.5 см.
Севооборот подсолнечника
Поскольку растение подсолнечника обладает плотной и здоровой зеленой массой, в течение периода вегетации оно вытягивает из почвы большое количество питательных элементов. По этой причине при последовательном посеве на одном и том же поле в каждый последующий период года наблюдается снижение урожайности. В засушливых условиях подсолнечник следует включать в севооборот поочередно с такими растениями, как пшеница, ячмень и рожь.
Удобрение подсолнечника
При получении урожая семян подсолнечника 120-130 кг с декра и урожая стеблей и корзинок 750 кг, растениями с декра выносится 6,5 кг N, 4,1 кг P2O5, 36,0 кг K2O и 13,3 кг CaO. Наблюдается, что подсолнечником из почвы больше всего поглощается азот и калий.
Какое удобрение вносят под подсолнечник?
- Азотное удобрение: Азот является наиболее важным питательным веществом, ограничивающим урожайность подсолнечника. Подсолнечник поглощает %66 необходимого ему азота за один период вегетации до конца периода цветения. По этой причине %50 необходимого азота следует вносить вместе с посевом, а другую половину — когда растения достигнут высоты 20-25 см (вместе со вторым мотыжением). Рекомендуемое количество азота для подсолнечника рассчитывается как 1 кг азота на каждые целевые 20 кг/да урожая. В засушливых условиях количество вносимого азота следует уменьшить и вносить его полностью при посебе.
- Фосфорное удобрение: Хотя у растения подсолнечника нет острой потребности в фосфоре, для получения определенного урожая на декар следует вносить 8-10 кг P2O5. Все фосфорное удобрение следует вносить перед посевом или вместе с посевом.
- Калийное удобрение: Несмотря на то, что растение подсолнечника выносит из почвы большое количество калия, поскольку в почвах нашей страны калия достаточно, внесение следует проводить в соответствии с результатами анализа почвы. При дефиците калия по краям листьев сначала может появиться пожелтение, затем коричневый цвет и засыхание.
Как осуществляется уход за подсолнечником?
Семена подсолнечника прорастают и выходят на поверхность почвы через 10-15 дней после посева при создании соответствующих условий. В течение роста и развития растений необходимые операции по уходу должны выполняться своевременно и без перебоев с использованием соответствующей техники.
- Мотыжение и контроль сорняков: После выхода растений на поверхность почвы, когда они достигают высоты 10-12 см (фаза 4-6 листьев), следует провести первое мотыжение. Когда растения достигают высоты 25-30 см, следует провести второе мотыжение. Второе мотыжение обычно применяется на стадии окучивания. Поскольку растение подсолнечника имеет мочковатую корневую систему, глубина мотыжения должна быть ограниченной (не должна превышать 10 см). Если проводилась подкормка азотом (N), ее следует вносить вместе со вторым мотыжением. Когда растения достигают 40 см, мотыжение следует прекратить. При возделывании подсолнечника обычно достаточно 2-3 мотыжений.
Сорняки, представляющие проблему на полях подсолнечника, можно контролировать с помощью мотыжения, а также с помощью использования гербицидов.
Орошение подсолнечника
Выращивание подсолнечника довольно устойчиво к засушливым условиям. Однако при орошении можно добиться значительного увеличения урожайности. Период, когда растение подсолнечника больше всего нуждается в воде, охватывает процесс от формирования корзинки до цветения. Особенно критическим периодом для потребления воды подсолнечником являются 20 дней до цветения и 20 дней после цветения. В регионах с достаточным количеством осадков (600 мм в год и 400 мм весенних осадков) орошение обычно может не потребоваться. Однако при проведении орошения можно добиться увеличения урожайности более чем на %50. В зависимости от региональных климатических и почвенных условий может применяться 3-4 полива. Первый полив обычно проводится при формировании корзинки, второй — в период цветения и третий — в период молочной спелости.
Не забудьте заглянуть в нашу следующую статью, чтобы узнать о важности выбора умных систем орошения при выращивании подсолнечника!
Болезни и вредители подсолнечника
Существуют различные болезни и вредители, угрожающие выращиванию подсолнечника. Это:
Болезни:
- Мильдью или Ложная мучнистая роса
- Ржавчина
- Гниль стебля и корзинки
- Оробанш (Заразиха)
- Такие болезни, как увядание, гниль корзинки, пятнистость листьев, черная ножка, фомоз, угольная гниль, вирусные заболевания, микоплазменная болезнь.
Вредители:
- Луговой мотылек
- Кравчик
- Птицы
- Улитка
- Такие вредители, как подгрызающие совки, хлопковая совка, паутинный клещ, карадрина.
Для получения подробной информации о луговом мотыльке на подсолнечнике вам следует ознакомиться со следующей статьей.
Когда собирают урожай подсолнечника?
На площадях, где произведен посев подсолнечника, в зависимости от генетических особенностей растения, зрелость для уборки наступает примерно через 120 дней после посева. Этот период обычно приходится на июль и август. Во время уборки стебли, листья и корзинки растений желтеют, желтые цветки по краям корзинок опадают, в то же время защитные листья по краям корзинок приобретают коричневый цвет, а уровень влажности в семенах падает ниже 25%. Для уборки подсолнечника обычно используются обычные зерноуборочные комбайны. Однако жатки комбайнов должны быть заменены и должны быть произведены необходимые настройки. Во время уборки скорость комбайна должна составлять 5-8 км/час. Высота среза должна быть в пределах 30-60 см. Семена и корзинки растений, подлежащих уборке, должны полностью высохнуть. Уровень влажности в семенах должен упасть до 12-15%. После уборки уровень влажности в семенах должен быть снижен до 9,5-10%, иначе семена могут заплесневеть и испортиться.
Yorumlar