Was ist der Kältebedarf von Pflanzen?
Der Kältebedarf von Pflanzen ist eine sehr wichtige Phase für Pflanzen. Bei laubabwerfenden Fruchtarten im Winter müssen die Knospen über einen bestimmten Zeitraum Kälte ausgesetzt sein, damit sie besser auf den Winter vorbereitet sind und aus der Winterruhe erwachen können. Dieses Phänomen wird als Kältebedarf bezeichnet. Die Zeit, die benötigt wird, damit der Kältebedarf ausreichend gedeckt ist, wird als Kältebedarf/Kältezeitraum bezeichnet. Der Kältebedarf ist sehr wichtig, um die Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegen den Winter und die kalte Witterung im Winter zu erhöhen. Dank dieses Prozesses kann die Pflanze die winterliche Ruhephase durchlaufen und die Auswirkungen negativer Bedingungen wie Frost minimieren. Denn die Kältephase ist eine Ruhephase für Pflanzen. Wir können diesen Teil mit dem Winterschlaf von Bären vergleichen. Während der Ruhephase verlangsamt sich ihr Stoffwechsel und sie ruhen sich aus. Dies ist besonders kritisch für Fruchtarten und Bäume, die in gemäßigten Klimazonen angebaut werden. Der Kältebedarf tritt mit Beginn der Wintersaison ein. Die Kältebedarfszeit ist die Zeit, die Bäume im Winter zwischen 0°C – 7°C verbringen müssen. Je nach Art kann die obere Temperaturgrenze variieren. Bei einigen Arten kann sie bis zu 10°C ansteigen. Zur Deckung des Kältebedarfs sind Temperaturen unter 0°C nicht effektiv. Sehr niedrige Temperaturen unter 0°C sind nicht förderlich für den Abschluss der Ruhephase der Pflanze und können sogar schädlich sein. Zur Deckung des Kältebedarfs sind in der Regel Temperaturen zwischen 0°C und 7°C ideal. Bäume, die an unterschiedliche Ökologien angepasst sind, haben unterschiedliche Kältebedürfnisse. Zum Beispiel benötigt eine Art, die an einen kalten Winter angepasst ist, einen längeren Kältebedarf.
Kältebedarf von Früchten
Der Kältezeitraum ist bei Weinreben, Mandeln, Quitten, Erdbeeren, Feigen und einigen Pfirsichsorten gering (100-400 Stunden). Bei mehrjährigen Gartenpflanzen beträgt er 100-2700 Stunden. Im Allgemeinen liegt er bei den meisten Fruchtarten zwischen 400-1500 Stunden.
| Pflanze | Kältebedarf (Stunden) |
|---|---|
|
Pflaume (Amerikanisch) |
700-1800 |
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Pflaume (einheimisch) |
700-1750 |
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Pflaume (Japanisch) |
600-1600 |
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Apfel |
800-1750 |
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Brombeere |
800-1700 |
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Haselnuss |
850-1700 |
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Birne |
600-1500 |
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Johannisbeere, Stachelbeere |
800-1650 |
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Walnuss |
400-1550 |
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Pekannuss |
650-550 |
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Sauerkirsche |
600-1500 |
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Süßkirsche |
500-1450 |
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Blaubeere |
800-1250 |
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Pfirsich |
375-1200 |
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Aprikose |
300-1000 |
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Schwarze Erdbeere |
350-600 |
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Quitte |
50-450 |
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Kaki |
50-450 |
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Weinrebe |
50-400 (ausreichendes Wachstum) |
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Weinrebe |
400-1650 (schnelleres Wachstum) |
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Erdbeere |
50-300 |
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Feige |
50-300 |
Methoden zur Bestimmung des Kältezeitraums
Weit verbreitete Methoden:
- Klassische Methode (Weinberger, 1950)
- Utah-Methode (Chill Unit) (Richardson et al., 1974)
- Dynamische Methode (Fishman et al., 1987)
Klassische Methode: Bei dieser Methode erfolgt eine Bewertung durch Berechnung der Gesamtzahl der Stunden unter +7,2°C (45°F).
