Tüm Yazılar
Как осуществляется выращивание кабачков
Выращивание кабачков — это летний овощ, который значительно отличается от других овощей в зависимости от сезонов выращивания и методов обработки. Кабачок — это однолетнее овощное растение, относящееся к роду Cucurbita семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). В Турции производство летних кабачков продолжается в течение всего года, охватывая и зимние месяцы, благодаря выращиванию в защищенном грунте, осуществляемому в последние годы. Наше ежегодное общее производство летних кабачков обычно составляет около 300-400 тысяч тонн. В то время как летние кабачки используются в различных видах блюд, зимние кабачки обычно используются для приготовления сладостей, фаршированных блюд и пирогов в зимние месяцы. Кроме того, помимо этого объема производства, в значительной степени осуществляется производство семян тыквы. Семена тыквы широко используются в качестве закуски. Этот овощ является универсальным продуктом, который используется не только в питании человека, но и его плоды и семена используются в качестве корма для животных.
Кабачки в нашей стране классифицируются как летние, зимние и декоративные. Среди летних кабачков — Сакиз, Критский, Су и Асма. Зимние кабачки включают Медовую, Каштановую и другие крупные виды тыкв.
Характеристики кабачка
Корень: Кабачок — однолетнее овощное растение. В ранний период развивается стержневой корень и вокруг него от 4 до 6 поверхностных боковых корней. Со временем эти боковые корни быстро растут и приобретают мочковатый вид. В зависимости от структуры почвы и состояния роста растения корни могут вырастать в стороны до 1-1,5 метров в длину. 60-70% корней находятся на глубине 30 см почвы.
Стебель: У сортов кабачков Сакиз и Критский стебель растет вертикально или полулежа. Растение имеет компактный вид диаметром 50-100 см. Несмотря на то, что стебель травянистый, он прочный. Его сечение угловатое, и если вначале он зеленого цвета, то со временем он становится светло-зеленым или даже коричневым. На стебле имеются жесткие шипы и волоски. У летних кабачков предпочтительно, чтобы основной стебель был коротким и без плетей.
Лист: Листья прикреплены к стеблю длинными черешками. Верхняя часть черешков полосатая, желобчатая, колючая и опушенная. В середине черешка имеется отчетливый желоб. Внутри черешок полый и круглый. Листья обычно крупные, овальные, пятиугольные или сердцевидные. Листья могут быть лопастными и колючими.
Цветок: Цветки кабачка появляются в пазухах листьев на основном стебле. Цветки однодомные, то есть мужские и женские цветки находятся на одном растении, но развиваются в разных местах. Цветоножки мужских цветков длиннее и тоньше по сравнению с женскими. Цветки развиваются из пазух листьев по одному или группами по 3-4 штуки. Чашелистики и лепестки цветков срастаются у основания, а верхушки пятираздельные и острые. Чашелистики обычно зеленые, а лепестки могут быть от светло-желтого до темно-желтого цвета.
Плод: Плоды кабачка значительно различаются между сортами; они варьируются по форме, размеру, сегментации и характеристикам мякоти. У сортов Сакиз и Критский, являющихся летними длинными сортами, при использовании в качестве овощей в период сбора урожая имеются плоды длиной 10-25 см и диаметром 3-10 см.
Семена и характеристики прорастания: Семена кабачка могут иметь различные характеристики; они могут быть белыми, молочно-белыми, серо-белыми, желто-белыми, коричневыми, красно-коричневыми, свинцовыми и в коричневых тонах. Семена кабачка обычно чистые на 98%, а всхожесть должна составлять около 90%. Эти семена могут сохранять способность к прорастанию в нормальных условиях хранения до 5-10 лет. Прорастание начинается при температуре выше 10°C, а оптимальная температура прорастания обычно составляет 20-25°C. Семена кабачка обычно прорастают в течение 4-8 дней, и этот процесс должен происходить в темной среде.
Требования к климату и почве при выращивании кабачков
Растение кабачка предпочитает умеренные условия окружающей среды на стадиях роста и относится к растениям теплого климата в периоды перехода к плодоношению. Оно не любит суровых климатических условий и чувствительно к холодным погодным условиям. Оно также не переносит чрезмерную жару. Оно здорово развивается в подходящих условиях в периоды между весной и осенью. Однако в жаркие периоды оно требует регулярного полива. Изменения температуры могут негативно повлиять на рост и развитие растения. Оно показывает наилучшие результаты при температуре выше 24°C. Для посева семян в открытом грунте следует дождаться окончания последних заморозков и того, чтобы температура почвы превысила 10°C. Кабачок — светолюбивое растение и не растет в затененных местах. В затененных зонах растение может иметь слабую структуру, а также может снизиться скорость образования женских цветков и завязывания плодов. Период вегетации у летних сортов кабачков обычно составляет 100-130 дней. Длительная засуха и избыточная влажность могут вызвать распространение грибковых заболеваний. Поэтому периоды выращивания и местоположение следует выбирать тщательно.
Растение кабачка не слишком требовательно к почве, но не очень любит тяжелые и песчаные почвы. Для получения наилучшего урожая и семян предпочтительны глубокие, хорошо дренированные, влагоемкие суглинистые почвы, обогащенные органическими и минеральными веществами. На песчаных почвах можно обеспечить раннее созревание. Уровень pH почвы должен быть в пределах 6-7.
Подготовка почвы для выращивания кабачков
Обработка почвы осуществляется с учетом времени производства и климатических условий. Перед посевом и посадкой почва обрабатывается один или два раза, участок выравнивается с помощью бороны. Температура почвы достигает 10-12°C при осуществлении посева и посадки.