Utah-Methode (Chill Unit): Auch als Richardson-Methode bekannt. Bei dieser Methode werden stündliche Temperaturwerte in „Kälteeinheiten“ umgerechnet. Anschließend wird die Jahressumme dieser Kälteeinheiten genommen, um den Gesamtkältewert in „Kälteeinheiten (KE)“ zu erhalten. Die effektivsten Temperaturen liegen zwischen 2,5 und 9,1°C, und Temperaturen in diesem Bereich entsprechen „1“ Kälteeinheit.
Dynamische Methode: Dieser von Fishman und Kollegen (1987) entwickelte Ansatz, der als „dynamisches Modell“ bezeichnet wird, erfordert einen zweistufigen Prozess zur Bestimmung der Kälteakkumulation. Zusätzlich bewertet diese Methode, ähnlich wie das Utah-Modell, die optimale Kältebedarfstemperatur zusammen mit der negativen Auswirkung hoher Temperaturen (Darbyshirea et al., 2011).
Untersuchungen zeigen, dass das Utah-Modell in kalten Regionen und das dynamische Modell in gemäßigten Regionen bessere Ergebnisse liefert (Campoy et al., 2012; Dennis, 2003).
Esular Kältebedarf-Berechnung
Wir als Esular können mit unseren intelligenten Systemen, Feuchtigkeits- und Temperatursensoren und unserer Wetterstation den Kältezeitraum Ihrer Obstbäume präzise berechnen. Wir ermöglichen es Ihnen, diesen Prozess einfach über unsere Mobil- und Webanwendungen zu verfolgen. Sie können leicht nachverfolgen, wie viel Kältezeitraum Ihre Obstbäume während der Saison durchlaufen haben. Nachdem Sie in unserer Anwendung Ihre Pflanzenart und -sorte ausgewählt haben, können Sie die Kältebedarfsdaten im von Ihnen festgelegten Zeitraum mit detaillierten Grafiken untersuchen. Unsere Anwendung, die durch detaillierte Wetterinformationen unterstützt wird, ermöglicht es Ihnen, im Voraus gegen mögliche Risiken zu planen. Beispielsweise können Sie Maßnahmen ergreifen, um Ihren Garten vor herannahenden Kältewellen zu schützen. Mit der Esular-Anwendung können Sie den Kälteprozess Moment für Moment verfolgen und bei Abweichungen von den idealen Kältebedingungen schnell eingreifen. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Ihre Obstbäume die winterliche Ruhephase bestmöglich durchlaufen und helfen ihnen, sich sowohl auf den Winter als auch auf das Frühjahr vorzubereiten. Ein korrekter Kältebedarf verhindert Unregelmäßigkeiten in den Fruchtknospen und erhöht die Fruchtqualität und den Ertrag erheblich. Gleichzeitig stärkt es die natürlichen Abwehrmechanismen der Pflanzen gegen Krankheiten und Schädlinge und sorgt für einen gesünderen Garten.
Was sind Kühlmethoden?
Der Kältebedarf wird durch verschiedene Methoden realisiert. Diese sind: Bewässerung, Belüftung, Strahlungsheizungsmethoden sind verfügbar. Wie bei jeder Arbeit und jedem Prozess haben auch Kühlmethoden je nach Fruchtart und den klimatischen Bedingungen, in denen sie angebaut werden, Vor- und Nachteile. Kurzum, der Kälteprozess der Pflanzen bereitet die Pflanzen auf den Winterprozess vor und schützt sie vor Wetterbedingungen mit Frostgefahr. So entsteht die Möglichkeit, Fruchtertrag und Qualitätsprodukte zu erhalten.
- Bewässerung (Wasserverdünnung): Diese Methode wird durch das Sprühen von Wasser um die Bäume oder durch Bewässerung durchgeführt. Durch die Verdunstung des Wassers wird Wärme an die Umgebung abgegeben. So werden die Bäume vor Frostgefahr geschützt. Diese Methode kann jedoch in Regionen mit hoher Frostgefahr in Bezug auf die Anwendung schwierig sein.
- Belüftung: Die Logik dieser Methode besteht darin, eine Luftzirkulation zu gewährleisten. Hierfür können Maschinen wie Ventilatoren eingesetzt werden. Besonders in Regionen, in denen sich die Temperaturen heutzutage sehr schnell und plötzlich ändern, kann dies effektiv sein.
- Strahlungsheizung: Bei dieser Methode wird der Garten beheizt. Für diesen Heizvorgang werden Strahlungsheizkörper verwendet. Dies ist in Regionen effektiv, die niedrigen Temperaturen ausgesetzt sind und eine hohe Frostgefahr aufweisen.
Wie wird die Kühlung durchgeführt?
Der Kühlvorgang besteht aus mehreren Schritten. Der erste dieser Schritte beginnt mit der Vorbereitung der Pflanze.
- Vorbereitung der Pflanze: Der Beginn des Kühlvorgangs beginnt im Herbst. In diesem Prozess wird die Pflanze zunächst beschnitten und durch Düngung auf die Kühlperiode vorbereitet.
- Verfolgung von Wettervorhersagen: Die kritischsten Daten für den Kältebedarf sind Wetterdaten. Besonders um die Pflanzen vor Frostgefahr zu schützen, sollte das Wetter ständig überwacht werden. Dementsprechend sollte der Kühlvorgang durchgeführt werden.
- Wahl der Kühlmethode: Für jede Pflanze, jedes Gelände und jeden Regionstyp sollte die geeignete Kühlmethode gewählt werden. Bewässerung, Belüftung oder Strahlungsheizung wird angewendet, je nachdem, was geeignet ist.
- Überwachung und Wartung: Während des gesamten Kühlprozesses sollte der Garten genau beobachtet werden. Besonders heutzutage erleben wir das sehr oft: Selbst unser Übergang in bestimmte Jahreszeiten bedeutet nicht, dass die Wetterbedingungen parallel zu dem verlaufen, was wir in dieser Jahreszeit erwarten. Wetteränderungen sind jetzt sehr plötzlich und häufig. Die Überwachung ist wichtig, um die Pflanzen zu schützen und zusätzliche Maßnahmen zu ergreifen.
- Ruheperiode: Beim Kühlvorgang gehen die Pflanzen nun in die Ruhephase über und ihr Stoffwechsel verlangsamt sich. Dadurch wird das Risiko, von ungünstigen Wetterbedingungen beeinflusst zu werden, minimiert.
Vorteile des Kältebedarfs
- Ermöglicht den Übergang in die Ruhephase: Ermöglicht den Pflanzen den Übergang in den Ruheprozess, der einer der wichtigsten Schritte für das Wachstum der Pflanzen ist. Der Stoffwechsel der Pflanzen verlangsamt sich, der Energieverbrauch sinkt, und die Pflanze schützt sich sowohl vor ungünstigen Umweltbedingungen als auch setzt ihre gesunde Entwicklung fort.
- Schutz vor Frost: Die Pflanze wird vor plötzlichen, unerwarteten Frostgefahren bei Tag und Nacht geschützt.
- Unterstützt die Blüte und Fruchtbildung: Der Kältebedarf erhöht die Fruchtbarkeit und die Früchte wachsen gesund. Dadurch steigen die Fruchtqualität und der Ertrag.
- Steigerung der Fruchtqualität: Bei Pflanzen, die ihren Kältebedarf gedeckt haben, steigt die Fruchtqualität.
- Höhere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge: Während der Ruhephase erhöht sich die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheiten und Schädlinge.
- Hoher Ertrag: Bei einer Pflanze, die ihren Kältebedarf gedeckt hat, steigt die Fruchtbarkeit, die Fruchtqualität nimmt zu, und sie wird resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge. Folglich steigt der Ertrag.
- Richtiger Blütezeitpunkt: Die Pflanzen erwachen und blühen zum richtigen Zeitpunkt. Dies sorgt dafür, dass ihre Entwicklungsprozesse weniger von saisonalen Bedingungen beeinflusst werden.
- Schnelle Anpassung an den Klimawandel: Die Pflanze wird vor plötzlichen und unerwarteten Wetterbedingungen geschützt, die durch den Klimawandel verursacht werden.