Посев при выращивании кабачков
Выращивание кабачков в ранний период в основном осуществляется с использованием летних сортов (Сакиз, Критский). Это делается путем высадки рассады на основные места выращивания, в условиях открытого грунта или под укрытием. Пластиковые пакеты и горшки заполняются заранее подготовленной почвосмесью. В каждый горшок или пакет высевают по 2-3 семени. После прорастания выбираются наиболее развитые сеянцы, остальные выбрасываются. Молодую рассаду высаживают на постоянные места выращивания в период, когда у нее появляется 4-5 листьев. Кабачки, растущие компактно и не образующие плетей, высаживают в лунки с междурядьем 60-80 см и расстоянием в ряду 50-60 см.В методе прямого посева семян в почву посев осуществляется, когда температура почвы для посева летних кабачков достигает 10-12 °C. Летние сорта кабачков высевают в лунки, содержащие по 2-4 семени каждая, с междурядьями 60-80 см и расстоянием в ряду 50-60 см.
В каком месяце сажают кабачки?
Кабачки следует высевать в период с апреля по май, особенно в умеренных регионах. В холодных регионах более целесообразно проводить посев в период с конца апреля до конца мая. Периоды, когда температура почвы поднимается до 12-13 градусов и выше, вплоть до 18 градусов, являются идеальным временем для посева. Трудно добиться здорового развития растений в условиях экстремально жаркой или холодной погоды; поэтому следует избегать посева при температуре ниже 10 градусов.
Посадка при выращивании кабачков
Семена кабачка следует высевать на глубину 3-5 см в зависимости от характеристик почвы и состояния влажности. Прорастание происходит через 4-8 дней после посева, и растения достигают поверхности почвы. Когда растения начинают расти, особенно у ветвящихся сортов, при достижении первым побегом стадии 5-6 листьев верхушку побега срезают для стимуляции ветвления. Уделяется внимание рыхлению почвы.
Полив при выращивании кабачков
Поскольку плоды кабачка растут быстро, полив необходимо проводить с частыми интервалами, в идеале каждые 3-4 дня. Полив очень важен для роста растения и урожайности. Признаки нехватки воды у кабачков можно заметить, особенно в утренние и вечерние часы, по аномальному скручиванию и пониканию листьев. Регулярный полив следует проводить до появления этих признаков. При поливе кабачков важно следить за тем, чтобы листья ни в коем случае не намокали. Для этой цели в качестве наиболее эффективного метода полива рекомендуется система капельного орошения. Для получения максимальной эффективности от капельного орошения крайне важно использовать умные и автоматические системы полива.
Нужно ли кабачкам много воды?
Да, растение кабачка — это растение с обычно высокой потребностью в поливе. Поскольку плоды кабачка растут очень быстро, важен регулярный и достаточный полив. Растение кабачка любит влажную среду в почве, но не любит застоя воды, поэтому важен хороший дренаж. Полив с частыми интервалами важен для развития растения и урожайности. Кроме того, для кабачков можно предпочесть такие методы полива, как капельное орошение, так как этот метод гарантирует, что листья не намокнут, и снижает риск заболеваний на растении.
Удобрение при выращивании кабачков
Выращивание кабачков предпочитает наличие достаточного количества органических питательных веществ в почве. На декар следует вносить от 4 до 6 тонн хорошо перепревшего навоза. Выращивание кабачков включает использование удобрений, содержащих 8-12 кг азотных удобрений, 10-15 кг фосфора, 10-12 кг калия и 4-8 кг извести на декар, в зависимости от сортов. Навоз следует вносить за 1 месяц до посева или посадки.
Борьба с сорняками при выращивании кабачков
Борьба с сорняками имеет большое значение. Процессы рыхления используются для очистки от сорняков, аэрации почвы и окучивания растений. Кроме того, пластиковая мульча также является эффективным методом борьбы с сорняками. Среди болезней, часто встречающихся у растений кабачка, — мучнистая роса, пероноспороз, вирус желтой мозаики кабачка (ZYMV), фузариоз. Среди вредителей важны нематоды, красные паутинные клещи, трипсы и тля. Для эффективной борьбы с этими вредителями и болезнями следует регулярно принимать меры предосторожности. Также рекомендуется использование устойчивых сортов.
Сбор урожая и хранение при выращивании кабачков
Наиболее подходящий размер для сбора урожая кабачков Сакиз и Критский — это когда они достигают 10-25 см в длину, что соответствует одной трети нормального размера сорта. При производстве ранних кабачков плоды обычно собирают небольшого размера. Хотя при этом методе средний вес плода снижается, урожайность плодов с одного растения увеличивается. Когда плоды летних кабачков достигают подходящего для сбора размера, их плодоножки срезают ножом или ножницами в утренние и вечерние часы. Собранные летние кабачки должны быть отправлены на рынок как можно скорее. Эти кабачки можно хранить около 20-30 дней при температуре 4-8°C и влажности 80-90%.
Сколько кабачков выходит с 1 декара?
В зависимости от региона, где высеваются летние сорта кабачков, метода выращивания и характеристик выбранного сорта, с каждого растения можно получить 2-4 кг продукции. С одного декара можно собрать от 6 до 8 тонн летних кабачков.
Через сколько дней кабачок дает плоды?
Срок начала плодоношения растения кабачка варьируется в зависимости от сорта и условий выращивания. Кабачок — светолюбивое растение и не растет в затененных местах. В условиях тени вероятность того, что растение будет иметь слабую структуру, увеличивается. Кроме того, может снизиться скорость образования женских цветков и завязывания плодов. Период вегетации у летних сортов кабачков обычно составляет от 100 до 130 дней.
Kategoriler
Etiketler