Nachteile des Kältebedarfs
Der Kältebedarf ist sehr wichtig für die gesunde Entwicklung und den Ertrag von Pflanzen. Was wir als Nachteile bezeichnen können, sind meist kostenorientierte Situationen. Je nach gewählter Methode entstehen beim Kühlvorgang zusätzliche Kosten. Für die Anwendung dieser Methode auf dem Gelände fallen Personalkosten, also Arbeitskosten, an. Für diesen Vorgang muss Zeit aufgewendet werden, was Zeitkosten verursacht. Der wichtigste Teil von all dem ist die Wahl der richtigen Methode und deren korrekte Anwendung. Denn wir wollen einen Prozess, der zum Wohle der Pflanze erfolgt, nicht an einen Punkt führen, der ihr schadet. Aus diesem Grund sollte die geeignete Methode mit großer Sorgfalt ausgewählt und angemessen angewendet werden. Beispielsweise kann bei der Bewässerungsmethode zu viel Wasser zu Pilzkrankheiten an der Pflanze führen, und eine Strahlungsheizung kann, wenn sie nicht korrekt durchgeführt wird, zu Ergebnissen wie Überhitzung oder Verbrennungen führen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Kältebedarf?
Kältebedarf bedeutet, dass Pflanzen, insbesondere bei laubabwerfenden Fruchtarten im Winter, über einen bestimmten Zeitraum Kälte ausgesetzt sein müssen, damit die Pflanze besser auf den Winter vorbereitet ist und ihn übersteht sowie sich vor ungünstigen Wetterbedingungen schützt. Dieses Phänomen wird als Kältebedarf bezeichnet. Auf diese Weise gehen die Bäume in die Ruhephase über, ihr Stoffwechsel verlangsamt sich und ihr Wachstum setzt sich gesund fort.
Was ist der Kältebedarf?
Die Zeit, die benötigt wird, damit der Kältebedarf ausreichend gedeckt ist, wird als Kältebedarf/Kältezeitraum bezeichnet.
Warum ist der Kältebedarf wichtig?
Bei einem Baum, der seinen Kältebedarf nicht decken konnte, sinken die Fruchtbarkeit und die Fruchtqualität, die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten ist gering und er ist schutzlos gegenüber Frostgefahr. Letztendlich sinkt der Ertrag.
Was sind die Kühlmethoden?
Kühlmethoden: Die am häufigsten verwendeten Methoden sind Bewässerung, Strahlungsheizung und Belüftung. Die gewählte Methode muss für den Baum und den Standort geeignet sein und korrekt angewendet werden.
Wann wird die Kühlung durchgeführt?
Der Kältebedarf beginnt meist in der Herbstperiode. In dieser Zeit beginnen die Bäume ihre Ruhephase, die Lufttemperaturen sinken und die Frostgefahr steigt.
Was beim Kältebedarf zu beachten ist
Der kritischste Punkt sind die Wetterdaten. Diese Daten müssen ständig überwacht werden. Basierend auf diesen Daten sollten beispielsweise an Tagen und Nächten mit Frostgefahr zusätzliche Maßnahmen ergriffen werden, aber die ergriffenen Maßnahmen sollten nicht übertrieben werden.
Für welche Bäume ist der Kältebedarf?
Der Kältebedarf ist wichtig bei Obstbäumen, die im Winter ihr Laub abwerfen, und in Regionen mit hoher Frostgefahr. Die klimatischen Bedingungen helfen festzustellen, ob er notwendig ist oder nicht.
Was passiert, wenn der Kältebedarf nicht gedeckt wird?
Wenn der Kühlvorgang nicht durchgeführt wird, bleibt die Pflanze vor allem gegenüber Risiken wie Frost schutzlos. Es bilden sich abnormale Blütenknospen. Wenn der Kältebedarf nicht gedeckt wird, ist der Abfall von Blütenknospen (Knospenabwurf ) hoch. Fruchtbarkeit und Fruchtqualität werden negativ beeinflusst. Die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge ist gering. Am Ende des Tages sinkt der Ertrag.
Was sind die Vorteile des Kältebedarfs für die Pflanzengesundheit?
Mit dem Kältebedarf geht die Pflanze in eine gesunde Schlaf- bzw. Ruhephase über. Sie verlangsamt ihren Stoffwechsel, wodurch die verbrauchte Energie minimiert wird. Sie schützt sich vor Risiken wie Frost. Auf diese Weise setzt sich eine gesunde Fruchtentwicklung fort. Fruchtqualität und Ertrag steigen. Sie wird resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge.
Quellenverzeichnis
Yorumlar